Có nhiều thần thoại xoay quanh bắt đầu của loại bánh mỳ này, và nhiều cá nhân, nền văn hóa tranh chấp về câu hỏi nhận là nơi bắt đầu của doner kebab. Với những người Thổ Nhĩ Kỳ, fan ta có niềm tin rằng món bánh này đích thực được tạo ra lần thứ nhất ở Berlin, Đức vào thời điểm năm 1972. Cùng người sáng tạo ra nó là một trong công nhân Thổ Nhĩ Kỳ, Kadir Nurman. Ảnh: Berlin Experiences

Ông vẫn bán các chiếc bánh thứ nhất ở tây Berlin, đối diện vườn thú Bahnhof, cho hồ hết người bận rộn muốn tất cả một bữa trưa nhanh lẹ để mang đi. Năm 2013 khi Kadir (ảnh) qua đời, nhiều tờ báo trên trái đất đều hàng loạt đưa tin: "Người phạt minh" ra bánh mỳ doner kebab đã chết. Ảnh: Dapd

Ý tưởng về chiếc bánh mỳ này được tác động từ một bữa ăn nổi bật của hoàng thất Thổ Nhĩ Kỳ trước đây, tất cả những xiên nướng được ship hàng trên đĩa với cơm và rau. Kadir khi ao ước món tiêu hóa này thực khách thuận lợi trong việc đưa đi hơn, vị vậy anh ngay tức thì gói bọn chúng trong một loại bánh mỳ gọi là durum. Cùng như thế, doner kebab ra đời. Ảnh: Lesya Dolyk/Flickr

Bên cạnh đó, một trong những người có niềm tin rằng người đầu tiên tạo ra món ăn uống này là Nevzat Salim, cũng là fan Thổ Nhĩ Kỳ. Ông sẽ bán các cái bánh khét tiếng vào năm 1969 tại thị trấn Reutlingen, trong cửa hàng gia đình. Ảnh: Pinterest

Một số khác có niềm tin rằng món bánh này thực sự là phát minh của fan Đức và có rất nhiều biến thể xuất hiện ở Thổ Nhĩ Kỳ, cũng tương tự ở các nước Trung Đông. Mehmet Aygün, một fan Đức trước đó cũng tự dìm mình làm ra bánh mì kebab từ thời điểm năm 1971. Tuy nhiên, mặc dù nó xuất phát điểm từ đâu, thì số đông cuộc thì thầm về các cái doner kebab phần đông đủ để cho một bạn cảm thấy đói bụng. Ảnh: Hale Erguvenc / Alamy

Từ lâu, bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỹ (Doner Kebab) đã sở hữu lấy trái tim của các thực khách bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Biết được nhiều bạn muốn tự có tác dụng món bánh này tận nhà nên hôm nay Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) sẽ share với các bạn cách làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ chỉ qua 4 quy trình cực 1-1 giản.

Bánh mì Doner Kebab dễ làm mà lại cũng rất khó bởi còn nếu như không nắm được bí quyết đúng chuẩn các bạn sẽ rất khó để tạo cho hương vị thơm ngon đặc thù của món bánh này. Phần vỏ bánh nên mềm, không xẩy ra khô, còn nhân bánh mì là sự việc hòa quyện tuyệt vời nhất giữa vị đậm đà của làm thịt nướng cùng nước xốt và các loại rau thanh mát. Mặc dù nhiên, chúng ta cũng đừng quá lo lắng vì cách làm bánh mì Doner Kebab bên dưới đây sẽ giúp đỡ bạn đã đạt được thành phẩm ngon không hề kém gì được thiết lập ở bên cạnh tiệm về.

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỹ thơm ngon

Mục Lục

Nguyên liệu làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ
Hướng dẫn biện pháp làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ trên nhà

Nguyên liệu làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ

Phần vỏ bánh

Bột mì số 13: 1kg
Men: 15 gram
Phụ gia: 5 gram
Muối: 10 gram
Bơ: đôi mươi gram
Nước lạnh: 620ml

Phần nhân bánh

Thịt cụ cổ heo: 500 gram
Mù tạt vàng: 60 gram
Lá thyme với rosemary
Gia vị: bột nêm gà, tiêu
Tương cà: 2 thìa
Tương ớt: 2 thìa
Tabasco: 1/3 thìa
Mayonnaise: 200 gram
Rau ăn kèm: bắp cải tím, bắp cải trắng, xà lách, cà chua

Phần xốt

Lòng đỏ trứng: 4 quả
Dầu ăn
Muối tiêu
Nước cốt chanh

Hướng dẫn phương pháp làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ trên nhà

Cách làm cho vỏ bánh mì Doner Kebab

Lần lượt đến bột mì, men, phụ gia, muối, bơ cùng nước rét mướt vào vật dụng trộn bột, tiến hành nhào lếu láo hợp trong vòng 6 phút. Lúc thấy các thành phần hỗn hợp dẻo mịn, lôi ra không bị rách rưới thì chia bột thành những viên tròn gồm trọng lượng 20 gram, sử dụng tay viên tròn.

Rắc một lớp bột áo lên phương diện phẳng, để khối bột lên ở trên rồi sử dụng cây càn bột, cán mỏng ra thành những hình tròn.

Cán bột thành miếng tròn

Tiếp theo, đặt miếng bột sẽ cán tròn vào khay tất cả lót sẵn giấy nến, đưa vào lò ủ ngơi nghỉ 30 độ C, độ ẩm 80% trong một giờ đồng hồ.

Hết thời hạn ủ, lấy nát ra cho vào lò nướng 15 phút sinh sống 200 độ C. Đợi bánh chín tiến thưởng thơm là hoàn thành phần vỏ bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ.

Cách có tác dụng nhân bánh mỳ Doner Kebab

Cho thịt nỗ lực cổ heo vào âu cùng mù tạt vàng, thyme, rosemary, một chút ít bột nêm và tiêu, trộn đều bỏ thịt thấm gia vị.

Chuẩn bị một tờ giấy bạc, cho miếng thịt vào chính giữa, gói bí mật lại rồi để vào lò nướng ở 200 độ C. Nướng khoảng 50 phút, tiếp nối mở giấy bội bạc ra và thường xuyên nướng làm thịt thêm 10 phút nữa.

Xem thêm: Tất Tần Tật Thông Tin Về Bảng Chữ Cái Tiếng Việt Có Dấu Có Bao Nhiêu Chữ, Ký Tự?

Dùng dao thái giết mổ thành các miếng bé dại vừa ăn, tạo ra đĩa. Tiếp theo, trộn tương ớt, tương cà, tabasco và mayonnaise vào âu béo thật gần như để các nguyên vật liệu hòa quấn vào nhau rồi cho cải bắp trắng và bắp cải tím cắt chỉ cùng xà lách, cà chua vào, trộn những lên.

Trộn rau củ với tất cả hổn hợp xốt mayonnaise

Cách có tác dụng nước xốt bánh mỳ Doner Kebab

Vừa tấn công 4 lòng đỏ trứng vừa thanh nhàn thêm dầu ăn, muối tiêu với nước cốt chanh vào đánh thuộc là xong phần nước xốt.

Vào bánh

Cắt vỏ bánh ra làm cho 4 miếng tam giác bằng nhau, dùng dao xẻ chính giữa miếng bánh rồi phết nước xốt vào mặt mặt trong.

Thêm tất cả hổn hợp rau và thịt heo vào nữa là hoàn thành công thức làm bánh mỳ thổ Nhĩ Kỳ.

Xếp giết vào trong bánh mỳ

Yêu ước thành phẩm

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ ngon đúng điệu sẽ sở hữu được vị ngọt thơm của giết thịt nướng hòa quấn cùng một ít chua nhẹ của nước xốt, thêm các loại rau thanh mát tạo nên hương vị nở rộ khó quên cho những người thưởng thức.

Thành phẩm lôi kéo khiến ai ai cũng không thể chối từ

Lưu ý trong phương pháp làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

Cách lựa chọn thịt heo ngon: thịt con heo tươi ngon sẽ có màu hồng hoặc đỏ tươi, mặt phẳng thịt khá se lại cùng sáng bóng, không tồn tại mùi lạ. Nếu dùng tay ấn vào miếng thịt nhưng mà thấy vệt lõm còn nguyên thì hoàn hảo và tuyệt vời nhất không được mua bởi vì đó là làm thịt kém hóa học lượng.Công đoạn ủ bột rất quan trọng, các bạn cần đảm bảo bột được ủ sinh hoạt điều kiện thích hợp và đủ thời gian để vỏ bánh thươm ngon như ý.Làm rét lòtrước 10 phút rồi mới cho bánh vào nướng. Tùy vào nhiều loại lò mà ánh sáng nướng sẽ sở hữu được sự chênh lệch nên bạn cần theo dõi cùng điều chỉnhtrong quá trình nướng.Bạn rất có thể thay nỗ lực các nguyên vật liệu trong phương pháp sao cho cân xứng với khẩu vị của mình.

Những chiếc bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon, lạ miệng hứa hẹn sẽ là ăn sáng hoặc bữa xế ngon tuyệt để chúng ta chiêu đãi gia đình và bạn bè của mình. Giải pháp làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ đã bao gồm ở trên rồi, trường hợp có thời gian rảnh các bạn hãy vào phòng bếp trổ tài khéo léo ngay nhé. Chúc chúng ta thành công!

Jeenis Phương Phạm với trên 5 năm kinh nghiệm tay nghề nghề làm việc tại khách sạn 5 sao tại thành phố hồ chí minh và được reviews cao với hầu như thành phẩm độc đáo và khác biệt và chuyên môn décor rất là sáng tạo. Cô Phạm Nguyễn Mai Phương bây chừ đang là Giảng viên nhà bếp Bánh tại phía Nghiệp Á Âu cùng là vậy vấn câu chữ với hết sức nhiều share về công thức, tuyệt kỹ và kỹ thuật làm bánh đạt chuẩn. đa số nội dung mà lại cô hỗ trợ cho website chắc hẳn rằng sẽ giúp bạn đoạt được các món bánh thơm ngon, thu hút và có khá nhiều trải nghiệm thú vui trong căn phòng nhà bếp của mình.