Thịt dúi là một trong những đặc sản của núi rừng Bắc Bộ được nhiều người thương mến vì hương vị thơm ngon, lôi kéo và hàm lượng dinh dưỡng cao. Nếu như bạn đang tìm cách chế tao thịt dúi ngon thì nên vào bếp cùng Top1Hue.Com, bảo đảm an toàn mọi thanh viên trong gia đình sẽ ưng ý mê bí quyết này mang đến mà xem!
1. Cách bào chế thịt dúi xào sả ớt
Nguyên liệu
1kg giết dúi vài ba nhánh sả 1-2 quả ớt cay 1 tỏi ½ hành tây Vài nhánh rau ngổ 1 thìa muối 1 thìa gia vị bột ngọt 1 thìa hạt nêm Chút hạt tiêu ½ thìa ngũ vị hương dầu ănCách làm cho
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Đầu tiênbạn bóc vỏ tỏi, rửa sạch, băm nhuyễn.Với sả, ớt, chúng ta rửa không bẩn rồi băm nhỏ.Với hành tây, bạnrửa sạch sẽ vàthái miếng vừa ăn.Với rau củ mùi, bạn nhặt sạch, rửa sạch rồi thái khúc ngắn. Với giết mổ dúi, bạn rửa không bẩn rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo sau bạn ướp thịt với cùng một thìa cà phê muối, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa coffe bột ngọt, ½ thìa coffe tiêu, ½ thìa ngũ vị hương, thêm một ít tỏi băm, một chút nước lá dứa. Trộn đông đảo thịt với các gia vị trên, để khoảng 20 phút.Bạn đang xem: Cách chế biến thịt dúi
Bước 2: chế biến
Đặt chảo lên bếp, đun nóng. Tiếp đến cho 2 thìa dầu ăn vào, rồi chosả, ớt, tỏi sẽ bămnhỏ vào phi thơm.Tiếp theo, bạn cho thịt đã ướp vào đảo nhanh tay với lửa lớn.Chờ thịt đã chín thì trút bỏ hành, ngò vào xào cho tới khi các nguyên vật liệu chín đều. Cuối cùng, chúng ta bày món làm thịt dúixào sả ớt ra đĩa, thêm cọng ngò gai, rắc một ít tiêu lên trên mặt là xong.Vậy là chưa đến vài bước đối kháng giản, các bạn đã xong xuôi xong cách chế biến thịtdúi thơm ngon vừa mới mẻ vừa hấp dẫn rồi đấy!
2. Cách chế biến thịt dúi mang cầy
Nguyên liệu
1 con dúi nặng trĩu từ 500g- 1kg 5 nhánh sả 1 củ riềng 2-3 trái ớt (nếu thích hợp cay) Mật mía muối bột Bột nghệ nước mắm nam ngư Mẻ Mắm tôm Dầu ănCách làm
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu -
Đầu tiên cùng với sả, bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ. Cùng với riềng với ớt, chúng ta rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. -Với giết thịt dúi, các bạn rửa sạch, có thể nướng qua bằng phương pháp cho lên bếp than hoa hoặc cho vào lò vi sóng. Sau đó bạn rửa sạch sẽ lại, cắt thành từng miếng vừa ăn.Tiếp theo, bạn ướp làm thịt với riềng xay, nghệ xay, mắm tôm, mẻ, một chút bột canh và để khoảng 30 phút mang lại ngấm gia vị.Bước 2: triển khai nấu giả cầy
Bạn đến dầu ăn vào chảo, sau đó cho thịt đã được ướp trước đó vào hòn đảo đều. Đợi đến lúc thịt tương đối săn lại, chan nước vào ngập khoảng chừng 2/3 miếng thịtnấu cho đến khi giết thịt mềm.Bạn giảm lửa nhỏ, ninh chođến lúc thịt ngấm hết các gia vị mà không trở nên nhão. Sau cùng bạn bày món ăn ra đĩa và sử dụng với cơm trắng nóng cùng với những loại rau xanh sống tươi sạch nhất.Nếu bạn muốn thực hiện tại cách bào chế thịt dúi trả cầy bởi nồi áp suất thì không nên cho nước vào, đun bên trên lửa thật nhỏ tuổi khoảng 15 phút rồi vớt ra, ko càn xì hơi vàđể thịt từ bỏ nguội. Còn giả dụ nấu bằng nồi hay thìcó thể mang lại thêm một chút ít nước, lúc nước sôi bạn nhớgiảm bé dại lửa đun cho đến khi nước đặc lại, giết mổ mềm và phải chăm chú để thịt bám dính nhau nhé!
3. Cách bào chế thịt dúi xào lăn
Nguyên liệu1kg giết thịt dúi50g hành tây20 g rau củ ngổ10g ngòGia vị
Cách làm
Ướp 1 kilogam thịt đã thái mỏng mảnh với 2 thìa coffe muối + tiêu + bột ngọt+ 2 thìa cafe tỏi băm+2 thìa cà phê ngũ vị hươngtrong 20 phút.Hành tây cắt múi cau, rau củ ngổ và rau ngò rửa sạch mát rồi cắt khúcĐặt chảo lên bếp, cho khoảng 2 thìa dầu lấn vào đợinóng thì bỏ thịt vào xào cấp tốc và hầu hết tay cùng với lửa lớn. Khi thấy thịt vừa chín tới tới thì đến hành tây với rau ngổvào liên tục xào cho tới khi hành tây và rau chín.Cho giết thịt ra đĩa, thêm cọng ngò và rắc tiêu lên trên.
Cách chế biến thịt dúi xào lăn được rất nhiều người ái mộ vì vẫn duy trì được độ ngọt và mượt của thịt, đôi khi khi ăn cảm nhận thấy mùi thơm của những loại rau khôn cùng hấp dẫn.
4. Cách chế tao thịt dúi nướng riềng mẻ
Nguyên liệu
1 bé dúi nặng từ 500g- 1kg1 củ riềng1 củ nghệ1 củ tỏi1 chút mẻMuối
Hạt nêm
Nước mắm
Hạt tiêu
Cách làm
Bước 1:
Đầu tiên, cùng với thịt, các bạn đem rửa sạch với một chút ít muối mang đến loãng. Kế tiếp cắt miếng vừa ăn. - Nghệ cùng riềngbạn cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Cùng với tỏi, bạn cũng tách vỏ và băm nhuyễn. - Xay nhuyễn mẻ rồi thanh lọc qua rây.Bước 2:
Bạn ướp thịt trước dúivới tỏi băm, nghệ, riềng, 2 thìamẻ, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm cùng 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, để khoảng chừng 30 phút mang đến ngấm phần đa gia vị.Sau đó, các bạn cho giết thịt lên vỉ cùng nướngthịt chín quà đều. Trường hợp muốnthịt không bị khô thì bạn có thể phết thêm dầu ăn uống lên thịt trong những khi nướng.Cuối cùng, các bạn bày thịt dúinướng ra đĩa, ăn lẫn với những loại rau củ sống nhưhúng quế, xà lách và chấm với tương ớt cay hoặc nước mắm chua ngọt.Nếu bữa nào này mà đi tò mò rừng rậm tây bắc thì hãy thử ngay cách sản xuất thịt dúi rất thơm ngon và lôi kéo này nha. Các bước đơn giản dễ triển khai mà thành quả đó thì miễn chê luôn nhé!
5.Cách chế biếnthịt dúi nướng hoa hồi
Nguyên liệu
1 nhỏ dúi nặng từ 500g- 1kg 3 hoa hồi mỡ bụng hành 1 thìa nước tương 1 thìa mật ong ½ thìa hạt nêm ½ thìa gia vị bột ngọt ¼ thìa hạt tiêu 1 thìa nước dừa tươi 1 thìa dầu ănCách làm
Bước 1:
Đầu tiên các bạn đem rửa sạch sẽ thịt dúivới một ít nước muối bột pha loãng. Sau đó lau khô và cắt thành từng miếng vừa ăn. - với hoa hồi, bạn rang chín cho đến khi ngưi thấy hương thơm thơmrồi rước giã nhuyễn. Tiếp theo, chúng ta ướp thịt với các vật liệu gồm hoa hồi, nước tương, mật ong, phân tử nêm, dầu ăn, bột ngọt, tiêu, nước cốt dừa và để khoảng tầm 20 phút đến ngấm gia vị.Bước 2: các bạn cho giết thịt vào que rồi nướng cho đến khi chín quà đều các mặt. Sau cuối bạn rưới mỡ hành lên trên, ăn kèm với rau sống thì quá lôi cuốn .
Thay vì tiến hành cách sản xuất thịt dúi nướng nhưthông thường, bạncó thể thêm chút hoa hồi vàmật ong vào càng tạo cho món ăntrở nên cuốn hút và trọn vị hơn đấy!
6.Cách chế biếnthịt dúi hấp bia
Nguyên liệu
1 con dúi nặng nề từ 500g- 1kg1 lon bia 330ml1 củ hành tây2-3 nhánh sả1 trái chanh1 thìa muốiHạt nêm
Bột ngọt
Cách làm
Bước 1
Đầu tiên chúng ta đem rửa sạch sẽ thịt dúivới nướcmuối pha loãng. Giả dụ thích, chúng ta cũng có thể dùng nước cốt chanh. Tiếp nối lau khô.Sảđập dập phần đầu, băm nhỏrồi ướp cùng với thịt. Phần thân sả bạn cũng đập dập rồi đem giảm đôi (phàn này sẽ cần sử dụng khi hấp thịt).Hành tây sơ chế sạch sẽ sẽvà thái múi cau.Xem thêm: Những kỹ thuật đạp xe đường dài cho người mới bắt đầu, kỹ năng đạp xe đường dài cho người mới
Bước 2:
Bạn bê chảo hấp lên bếp, cho 330ml bia, phần thânsả sẽ chẻ đôi vàhành tây vào. Tiếp theo, bạnxếp làm thịt lên trên, đậy bí mật nắp và bật bếp.Hấp cùng với lửa nhỏ khoảng 30 phút cho đến khi thịt chín thì tắt bếp.Cách chế tao thịt dúi hấp bia sẽ cho ra thành phẩm mềm, ngọt thịt, thơm lừng, ngồi nhâm nhi cùng những thành viên trong mái ấm gia đình thì không còn sẩy luôn.
Hi vọng bài viết đã cung ứng những tin tức hữu ích về cách bào chế thịt dúi cho bạn. Song thực phẩm khá xa lạ nhưng ví như có cơ hội thì chúng ta hãy trải nghiệm và nhằm lại cảm thấy nhé!
Trời thu dịu dàng, lạnh lẽo thế này, tới CẦM VIÊN say sưa tửu cay cùng Set dúi ngon bửa thì còn gì khác tuyệt hơn! Món giết mổ dúilà món được nhiều người tuyển lựa tại quán chúng tôi.
Những món đặc sản nổi tiếng núi rừng luôn có sức hút riêng đối với thực khách vì chưng yếu tố “lạ”, “quý” cùng nhiều chức năng bồi bửa sức khỏe. Tuy nhiên, không phải dễ để được thưởng thức đặc sản vùng cao ngon đúng điệu.
Đến với CẦM VIÊN QUÁN, bạn cũng có thể hoàn toàn yên ổn tâm do lẽ bạn không phần đa được nhâm nhi đông đảo món đặc sản chuẩn chỉnh hơn nữa được phục vụ bởi chu đáo, tận tình. “Trọn vẹn phong vị núi rừnggiữa vùng kinh kì” chỉ có thể là CẦM VIÊN QUÁN!
CẦM VIÊN QUÁN luôn luôn sẵn sàng lấy tới mang lại thực khách hồ hết món ăn chế biến hóa từ nguyên liệu quý vùng rẻo cao như dúi, don, cầy hương, nhím… Đặc biệt được mến mộ tại quán ăn phải nói đến Set dúi đủ món, khiến cho biết bao quý ông “nhậu quên lối về”.
Dân gian có nhiều cách chế biến mónthit dúi, bí quyết nấu làm thịt dúi với hoa chuối, cách nấu thịt dúi mang cầy. Trong những cách sản xuất thịt dúi thân bao quán thịt dúi ở hà thành ấy đã lúc nào thực khách tự hỏi phương pháp làmthịt dúi như vậy nàongon độc nhất vô nhị ?
Set dúi đầy đủ món tại CẦM VIÊN QUÁN bao hàm dúi hấp nguyên con, chỉ được thái và “tắm” trong sản phẩm công nghệ nước dùng đặc biệt ngay trước lúc ăn để đảm bảo an toàn độ tươi, ngon, ngọt củathịt dúivà lúc nào thì cũng nóng sốt; dúi làm bếp rựa mận hoặc xào lăn.
Các món dúi các được chế biếnhài hòa, mặn mà mùi vị nhờ cách làm tẩm ướp bí truyền của đầu bếp; canh xương dúi nấu bếp khoai bở bùi và khác biệt nhất là huyết canh dúi đảm bảo an toàn tươi sạch, giúp những anh góp phần cường tráng.
Ăn giết thịt dúi có giỏi không ? giết thịt dúi từng nào tiền 1kg ? Xin người tiêu dùng vui lòng liên hệ với nỗ lực Viên tiệm để biết thêm thông tin.
Trời thu dịu dàng, nóng bức thế này, tới CẦM VIÊN say sưa tửu cay cùng Set dúi ngon bửa thì còn điều gì khác tuyệt hơn! contact ngay với shop chúng tôi để được nghênh tiếp một phương pháp chu đáo nhất!
---✨---✨---✨---
CẦM VIÊN QUÁN - MÓN NGON, NGON CẢ BỐN MÙA
