Bánh mì Doner Kebab là trong số những món ăn truyền thống của non sông Thổ Nhĩ Kỳ và cực kì nổi giờ đồng hồ trên trái đất vì độ thơm ngon. Các bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể tự tay làm nên những chiếc bánh mì thơm ngon này chỉ cách công thức dễ dàng và đơn giản trong bài viết sau. Thuộc Điện máy XANH vào nhà bếp học ngay 3 cách làm món bánh tiếp sau đây và tiến hành nhé!
nguyên liệu làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ làm thịt heo đến 7 fan
Bột mì số 13 1 kg (phần bột bánh) Men nở instant 15 gr (phần bột bánh) Phụ gia bánh mỳ lạt 5 gr (phần bột bánh) Bơ lạt 23 gr (phần bột bánh) Thịt cầm cố cổ heo 500 gr (phần giết thịt nướng) Mù tạt vàng 1 muỗng nhỏ canh (phần làm thịt nướng) Lá xạ hương Thyme 1 nhánh (phần giết thịt nướng) Lá hương thảo Rosemary 1 nhánh (phần làm thịt nướng) Tương cà 2 muống nêm canh (phần nước sốt salad) Mayonnaise 200 gr (phần nước nóng salad) tương ớt cay 2 muống nêm canh (phần nước sốt salad) nóng ớt đỏ Tabasco 1/3 muống nêm canh (hoặc ớt xay nhuyễn rước nước cốt/ phần nước cốt salad) bắp cải tím 10 gr (phần nước sốt salad) quả cà chua 10 gr (phần nước sốt salad) Trứng con kê 4 trái (lòng đỏ/phần sốt ăn kèm) Dầu ăn 300 gr (phần sốt ăn uống kèm) Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê các gia vị thông dụng 1 không nhiều (hạt nêm/ muối/ tiêu)Cách chọn sở hữu thịt heo tươi ngon
Nên chọn những miếng có phần nạc màu đỏ tươi, mặt phẳng khô ráo, không thâm đen hay chảy nhớt.Bạn có thể kiểm tra độ tươi sạch của miếng thịt bằng phương pháp dùng tay dìm thử, nếu cảm nhận được độ đàn hồi tốt thì mới đề nghị mua.Không chọn mọi miếng có màu thừa tái cùng khi ngửi có mùi hôi bất thường.Bạn đang xem: Cách làm thịt nướng doner kebab
Xem chi tiết: phương pháp chọn thịt con heo tươi ngon, an toàn
Dụng vậy thực hiện
Tô, lò nướng, máy tiến công trứng, dao, muỗng, nguyên lý cán bột,...
Cách chế biến bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ giết mổ heo
1Trộn bột
Cho vào tô khủng 1kg bột mì, 15gr men nở instant, 5gr phụ gia bánh mì, 10gr muối, 23gr bơ lạt cùng 620ml nước lọc. Trộn đều tất cả hổn hợp bột cho tới khi bột ngấm nước, kết lại thành một khối.
Lưu ý:
Nếu sử dụng men thô instant thì bạn cần dùng đúng loại men instant đỏ và không cần phải kích hoạt trước khi dùng.Nếu dùng nhiều loại men thô kích hoạt, bạn phải hòa men cùng sữa đun ấm nhiệt độ 37 - 43 độ C nhằm kích hoạt men. Ko được lạnh hơn vày sẽ có tác dụng men bị tiêu diệt hoặc chuyển động yếu.Tránh mang đến men nở và muối thẳng lên nhau, muối sẽ tạo cho men hoạt động yếu và có thể làm chết men của bạn. Để men cùng muối 2 vị trí không giống nhau trong phần bột nhé.Nhào bột
Dùng vật dụng trộn bột tấn công tất cả vật liệu trong 7 - 10 phút cho đến khi bột thành khối, dẻo mịn, gồm độ lũ hồi tốt, kéo dãn bột thành màng mỏng mảnh mà không trở nên rách.
Lưu ý: Nếu không tồn tại máy trộn bột, bạn có thể nhào thủ công theo những bước sau:
Đầu tiên, bạn gấp bột lại, sau đó dùng mu bàn ấn với miết nhỏ ra xa (Folding and Stretching). Xem xét là ấn với miết nhỏ ra xa chứ chưa hẳn ấn xuống.Kế tiếp luân phiên khối bột một góc 90 độ rồi tái diễn hai cách trên trong 25 - 30 phút.Cách phân biệt bột đạt yêu cầu:
Bột dẻo mịn, gồm độ đàn hồi tốt.Bột không bám tay: Khi nhấp vào cảm thấy tương đối dính, nhưng khi nhấc ngón tay ra thì bột không bám tay.Có thể kéo dãn bột thành màn mỏng mảnh mà không xẩy ra ráchKiểm tra bột bởi Windowpane: ngắt một phần bột, kéo dài bột ra. Nếu bột chế tạo ra thành màng mỏng, không dễ bị rách rưới ánh sáng có thể đi xuyên qua là đạt.
Tạo hình và ủ bột
Sau khi đã nhào xong, phân tách bột thành từng phần khoảng tầm 200gr. Cho một lớp một khô ra bàn, nhào sơ từng phần bột tiếp nối vê tròn với cán mỏng tanh bột. Lặp lại các bước cho cho đến khi hết phần bột.
Đặt số bột vẫn cán vào khay nướng sẽ lót sẵn giấy nến, kế tiếp cho vào lò vi sóng bật chế độ nướng và ủ ánh nắng mặt trời 30 độ C, độ ẩm 80% trong vòng 1 tiếng.
Nướng bánh
Làm nóng lò nướng ở ánh nắng mặt trời 200 độ C khoảng 15 phút trước khi nướng. Mang lại khay bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong tầm 15 phút.
Ướp thịt
Ướp 500gr thịt chũm cổ heo với cùng một muỗng canh hạt nêm gà, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muống nêm canh mù tạt vàng, lá thyme và rosemary. Trộn đều để thịt thấm gia vị.
Nướng thịt
Gói thịt bằng giấy bạc, bỏ vào trong lò rồi nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng tầm 50 phút.
Sau đó, bạn mở lớp giấy bội bạc ra và tiếp tục nướng khoảng tầm 10 phút để phần thịt bên ngoài vàng đều. Trong khi nướng xong, bạn để nguội và cắt thịt thành lát mỏng tanh vừa ăn.
Làm salad bánh mì
Cho 200gr mayonnaise, 2 muỗng nhỏ canh tương cà, 2 muỗng nhỏ canh tương ớt, 1/3 muống nêm canh sốt ớt tabasco vào tô bự và trộn đều.
Rửa sạch bắp cải tím, bắp cải trắng, xà lách, cà chua, nhằm ráo với thái mỏng tanh vừa ăn. Dồn phần rau đã thái mỏng mảnh vào các thành phần hỗn hợp nước nóng và hòn đảo đều.
Làm nước sốt
Cho vào sơn 4 lòng đỏ trứng gà, 300gr dầu ăn, 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng cafe tiêu cùng 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. Dùng máy đánh ở vận tốc thấp mang lại khi hỗn hợp mịn mượt, có màu tiến thưởng nhạt.
Hoàn thành bánh
Cắt phần bánh mỳ thành 4 phần. Rưới các phần sốt ăn lẫn vào phía bên trong bánh, cho thêm 1 lớp salad với 1 lớp thịt nướng là hoàn tất.
Thành phẩm
Bánh mì Doner Kebab là sự việc hòa quyện hoàn hảo và tuyệt vời nhất giữa vỏ bánh giòn, vị ngọt bùi của giết thịt nướng, giòn giòn của salad kết phù hợp với nước sốt bự ngậy sẽ giúp đỡ đánh thức vị giác của bạn.
nguyên vật liệu làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ giết gà đến 8 dòng bánh
Bột mì nhiều chức năng 300 gr giết thịt đùi gà 800 gr Men instant 1/2 muỗng canh Bơ lạt 2 muỗng nhỏ canh Trứng con gà 2 quả Sữa tươi không đường 120 ml hộp sữa chua không mặt đường 326 gr cà chua 1 trái bắp cải trắng 1/4 chiếc Dưa leo 2 quả bắp cải tím 1/4 mẫu Tỏi 1 muỗng canh Gừng băm 50% muỗng canh Rau khiếp giới 1 muỗng cà phê (Oregano) mùi hương tây 1.5 muỗng canh (Parsley) Húng tây 1/2 muỗng cafe (Thyme) Bột ớt Paprika 1 muỗng cà phê Bột ớt 1 muỗng cà phê Bột do đó 1 muỗng cafe hạt thì là black 1 ít sốt Mayonnaise 57 gr Sốt cà chua 2 muỗng nhỏ canh Nước cốt chanh 2 muỗng nhỏ canh Mè white 1 không nhiều Dầu oliu 2 muỗng nhỏ canh tương ớt 1 không nhiều các gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/ đường/ tiêu)Cách chọn mua thịt gà ngon an toàn
Chọn tải đùi gà tất cả phần domain authority màu tiến thưởng nhạt, bên phía trong là phần giết đỏ hồng từ bỏ nhiên.Dùng tay nhấp vào thịt nhằm kiểm tra, ví như thịt săn chắc, đàn hồi là con kê ngon. Trường hợp, nếu thịt bị nhão, trơn, biến dị hoặc bị lõm thì không nên chọn mua để tránh tác động đến sức khỏe.Ngoài ra, các bạn không nên chọn những thịt gà khi thấy lộ diện các lốt bầm tím hay tụ máu và nặng mùi hôi bất thường.Xem đưa ra tiết: bí quyết chọn thịt gà tươi cùng an toàn
Dụng cố kỉnh thực hiện
Tô, lò nướng, chảo chống dính, dao, muỗng, que tre, phép tắc cán bột,...
Cách chế biến bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ giết thịt gà
1Trộn bột
Đầu tiên, cho vô tô 300gr bột mì, 1/2 muỗng canh men instant, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê đường rồi trộn đều.
Tiếp theo, các bạn cho vào thêm 2 muống nêm canh bơ lạt đun chảy, 1 trái trứng con kê đánh tan, 120ml sữa tươi không đường và liên tiếp trộn phần đa cho nguyên vật liệu kết dính.
Nhồi và ủ bột
Cho nhỏ ra bàn và dùng tay nhồi bột theo nghệ thuật Folding & Stretching.
Đầu tiên, các bạn gấp bột lại, tiếp nối dùng mu bàn ấn và miết bột ra xa. Chú ý là ấn cùng miết bột ra xa chứ không hẳn ấn xuống. Kế tiếp xoay khối bột một góc 90 độ rồi tái diễn hai bước trên vào 15 phút.
Khi bột sinh sản thành khối đồng nhất, các bạn cho lên phương diện bột thêm một muỗng cà phê dầu oliu và tiếp tục nhồi bột thêm 5 phút nữa đến khi bột dẻo mịn.
Tiếp theo, đến bột vào tô, thoa phần đông lên mặt 1 lớp dầu ăn, bọc kín bằng màng quấn thực phẩm với ủ khoảng chừng 1 tiếng cho đến khi bột nở cấp đôi.
Tạo hình với ủ bột lần 2
Sau khi ủ, chúng ta nhồi sơ lại khối bột để ép hết bọt bong bóng khí ra ngoài rồi phân tách bột thành 2 phần bởi nhau.
Vê tròn từng phần bột, tiếp đến cán mỏng làm sao cho độ dày của miếng bột khoảng tầm 1/4 lóng tay nhỏ. Tiếp theo, bạn phủ kín miếng bột lại cùng ủ lần 2 từ bỏ 15 - đôi mươi phút.
Sau lần ủ đồ vật 2, chúng ta đánh tung 1 trái trứng gà, tiếp theo dùng rửa phết lên mặt bột 1 lớp mỏng, rắc thêm 1 ít mè trắng, 1 không nhiều hạt vậy nên đen.
Nướng bánh
Làm nóng bếp nướng trước ở ánh sáng 180 độ C vào 15 phút. Sau đó, mang bánh đi nướng từ bỏ 15 - 20 phút sinh hoạt 180 độ C đến lúc chín vàng phần đông là được.
Sơ chế với ướp thịt gà
Thịt đùi con kê rửa sơ cùng với nước muối bột loãng khoảng 2 - 3 phút, kế tiếp rửa sạch lại cùng với nước với để ráo.
Cho vào tô: 81gr sữa chua ko đường, 2 muỗng nhỏ canh sốt cà chua, 1/2 muỗng canh tỏi, 1/2 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng cafe bột ớt, 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng coffe bột ớt Paprika, 1 muỗng cafe bột thì là, 1 muỗng coffe rau ghê giới, 50% muỗng cà phê húng tây, 1 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh, 1 muống nêm canh dầu oliu. Khuấy đông đảo cho tất cả hổn hợp hòa quyện.
Tiếp theo, xếp thịt gà vào tô sốt, trộn phần đa và ướp thịt trong khoảng 30 - 40 phút. Sau thời điểm ướp xong, xâu thịt vào vào que tre rồi mang đi nướng.
Nướng thịt
Bắc chảo lên bếp, cho vào mức 1 muỗng canh dầu oliu và làm cho nóng.
Kế đến, cho xiên thịt vào áp chảo đều những mặt trên lửa nhỏ dại đến khi thịt chín hoàn toàn. Cuối cùng, cho thịt ra dĩa và cần sử dụng dao cắt nhỏ dại theo theo hướng dọc thành các lát mỏng dính vừa ăn.
Xem thêm: Tâm Lý Trẻ Em Lứa Tuổi Mầm Non, Các Giai Đoạn Phát Triển Tâm Lý Trẻ Em Từ 0
Làm nước sốt
Cho vào tô new 245gr sữa chua ko đường, 57gr nóng Mayonnaise, 1/2 muỗng coffe tỏi băm, 1 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh, 1 không nhiều muối, 1.5 muỗng canh mùi hương tây, 1 trái dưa leo bào nhuyễn. Khuấy các cho nước sốt hòa quyện.
Sơ chế rau xanh củ
Hành tây lột vỏ, rửa sạch sẽ rồi giảm sợi nhỏ dại vừa ăn. Dưa leo rửa sạch mát và cắt thành nhiều khoanh tròn mỏng.
Tương tự, các bạn cũng rửa sạch mát cà chua, giảm làm tứ rồi giảm lát mỏng manh vừa ăn.
Đối với cải bắp trắng và cải bắp tím, dùng dao cắt thành nhiều gai mỏng. Sau đó, ngâm trong nước muối loãng 5 - 10 phút rồi rửa sạch sẽ lại, nhằm ráo nước.
Hoàn thành
Đầu tiên, các bạn cắt bánh làm bốn phần bằng nhau. Sau đó, đem 1 miếng bánh rồi ngã đôi ngơi nghỉ giữa.
Tiếp theo, phết vào phía bên trong bánh mì: 1 không nhiều sốt trắng, 1 không nhiều tương ớt. Kế đến, cho vô thêm lần lượt: giết gà, hành tây, dưa leo, bắp cải trắng, cà chua, cải bắp tím, giết mổ gà.
Cuối cùng, trùm lên mặt thêm một ít sốt trắng, tương ớt cay là rất có thể thưởng thức.
Thành phẩm
Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ giết thịt gà bao gồm lớp vỏ bánh giòn thơm, phía bên trong là phần nhân thịt con gà đậm đà gia vị, rau quả giòn ngọt quyện hầu như cùng phần sốt to ngậy, cay cay, ngon ơi là ngon.
nguyên vật liệu làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ thịt bò Cho 4 chiếc bánh
Vỏ bánh mỳ Kebab 2 cái Thịt bò 200 gr cải bắp tím 1/4 loại quả cà chua 1 trái Dưa leo 1 trái nóng Tabasco 1 không nhiều Gừng băm 1 muỗng coffe tỏi xay nhuyễn 1 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Nước tương 2 muỗng canh bột ngọt 1/2 muỗng coffe Đường 1 muỗng coffeCách chọn mua thịt bò chất lượng
Để tuyển chọn được thịt trườn ngon, các bạn chọn hầu hết miếng có màu đỏ tươi, ngấn mỡ màu vàng tươi, gân màu sắc trắng.Chọn mua hầu như miếng gồm thớ giết mổ nhỏ, mềm, không thật mịn.Khi sử dụng tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ lũ hồi tốt, không dính tay và không có mùi hôi chính vậy thịt ngon.Xem đưa ra tiết: bí quyết chọn thiết lập thịt trườn tươi ngon
Dụng cố thực hiện
Tô, lò nướng, chảo chống dính, dao, muỗng, nguyên lý cán bột,...
Cách chế biến bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ làm thịt bò
1Sơ chế với ướp làm thịt bò
Thịt bò rửa sạch, để ráo nước, tiếp nối cho vào tô cùng 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu hào, 50% muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng coffe gừng băm.
Tiếp theo, sử dụng tay trộn đều để thịt bò ngấm đều gia vị và ướp 30 phút.
Nướng thịt
Bắc chảo lên nhà bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn. Lúc dầu ăn uống nóng, chúng ta cho thịt trườn vào cùng trở đều các mặt bên trên lửa nhỏ dại đến lúc chín.
Khi thịt chín thì đã tạo ra thớt rồi bổ thành nhiều lát mỏng tanh vừa ăn.
Sơ chế rau củ củ
Dưa leo, cà chua rửa sạch sẽ rồi cắt thành nhiều lát mỏng. Bắp cải tím thì cắt sợi, cọ sạch với để ráo nước.
Hoàn thành
Cho vào giữa miếng bánh mỳ Kebab: dưa leo, cà chua, bắp cải tím, giết mổ bò, 1 không nhiều sốt Tabasco là hoàn tất.
Thành phẩm
Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ làm thịt bò bao gồm lớp vỏ bánh giòn bùi, thịt bò mềm thơm, vừa ăn phối hợp cùng rau quả thanh mát, nước sốt sâu cay nhẹ, đảm bảo sẽ khiến bạn xuýt xoa khen ngon.
Doner Kebab là gì?
Doner Kebab hay còn được gọi là bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ là món bánh mì có bắt đầu từ Thổ Nhĩ Kỳ. Đây là loại bánh mỳ giòn mềm, có hình tam giác và thường được ăn uống với các loại làm thịt nướng như: giết cừu, làm thịt bò, giết thịt gà. Xung quanh ra, nó còn được phối kết hợp cùng cùng với dưa leo, cà chua, bắp cải và nước sốt đặc biệt.
Tham khảo một số trong những lò nướng trên Điện vật dụng XANH để tiến hành món bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ - bánh mì Doner Kebab thuận tiện hơn:GIÁ RẺ QUÁ L
F2; nướng th
F9;ng Blue
Stone 2000W EOB-7548 Online giá rẻ qu
E1;
GIÁ RẺ QUÁ L
F2; nướng th
F9;ng Blue
Stone 2000W EOB-7567 Online giá rẻ qu
E1;
2.290.000₫ 2.999.000₫ -23%
giá phải chăng quá L
F2; nướng th
F9;ng Sunhouse 1850W SHD4250S
2.680.000₫ 3.350.000₫ -20%
L
F2; nướng th
F9;ng Galanz 1800W KF1830ELQ-H12U Online giá rẻ qu
E1;
GIÁ RẺ QUÁ L
F2; nướng th
F9;ng Electrolux 1800W EOT30MXC Online giá rẻ qu
E1;
GIÁ RẺ QUÁ L
F2; nướng th
F9;ng Sanaky 2000W VH 5088N2D Online giá rẻ qu
E1;
Bánh mì Doner Kebab tuyệt còn gọi là bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ nằm trong tuyển tập món bánh mì đường phố được khá nhiều người yêu thương thích. Để tạo ra được hương vị thơm ngon, phần thịt mềm, dai ngọt cần sự khôn khéo cũng như tỉ lệ pha trộn gia vị đúng chuẩn. Cùng vào bếp với Nguyên Khôi thực hiện ngay cách làm thịt nướng bánh mỳ Doner Kebab chuẩn vị ai ăn cũng phải mê.
Cách làm cho thịt nướng bánh mì doner kebabThịt làm bánh mì Doner Kebab bắt buộc chọn loại nào?
Món bánh mỳ Doner Kebab bao gồm ngon, thịt ngọt mềm hay không bạn cần phải chọn cài loại thịt tươi ngon. Một vài điểm bạn cần lưu ý lúc chọn cài đặt thịt lợn ngon:
Nên chọn thịt có cả nạc và mỡ để khi nướng thịt được thơm, mềm, ngậy và không bị khô.Thịt nạc vaiThịt nạc nên mua loại nạc vai bởi nạc vai rất mềm, săn chắc. Mặt khác, thịt nạc vai khô dễ dàng ngấm gia vị trong quá trình tẩm ướp nguyên liệu.Thịt mỡ không cài loại mỡ bầy nhầy hay mỡ chài mà cần dùng loại mỡ khổ. Bởi mỡ khổ trong quy trình nướng phần mỡ chảy ra từ từ thấm đều vào khối thịt nạc. Dễ dàng tạo thành khối thịt nướng săn chắc.Dùng mỡ lợn khối
Chú ý: đề nghị chọn loại thịt tươi, ngon từ nhỏ lợn mới được mổ. Chọn download loại thịt gồm màu đỏ tươi, thịt thơm. Ấn nhẹ tay vào thịt thì có sự đàn hồi ko rắn vượt cũng không lỏng quá.
Hướng dẫn biện pháp làm thịt nướng bánh mì Doner Kebab ngon
Hướng dẫn biện pháp làm thịt nướng bánh mỳ Doner Kebab ngon nhất. Chắc chắn thành phẩm tạo nên sự sẽ mềm ngon, ngọt thịt, không khô như những lần bạn có tác dụng bị thất bại đâu nha!
Chuẩn bị bột gia vị ướp thịt Doner Kebab
Món thịt nướng tất cả thành công, thịt tất cả thơm ngon đậm đà hay là không phụ thuộc chính vào bột tẩm ướp gia vị. Bởi vậy, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những gia vị cần thiết của món thịt nướng được trọn vị, béo ngậy cùng không khô.
Tổng hợp các gia vị ướp mang đến 5kg thịt lợn gồm:
Bột tổng hợp gia vị ướp thịt Doner Kebab: 4 thìa canhHành thô băm nhỏ: 3 thìa cafe
Hành tây thái nhỏ: 4 thìa cafe
Dầu ăn: 4 thìa cafe
Mật ong: 2 thìa cafe
Muối: 4 thìa cafe
Hạt nêm: 3 thìa cafeĐường: 3 thìa cafe
Mì chính: 4 thìa cafeGia vị ướp thịt
Sơ chế thịt với ướp gia vị
Cùng sơ chế thịt cùng ướp các gia vị để thành phẩm món thịt nướng được đậm đà, thơm ngon.
Sơ chế thịt
Thịt download về bạn rửa sạch, để ráo nước cùng cắt thành những miếng thịt tảng dài khoảng 20cm, dày 1cm. Nếu miếng thịt nhỏ bé bạn bao gồm thể cắt thành miếng nhỏ hơn với kích thước phù hợp để thịt ngấm đều gia vị.Thịt mỡ thái miếng mỏng để trong quy trình nướng dễ dàng chảy thành mỡ nước ngấm đều vào thịt nạc.Thái thịt vừa miếng và ướp gia vị đúng tỉ lệƯớp thịt
Trộn đều những loại gia vị đã chuẩn bị phía bên trên lần lượt vào 5kg thịt. Để gia vị ngấm đều bạn bắt buộc ướp lần lượt từ lớp thịt này đến lớp thịt khác.Đảo đều tay để thịt được ngấm đều gia vị. Sau đó ướp thịt vào thời gian 4h để thịt được ngấm hết trọn vẹn gia vị.Đảo đều gia vịXiên thịt vào que
Sau lúc thịt đã được tẩm ướp gia vị bạn tiến hành xiên thịt vào que hoặc vào trục nướng của lò nướng bánh mỳ Doner Kebab. Lần lượt xếp 3 miếng thịt nạc xen 1 miếng thịt mỡ. Bên trên cùng bạn đề nghị đặt một miếng thịt mỡ to để khi nướng thịt được ngấm đều mỡ, luôn luôn được mềm với không bị khô.Chú ý: tránh việc để thịt dưới chân xiên quá nhiều tất cả thể khiến thịt ko chín hết hoặc chín ko kĩ.
Sau lúc đã xếp lần lượt hết thịt vào xiên bạn phết bên phía ngoài 1 lớp mật ong để thịt nướng được thơm, ngọt ngậy cùng không khô.Lấy màng bọc thực phẩm bọc bí mật khối thịt lại. Sau đó đem để vào tủ đông ướp qua đêm. Khi bọc hoàn thành bạn đề xuất dùng kim nhỏ chọc lên khối thịt để không gian thoát hết ra ngoài.Xiên thịt vào que
Nướng thịt
Sau thời gian ướp thịt qua đêm bạn lấy xiên thịt ra và bóc tách lớp màng bọc thực phẩm mặt ngoài. Đặt xiên thịt vào lò nướng với điều chỉnh nhiệt độ ưa thích hợp.Với xe cộ nướng bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ bao gồm 2 – 3 lò đốt sẽ góp bạn nướng được những khối thịt thơm ngon. đề nghị nướng với mức nhiệt vừa phải để thịt chín đều từ vào ra ngoài. Không nên nướng với mức nhiệt quá lớn sẽ khiến bên phía ngoài cháy, trong lại không chín.Nướng thịtLưu ý khi ướp thịt nướng bánh mỳ Doner Kebab thơm ngon hơn
Ướp thịt nướng bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ xung quanh việc chuẩn bị đúng, đủ những nguyên liệu thì cũng cần chăm chú một vài ba điểm dưới đây để thịt ngon, mềm với thơm hơn.
Bột tổng hợp gia vị ướp thịt nướng Doner Kebab đã được trộn trộn gia vị trả chỉnh. Vì vậy, người dùng chỉ cần cân nặng đối tỉ lệ thịt với hỗn hợp gia vị vừa phải. Tránh việc thêm những loại gia vị không giống sẽ khiến vị của thịt nướng mặn hơn.Thời gian để thịt ngấm gia vị phải từ 4 – 5h, càng ướp thịt lâu thì gia vị càng ngấm cùng thịt ngon hơn. Những người bán bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thọ năm thường ướp thịt qua đêm cùng để đến sáng hôm sau đem chế biến. Như vậy thịt sẽ ngon hơn.Sắp xếp lần lượt miếng thịt đồng đều vào cây xiên thịt. Với bản thịt lớn để mặt ngoài, phía bên trong là những miếng thịt nhỏ. Như vậy, lúc thái thịt để làm bánh mì thịt sẽ thành miếng ngon, ko bị vụn.Với giải pháp làm thịt nướng bánh mỳ Doner Kebab bỏ ra tiết chắc hẳn bạn đã tất cả thể dễ dàng gồm công thức, tỉ lệ cân nặng đối để ướp với nướng thịt. Chúc bạn marketing thành công!