Bạn đang xem: Nấm kim châm trung quốc
Nấm kim châm Việt Nam:
Sản phẩm có bao bì màu xanh lá, được hút chân không. Trên bao bì có ghi rõ nhà sản xuất và nhà nhập khẩu. Mã vạch của sản phẩm là 880.Nấm kim châm Hàn Quốc có mùi thơm đặc trưng của nấm tươi . Về hình thức, nấm có mũ nấm nhỏ, thân đẹp, mịn, màu trắng ngà. Sau khi chế biến, nấm có độ giòn, dai.Nấm Hàn Quốc không sử dụng hóa chất bảo quản, mà áp dụng công nghệ hiện đại trong việc bảo quản nên thời hạn thời hạn sử tương đối dài. Sản phẩm có hạn sử dụng trong vòng 45 ngày kể từ ngày sản xuất, điều kiện từ 2 – 5 độ C.Giá thị trường của sản phẩm này từ 12.000 đ đến 15.000 đ cho túi 150 gr.
Nấm kim châm Trung Quốc có bao bì màu xanh nước biển, được hút chân không. Trên bao bì không có thông tin nhà sản xuất cũng như nhà nhập khẩu. Mã vạch của sản phẩm có đầu số là 690 hoặc 695.Sản phẩm không có mùi thơm đặc trưng. Nấm xuất xứ Trung Quốc khá giống Hàn Quốc về kích thước. Màu sắc Nấm Trung Quốc bắt mắt, trắng sáng, thân nấm xơ, không đẹp mịn như Nấm Hàn Quốc. Nấm cũng có độ giòn, dai.Nấm kim châm Trung Quốc chưa được kiểm nghiệm chất bảo quản, hạn sử dụng trong vòng 30 ngày kể từ ngày sản xuất, điều kiện bảo quản từ 2 – 5 độ C.Giá thị trường của Nấm kim châm Trung Quốc từ 12.000 đ đến 15.000 đ cho túi 200gr.
Đại tiệc Sampling Hồng Hàn Quốc kết hợp giữa Biovegi Việt Nam, a
Đại tiệc Sampling Dâu Tây Hàn Quốc thỏa thích cùng Biovegi Với sự kết hợp giữa Biovegi Việt Nam và a
TCenter Hàn Quốc tổ chức chương trình ăn thử miễn phí...
1. Xuất xứ và mùa vụ dâu tây hàn quốc Xuất xứ: Hàn Quốc Mùa vụ: Từ tháng 12 đến tháng 5 năm sau 2. Đặc điểm Bên cạnh lê và...
1. Giống và Chủng loại Chủng loại Hồng Hàn Quốc trực tiếp nhập khẩu về Việt Nam là chủng Ever
Good. Hồng Hàn Quốc có lớp vỏ vàng, hình dạng gần...
Đại tiệc Sampling Hồng Hàn Quốc kết hợp giữa Biovegi Việt Nam, a
Đại tiệc Sampling Hồng Hàn Quốc Với sự kết hợp giữa Biovegi Việt Nam, a
TCenter và Evergood Hàn Quốc tổ chức chương trình ăn thử miễn phí Hồng Hàn Quốc...
Nguồn nấm tươi Việt trên thị trường hiện nay rất hạn chế, trong khi nấm Trung Quốc vẫn đang chiếm lĩnh thị trường với chất lượng không đảm bảo. Thậm chí, nấm Trung Quốc còn sử dụng hóa chất độc hại có thể ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng.
Xem thêm: Cách cắm hoa đào nghệ thuật, cách cắm hoa đào thờ tết tươi lâu
THCL Nguồn nấm tươi Việt trên thị trường hiện nay rất hạn chế, trong khi nấm Trung Quốc vẫn đang chiếm lĩnh thị trường với chất lượng không đảm bảo. Thậm chí, nấm Trung Quốc còn sử dụng hóa chất độc hại có thể ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng.
Nấm ngâm hóa chất độc hại
Mới đây, truyền thông Trung Quốc đưa tin về việc phát hiện một cơ sở sử dụng chất phụ gia hóa học để tẩy nấm. Dung dịch ngâm nấm có màu trắng sữa, mùi hăng khó chịu, bao gồm chất khử clo, canxi clorua khan, natri sulfit là những chất có thể gây suy thận, thậm chí tử vong nếu ăn phải. Mục đích của nhà cung cấp là làm nấm trông như tươi mới. Sau đó, họ trộn ít đất vào để nấm trông “tự nhiên” hơn.
Trong khi đó, các loại nấm tươi thường có thời gian bảo quản khá ngắn, thường chỉ từ 1 - 7 ngày. Thế nhưng, nhiều loại nấm Trung Quốc hiện nay để ở nhiệt độ thường vẫn còn tươi đến 10 ngày, thậm chí là cả tháng không sao.
Nấm không rõ nguồn gốc tràn ngập thị trường
Trả lời trên báo An Ninh Thủ Đô, TS. Nguyễn Đăng Nghĩa (Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp miền Nam), chắc chắn trong quá trình sơ chế và vận chuyển, nấm Trung Quốc đã được tẩm ướp hóa chất bảo quản. TS. Nghĩa cũng nhấn mạnh, với những bất thường đó, cơ quan quản lý phải vào cuộc để tìm hiểu rõ nấm Trung Quốc sử dụng hóa chất bảo quản gì, ảnh hưởng ra sao đến sức khỏe người tiêu dùng hay không để có những khuyến cáo phù hợp, cũng như xây dựng hàng rào kỹ thuật đối với nấm nhập khẩu đảm bảo các loại nấm không an toàn thực phẩm không thể thâm nhập thị trường nội địa.
Người tiêu dùng hoang mang Thông tin này đang khiến một bộ phận người tiêu dùng Việt tỏ ra lo lắng vì hiện đang là mùa tiêu thụ nhiều nấm tươi, trong khi trên thị trường lại khá nhiều nấm nhập từ Trung Quốc.
Ngay trên địa bàn TP. HCM, tại các chợ lớn, nhỏ hay siêu thị, cửa hàng không khó để mua đủ các loại nấm tươi: từ nấm sò, nấm mỡ, nấm rơm đến các loại nấm đặc sản như nấm kim châm, đùi gà, đông cô, thủy tiên nâu…
Thậm chí, nhiều loại nấm được đóng gói nhưng không hề có nhãn mác cụ thể, thông tin chỉ dẫn, dù các loại nấm đều có yêu cầu phải được trữ lạnh, như nấm kim châm phải bảo quản ở nhiệt độ 1 - 5 độ C.
Chị Minh Anh (Quận Bình Thạnh) cho hay: “Nhà tôi rất thích ăn nấm nên thường xuyên làm những món ăn, hay nấu lẩu với nấm tươi. Nhưng chắc chỉ có nấm rơm, nấm mỡ thì tôi biết của Việt Nam, còn như nấm kim chi thì có thể hầu hết là nấm Trung Quốc”.
Không ít người tiêu dùng cũng lo ngại khi mua những loại nấm tươi trôi nổi ngoài chợ, thậm chí là tại các cửa hàng cũng khó mà đảm báo không phải là nấm Trung Quốc tẩm hóa chất.
Theo các chuyên gia, các loại nấm tươi nếu để quá hạn hoặc bảo quản không tốt sẽ phát sinh các loại vi khuẩn gây bệnh và kí sinh trùng, đặc biệt có những loại độc tố nguy hiểm, có thể gây nguy cơ ngộ độc.
Do đó, để đảm bảo không mua phải những loại nấm tươi chứa chất bảo quản ảnh hưởng sức khỏe, người tiêu dùng nên mua tại những địa chỉ uy tín. Đặc biệt, tìm hiểu thông tin cẩn thận với từng sản phẩm nấm trước khi mua.
