Cách Làm Sạch Ốc Móng Tay Thành Nhiều Món Ngon, Cách Làm Sạch Cát Trong Ốc Móng Tay Hiệu Quả

Ốc móng tay là hải sản có thể chế trở thành nhiều món ăn ngon tuy nhiên do đặc thù môi trường xung quanh sống bên dưới nước nên bạn cần sơ chế kỹ trước lúc nấu để thải trừ chất bẩn tương tự như vi khuẩn gây hại. Sát bên đó, làm cho sạch còn hỗ trợ cho món ăn uống từ ốc móng tay vừa thơm vừa ngon hơn. Nếu chưa biết cách làm cho sạch ốc móng tay ra làm sao thì nội dung bài viết dưới đây rất rất đáng để bạn tham khảo.

Bạn đang xem: Làm sạch ốc móng tay

*
*

Ốc móng tay bắt buộc sơ chế kỹ trước khi chế biến. Ảnh: Internet


Cách làm cho sạch ốc móng tay

Có không ít cách làm sạch ốc móng tay, bạn có thể lựa chọn phương pháp thích hợp duy nhất với mình:

Cách 1: chúng ta cũng có thể ngâm ốc móng tay trong nước vo gạo cùng với 1 vài trái ớt đập dập khoảng tầm 30 – 60 phút. Cách làm này để giúp cho ốc nhả không còn bùn, đất, cat ra ngoài. Sau khoản thời gian ngâm xong, chúng ta vớt ra cọ lại nhiều lần rồi chế biến.

Cách 2: bên cạnh nước vo gạo, chúng ta có thể ngâm ốc với nước muối pha loãng, cho thêm một vài trái ớt đập dập trong 30 – 60 phút. Tiếp nối vớt ra rửa sạch mát lại những lần.

*
*

Ngâm ốc cùng với nước muối với ớt đập dập. Ảnh: Internet

Cách 3: ngâm ốc vào thau kim loại, nếu không có thau kim loại, bạn cũng có thể thả các vật dụng không giống bằng kim loại vào. Mùi của sắt kẽm kim loại sẽ khiến ốc nhả không còn chất bẩn ra ngoài.

Cách 4: dìm ốc trong vòng 1h, tiếp đến rửa sạch sẽ lại những lần. Tiếp theo, các bạn dùng kéo cắt từ thân dưới lên 1 đoạn dài khoảng chừng 1cm rồi cần sử dụng tay miết để mèo được bán ra ngoài. Cuối cùng, bạn rửa lại với nước là đã hoàn toàn có thể chế đổi thay được.

*
*

Bạn có thể rạch con đường ngắn vứt bỏ cát. Ảnh: Internet

Cách 5: Luộc ốc sơ qua, nội địa luộc cho thêm một ít rượu trắng để khử mùi tanh. Sau khoản thời gian luộc xong, gỡ cho thịt ra rửa lại thật sạch sẽ rồi sử dụng chế biến.

Ăn ốc móng tay có tốt không?

Ốc móng tay là hải sản đựng được nhiều dưỡng chất giỏi cho sức khỏe, đặc biệt là sắt. Trong 100g ốc móc tay bao gồm 33.6mg sắt. Lượng fe này cao hơn không hề ít so với lượng sắt gồm trong làm thịt heo và tiết heo. Ko kể ra, fe trong ốc móng tay là nhiều loại sắt heme rất giản đơn hấp thụ vào cơ thể. Ốc móng tay còn vô cùng giàu protein, vi-ta-min A, canxi, phốt pho, omega-3… Ăn ốc móng tay cực tốt cho sức mạnh hệ da, tóc, tim mạch, xương cùng hệ miễn dịch.

Tuy nhiên, bởi vì sống trong đất mèo nên bạn phải sơ chế ốc móng tay thật kỹ càng và đun nấu chín để đào thải chất bẩn, vi khuẩn, cam kết sinh trùng. Nếu bạn dị ứng với những loại thủy sản và ốc thì không nên sử dụng. Khi ăn ốc móng tay và phát hiện những không bình thường trên cơ thể, bạn cần đến thăm khám bác bỏ sĩ ngay. Ăn các ốc móng tay sẽ không còn tốt, dễ dẫn cho tình trạng đầy bụng hoặc dị ứng, gây ra bệnh gút.

Cách gạn lọc và bảo quản ốc móng tay

Bạn nên chọn lựa những bé ốc có vỏ màu vàng cát, lớp màng mịn, còn nguyên vẹn, không bể. Không nên chọn những nhỏ ốc giữ mùi nặng hôi vì rất có thể chúng đang chết. Lúc mua, bạn hãy chọn những con được thả vào bể, thè lưỡi ra bên ngoài vì sẽ là ốc tươi sống.

Để bảo quản ốc móng tay còn sống, bạn cho chúng nó vào túi vải và tiếp tục xịt nước để sản xuất độ ẩm. Với giải pháp làm này, các bạn sẽ bảo quản ngại được ốc trong một – 3 ngày. Nếu như muốn bảo quản trong tủ lạnh, chúng ta nên ngâm sạch, luộc sơ, tách ốc ra khỏi vỏ, cho vô túi zip, hút chân chân, để vào chống mát tủ lạnh. Quanh đó ra, bạn cùng có thể làm sạch ốc rồi phơi khô, bảo quản trong chống mát tủ lạnh. Lúc ăn chỉ cần lấy ra dìm nở là bào chế được ngay.

Các những món ngón từ ốc móng tay

Ốc móng tay xào me

Ốc móng tay xào me với đến cho mình hương vị vô cùng đặc biệt. Giết thịt ốc ngọt từ nhiên, giòn dai thấm hầu hết nước xốt me chua cay vô cùng kích ưa thích vị giác. Ví như là tín đồ của ốc móng tay, bạn không nên bỏ qua món nạp năng lượng có mùi vị chua, cay, mặn, ngọt thu hút này. Nên chọn lựa ốc móng tay thiệt tươi sinh sống để hoàn hảo hương vị mang đến món ăn nhé!

*
*

Ốc móng tay xào me cay chua hấp dẫn. Ảnh: Internet

Ốc móng tay xào tỏi

Ngoài me, bạn còn rất có thể thử kết hợp ốc móng tay cùng với tỏi để làm cho một món ăn uống với hương vị hoàn hảo. Vị thơm lôi kéo của tỏi đang thấm vào giết thịt ốc khiến cho người dùng cần xuýt xoa khen ngợi. Chỉ với một chút khéo léo là bạn đã sở hữu ngay món nạp năng lượng vặt ngon để chiêu đãi phiên bản thân, gia đình.

*
*

Ốc rau củ muống xào tỏi thơm nức. Ảnh: Internet

Ốc móng tay hấp sả ớt

Hấp ốc móng tay với sả cùng ớt cũng tương đối hấp dẫn. Dù sử dụng không vô số gia vị mà lại khi ăn bạn vẫn cảm giác được vị ngọt tự nhiên của giết thịt ốc và đặc biệt là mùi thơm khó cưỡng của sả. Kế bên ra, vị cay của ớt vẫn lấn át mùi hương tanh đặc trưng của ốc khiến món ốc càng nghỉ ngơi trên hấp dẫn.

*
*

Ốc móng tay hấp sả ớt ngọt tự nhiên. Ảnh: Internet

Ốc móng tay xào rau xanh muống

Ốc móng tay xào rau xanh muống là món ăn được không ít người yêu thích. Bí quyết làm món nạp năng lượng này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần xào ốc với rau sao cho tất cả 2 ngấm gia vị. Ăn ốc móng tay cùng với rau muống tạo nên hương vị giòn giòn, ngọt từ nhiên, hết sức cuốn vị giác.

*
*

Ốc móng tay xào rau xanh muống giòn chảy hấp dẫn. Ảnh: Internet

Ốc móng tay xào rau củ răm

Khi tiết trời dần chuyển mùa mưa, se se lạnh, chúng ta có thể làm ngay ốc móng tay xào rau củ răm để đổi vị cho bữa ăn của mình. Ốc móng tay giòn ngọt, đậm chất hòa quấn với mùi thơm đặc thù của rau củ răm càng làm cho những người dùng mê thích thú.

*
*

Ốc móng tay xào với rau xanh răm cho mùi vị rất hấp dẫn. Ảnh: Internet

Gỏi ốc móng tay dưa leo

Bạn hãy thử có tác dụng ngay món gỏi ốc móng tay dưa leo cho bản thân và mái ấm gia đình thưởng thức. Đây là món tiêu hóa với tổng hòa các hương vị trường đoản cú mặn, ngọt, chua cho đến cay. Món nạp năng lượng này rất phù hợp cho mọi ngày hè oi bức.

*
*

Gỏi ốc giác với sự hòa quyện những hương vị. Ảnh: Internet

Ốc móng tay xào cải thảo

Hãy thử thay vị bữa ăn của chính mình bằng món ốc móng tay xào cải thảo. Sự phối hợp mới lạ này vẫn khiến mình thích thú cùng với vị ngọt của cải thảo hòa quyện với vị ngọt của giết ốc móng tay làm người tiêu dùng vô đều thích thú.

*
*

Ốc móng tay xào cải thảo ngọt thơm trường đoản cú nhiên. Ảnh: Internet

Mì gói xào ốc móng tay

Để no bụng hơn, chúng ta cũng có thể xào ốc móng tay với mì gói. Ngoại trừ ra, chúng ta có thể cho thêm một ít rau muống để khiến món ăn thu hút hơn. Đây là món ăn chúng ta có thể thực hiện cho mái ấm gia đình để đa dạng thực solo hơn.

*
*

Bạn hoàn toàn có thể kết phù hợp mì cùng rau muống cũng rất hấp dẫn. Ảnh: Internet

Ốc móng tay là hoa màu ngon, nhiều dưỡng chất và đặc biệt hoàn toàn có thể chế biến chuyển nên không ít món nạp năng lượng ngon. Tuy nhiên để có thể hoàn chỉnh mùi vị cho món ăn, bạn cần phải biết cách làm sạch ốc móng tay thật kỹ càng để sa thải chất bẩn và cam kết sinh trùng.

*
*
tư vấn chi tiết hơn.

Ốc móng tay là món ăn ưa thích của rất nhiều người. Chúng tất cả vị ngon cùng giá trị bổ dưỡng riêng. Bạn cũng có thể sơ chế thành nhiều món ngon như: ốc móng tay xào me, xào sả ớt, xào bắp non, xào rau muống…

Nhưng để món nạp năng lượng được toàn diện thì bài toán làm sạch sẽ ốc, tránh bài toán khi ăn kèm đất cát gây khó chịu là việc đa số người quan tâm.

Cùng nhà bếp Xinh xem thêm cách làm sạch ốc móng tay đơn giản tiếp sau đây nhé!


*

Một vài người vẫn còn lo âu khi ăn loại ốc này. Vật dụng nhất, vày hình thù, như tên gọi thì nó khá kiểu như phần ngón tay, nên tạo cho nhiều người có xúc cảm sợ.

Thứ 2, phần bên trong ốc tất cả phần ruột ốc, nếu như bạn không biết phương pháp làm thật sạch gây cảm giác khó chịu khi ăn.

Nhưng thực sự thì loại ốc này còn có giá trị dinh dưỡng cao và giỏi cho sức khỏe chúng ta:

Cung cấp cho 25g protein từ khoảng 100g ốc.Hàm lượng omega cao rất tốt cho những người mắc bệnh tim mạch, máu áp. Chống viêm, chống oxy hóa.

Xem thêm: Đồng hồ seiko nữ cổ - 568+ đồng hồ nữ seiko cơ quartz nam nữ chính hãng

Cung cung cấp chất sắt: vào 100g ốc có khoảng 28mg sắt. Tốt cho những nhiều người đang thiếu máu, cần cung ứng chất sắt đến cơ thể.Vitamin 12: vitamin này giúp gia hạn tính trọn vẹn của tế bào, tốt cho tất cả những người bị dịch suy giảm trí nhớ. Dường như nó cũng tốt cho phần lớn ai mắc bệnh xương khớp.
*

Trước khi đã có được món tiêu hóa thì bài toán lựa lựa chọn ốc ngon cũng là vấn đề bạn nên lưu ý. Hầu như điểm bên dưới đây sẽ giúp đỡ mua được những bé ốc móng tay ngon nhất cho gia đình.

Mua những nhỏ ốc to, lớn mạp, toàn thân căng, không trở nên nhũn, thay đổi màu.

Màu sắc: ốc tươi sẽ sở hữu màu xoàn cát, lớp vỏ ốc nguyên vẹn, không xẩy ra dập, sứt mẻ…Mùi: nó sẽ có được vị tanh của bùn xuất xắc tanh của thủy sản chứ chưa hẳn mùi hôi.Lưu ý: nên chọn mua những nơi người phân phối thả ra vào thau, châu…bạn sẽ thuận lợi nhận ra ốc tươi sống rộng là gần như nơi tín đồ ta bó lại thành từng nắm.Ốc sống lúc ở trong nước như tập tính đã thè lưỡi ra nên chúng ta dễ phân biệt hơn.Mua ở hầu hết nơi uy tín, tránh mua đề nghị hàng ko tươi, làm mất đi vị ngon của ốc.
*

Bạn hoàn toàn có thể nhận ra ốc sạch sẽ hay không dựa theo color và lượng đất cat mà bọn chúng đọng lại khi rửa.

Ốc cài đặt về chúng ta rửa qua bằng nước sạch, rồi để vào thau chậu ngâm.

Ngâm ốc bởi nước vo gạo, thêm vài lát ớt: Đổ nước vo gạo vào, giảm thêm vài lát ớt với ngâm chúng tối thiểu 1-2h đồng hồ thời trang trước khi lấy đi sơ chế.

Ngâm trong phương tiện kim loại: dìm ốc vào thau chậu bằng inox, hoặc là các bạn thêm một vài mẫu muỗng, thìa, dao kéo vào. Kim loại sẽ làm thúc đẩy quy trình nhả cát, đất ra ngoài…. Giúp ốc cấp tốc sạch hơn.

Ngâm với nước muối bột loãng: các bạn cho một gắng muối hạt vào thau nước sạch. Ngâm ốc trong thời gian 1-2h trước khi sơ chế.


Sau lúc ngâm sạch, xả lại nhiều nước thì các bạn tiến hành một số bước sau để giúp đỡ làm không bẩn cát phía bên trong ốc móng tay:

Bước 1: bạn cần 1 mẫu kéo, thau nước ngâm ốc, 1 chậu đựng ốc đã cắt.

Bước 2: các bạn lấy kéo cắt ngã phần dưới của bụng ốc. Bạn xẻ 1 đoạn 5-7cm. Ấn ngón tay thanh thanh vào bên phía trong để khu đất phần mèo ra ngoài.


*

*

Bước 4: Chao tương hỗ trong nước, hoặc dưới vòi nước chảy để gia công sạch ốc.

Làm giống như với phần ốc còn lại.

Phần ốc đang làm ngừng bạn để sang 1 chậu riêng. Sau đó rửa lại bằng nước sạch. 


Bắc nồi nước lên bếp, cho tới lúc sôi thì thả ốc đã có tác dụng sạch vào.Đảo qua, hòn đảo lại vài lần. Để thêm tầm 5 phút thì tắt bếp.Bạn đổ nước luộc đi nhé. Nó sẽ có phần mèo đọng lại mặt dưới.Gỡ ruột ốc ra hay để nguyên vỏ thì tùy bạn. Nhưng nhớ cọ sơ qua nước xem còn mèo không nhé.Vớt ra để ráo và triển khai nấu món ngon mình muốn nhé. Đảm bảo móng tay không hề bị cát hay bùn đất lợn cợn nữa.

Chúc mọi người dân có những món ăn hấp dẫn từ ốc móng tay nhé!


Bảo quản ốc sống: ốc cài về chúng ta nhớ coi thử gồm lẫn con ốc chết nào không. Nhặt bọn chúng ra nếu không sẽ tác động mùi những con ốc khác. Cho chúng vào loại lưới túi lưới nhỏ dại và thỉnh phảng phất xịt nước lên. Giải pháp này thì ốc chỉ sinh sống tầm 1-3 ngày.


Cách bảo quản ốc phía trong gầm tủ lạnh: Nếu bạn đặt hàng khá nhiều thì bạn cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh. Sau thời điểm ốc đang sạch cùng luộc chín thì các bạn cho ốc vào hộp lưu lại trữ. Rất tốt thì bạn áp dụng túi thực phẩm, hút chân không, cầu lượng vừa đủ cho từng bữa ăn mái ấm gia đình bạn. Rồi sắp chúng nó vào tủ đông. Bảo quản như cố gắng này sẽ dài lâu so với phương pháp để ốc sống.


Cách nhận biết rõ ràng nhất kia là phụ thuộc vào mùi của con ốc. Ốc chết nặng mùi hôi, thối khó chịu. Color cũng bị phát triển thành sắc, bao gồm màu đen sẫm hơn. Vỏ ốc bị va đập mạnh, gây dập vỡ lẽ nát.


Bạn phải phân định ra 2 loại ốc bị tiêu diệt đó là ốc vừa new chết hay chết giả, còn tươi thì rất có thể ăn được. Bắt buộc sơ chế và ăn ngay tiếp đến đừng để lâu ốc sẽ không thể tươi nữa. Còn ốc bị tiêu diệt đã lâu, dập nát, chuyển mùi thì bạn không nên ăn chúng nữa.


Có. Bạn bắt buộc làm sạch sẽ ruột ốc. Nếu bạn không chú ý sẽ không thấy phần ruột ốc bên phía trong dưới phần bụng. Phần ruột này chứa không hề ít đất, cát, mùn…Gây cảm giác khó chịu khi ăn, cũng giống như nếu ốc ở vùng nước không không bẩn thì khiến mất vệ sinh.


Rất các món ăn ngon mà chúng ta cũng có thể nấu từ bỏ ốc móng tay như: 

Ốc móng tay xào me – vị ốc phệ béo cùng rất nước me chua chua, ăn kèm bánh mì thì vô cùng hợp nhé.

Món ốc móng tay xào bơ tỏi cũng dễ làm cho và vị bắt miệng không kém. Món này thiệt sự thích hợp với những ai ưa thích vị béo, thơm lừng của bơ.

Nếu chế biến bữa ăn cho gia đình thì ốc xào cùng rau muống là lựa chọn cân xứng nhất cho mình nhé. Món ốc này có blue color xanh, giòn giòn của rau muống, vị mập béo, sần sật của ốc. Tìm hiểu thêm cách làm món ốc móng tay xào rau củ muống trên đây nhé!

Ngoài ra, tùy sở trường mà bạn cũng có thể xào ốc móng tay thuộc su hào, xào tỏi, xào sa tế tuyệt nướng phần lớn được.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.