Cho 150 ml kem béo Rich"s + 250 ml Kem tươi Topping Gold trộn hầu hết cho vào trong bình làm kem. Đậy nắp quăng quật gas làm kem vào đúng địa chỉ lắc đầy đủ từ 80- 100 loại đến khi các thành phần hỗn hợp đặc sệt, nặng nề tay là được.
Bạn đang xem: Cách làm bingsu trái cây
Phần 2::Làm đá sữa (Sử dụng cho tất cả các Bingsu)
Cho 600ml nước
40ml sữa quánh Larosee (1.6k)
40ml đường cat hoặc nước đường (600đ)
20g bột mập B"One (1.2k) hoặc 20g bột lớn Kievit
30ml kem bự Rich"s (1.65k)
10ml Bột Frappe (1k)
Bingsu Trái cây:Bước 1:Dùng thìa múc hoa quả thành hầu hết viên tròn hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn uống (2-3k)
Bước 2:Lấy đá sữa sẽ làm tại phần 2 cho vô máy bào đá bào thành tuyết, đem phần đá tuyết nhằm vào chén tiếp nối trang trí hoa quả xếp xung quanh, xịt một tấm kem lên đỉnh chén bát đặt 1 quả dâu lên ở trên là chấm dứt (3k-4k).
Bingsu ĐàoBước 1: Đào cắt thành từng lát.
Bước 2:Lấy đá sữa vẫn làm ở chỗ 2 cho vào máy bào đá bào thành tuyết, lấy phần đá tuyết để vào chén, tiếp đến trang trí đào miếng xếp xung quanh, xịt một lớp kem lên ở trên chén, rưới thêm 10ml siro đào Teisseire lên ở trên là trả thành.
Giá cost: Đá sữa(2.4k)+6 lát đào (6k)+ bông kem (2k)=8.5k/phần
Bingsu DâuBước 1 : giảm trái dâu có tác dụng đôi
Bước 2 :Lấy đá sữa vẫn làm ở chỗ 2 bỏ vô máy bào đá bào thành tuyết, đem phần đá tuyết nhằm vào chén tiếp đến trang trí dâu giảm đôi xếp xung quanh, xịt một tờ kem lên đỉnh chén đặt 1 quả dâu lên trên mặt là xong xuôi
Giá cost: Đá sữa(2.4k)+Dâu tây (4k)+ bông kem (2k)=8.5k/phần
Bingsu SocolaLấy đá sữa đã làm cho ởphần 2 bỏ vô máy bào đá bào thành tuyết , rước phần đá tuyết để vào chén kế tiếp trang trí bánh Oreo xếp xung quanh,xịt một bông kem lên trên, rưới thêm sauce Socola nữa là xong xuôi .
Giá cost: Đá sữa(2.4k)+Bánh Oreo (6k)+ bông kem (3k)+ sốt Socola (1k)=13.5k/phần
Bingsu Matcha đậu đỏLấy đá sữa đã làm ởphần 2 cho vào máy bào đá bào thành tuyết, lấy phần đá tuyết để vào chén tiếp nối trang trí lớp bột mỏng tanh bột Matcha Maulin, xếp bơ bao bọc chén, tô điểm thêm đậu đỏ cùng bánh quế lên trên.
Giá cost: Đá sữa(2.4k)+Bơ (4k)+Đậu đỏ ( 2.5k)+ bông kem (3k)=12k/phần
Lưu ý: Phần Decor tùy vào sở trường mỗi bạn, các cách decor trên là 1 trong những số gợi nhắc cho chúng ta tham khảo.
Khi nhắc đến Bingsu các bạn sẽ nghĩ ngay lập tức đến xúc cảm mát giá buốt “tê lưỡi” với ngút ngàn đá bào tuyết, hoa quả tươi ngon yêu cầu không? Vậy ngoài vật liệu làm bingsu bên trên thì Bingsu còn tồn tại những nguyên liệu độc đáo và khác biệt nào mà bạn chưa biết? cùng Dạy điều chế Á Âu xét nghiệm phá kín đằng sau “tháp” Bingsu mà lại bạn đã từng thưởng thức được làm ra kỳ công ra sao ngay nhé.
Bingsu không chỉ là có đá bào ngoài ra nhiều nguyên liệu rất dị khác (Ảnh: Internet)
Mục Lục
“Muôn hình vạn trạng” nguyên vật liệu làm BingsuCác hình dạng trang trí Bingsu thông dụng
Cách làm Bingsu đơn giản dễ dàng không đề nghị máy bào đá
Bingsu là gì?
Bingsu mang tên gọi là Patbingsu, Patbingsoo, Pat Bing Soo nhưng phổ cập nhất là Bingsu. Là món kem tuyết tráng mồm rất thông dụng ở nước hàn và lan sang các nước trên chũm giới. Ngày trước, Bingsu tất cả công thức làm dễ dàng và đơn giản từ đá bào cùng đậu đỏ, bán ở các quán sản phẩm rong.
Ngày nay, Bingsu đã trở thành món tráng mồm “quốc dân”, trình bày công phu với khá nhiều nguyên liệu hấp dẫn như kem, sữa chua, syrup, trái cây, thạch, ngũ cốc… hưởng thụ Bingsu ngon vào phần đông lúc khí hậu nóng ẩm, từng lớp kem đá bào tuyết mịn màng, đầy màu sắc hấp dẫn, mùi vị mát lạnh.
Có thể bạn quan tâm: marketing Bingsu và Detox với số vốn liếng nhỏ.
Pha Chế Đặc Biệt
Tìm hiểu Ngay
Khóa học tập Barista
Tìm hiểu Ngay
Khóa học Bartender
Tìm hiểu Ngay
Khóa học Kem Ý
Tìm hiểu Ngay
Khởi Sự marketing Nhà sản phẩm - Cafe
Tìm gọi Ngay
Nghiệp Vụ Bar Trưởng
Tìm hiểu Ngay
“Muôn hình vạn trạng” nguyên liệu làm Bingsu
Khi nhắc tới đá bào, chắc rằng rằng chúng ta teen Việt đã quá quen thuộc với món giải khát đá bào siro, kèm thạch trái cây đủ màu sắc tuổi thơ. Bingsu có thể nói rằng là một phiên phiên bản cao cấp cho hơn món nạp năng lượng tráng mồm ngày xưa. Rất nhiều phần Bingsu “cao ngất xỉu ngưỡng”, color hấp dẫn, trình diễn dưới nhiều phong thái mới mẻ, khiến ai quan sát lần đầu tiên vẫn muốn thưởng thức ngay.
Đá bào
Đây là vật liệu chính làm nên những phần Bingsu giá buốt “tê lưỡi”. Đá bào đề nghị được xay nhuyễn mịn, các nhỏ dại càng tốt. Thời nay đá bào đã có nhiều biến thể new như đá bào sữa, đá bào kem, đá bào tự nước xay trái cây… làm tăng thêm hương vị mang đến Bingsu.
Đậu đỏ
Từ Bingsu truyền thống lâu đời đến hiện đại, đậu đỏ là nguyên vật liệu không thể khi làm cho Bingsu. Hơn nữa, chữ Patbingsu, chữ “pat” giờ Hàn Quốc tức là đậu đỏ.
Đậu đỏ là trong số những nguyên liệu đầu tiên của món Bingsu (Ảnh: Internet)
Sữa đặc
Sữa đặc được sử dụng làm nước xốt rót lên phía trên hoặc cung cấp giữa những tầng đá bào bên dưới. Nguyên liệu này đã làm cân đối hương vị giữa các loại trái cây, kem, ngũ cốc… cùng với đá bào. Khi ăn uống có một chút ngọt tự sữa, đưa về sự lắng đọng và đến vị giác cảm xúc ngon mồm hơn.
Kem
Bạn có thể tưởng tượng rằng quanh đó lớp đá bào đuối lạnh, bạn cũng có thể nhâm nhi thêm đầy đủ viên kem đầy lắng đọng thì đang ngon miệng hơn đúng không?
Sauce/Syrup
Tương tự như các nguyên liệu trên, phần nước xốt ăn cùng với Bingsu là vật liệu không thể thiếu. Ngoài sử dụng nước xốt rót nghỉ ngơi trên Bingsu, thì nước xốt ăn lẫn với loại mùi vị đá bào dưới để làm tăng lên độ đậm đà, color hấp dẫn cho món tráng miệng này.
Trái cây
Thật thiếu sót ví như như Bingsu không tồn tại trái cây color sắc, tươi ngon phủ đầy. Trái cây thường được cắt nhỏ tuổi cho dễ nạp năng lượng và chuẩn bị xếp theo khá nhiều kiểu sáng chế khác nhau. Một số trong những loại hoa trái thông dụng như: kiwi, dâu, dưa lưới, dưa hấu, thanh long, xoài…
Bánh teok
Bạn ngạc nhiên rằng bên trong một món tráng mồm lại có vật liệu bánh teok nhưng mà bạn thường thấy trong các món ăn hàn quốc phải ko nào? Bánh teok dẻo dai lạ miệng, phối hợp cùng Bingsu đã đưa về sự mới mẻ cũng giống như nói lên đặc trưng của Hàn Quốc. Giống như đậu đỏ, một vài loại Bingsu các bạn sẽ không thấy bánh teok ở mặt trong. Bingsu bánh teok thường kết phù hợp với các loại nguyên vật liệu như ngũ cốc, bánh quy, đá bào truyền thống cuội nguồn đậu đỏ.
Xem thêm: Những đôi giày da nam màu trắng da bò thật, giày da nam màu trắng bền đẹp, thu tiền khi nhận
Bánh teok được phủ bởi bột đậu nành (Ảnh: Internet)
Một số nguyên vật liệu sáng tạo ra khác
Bạn có thể sử dụng thêm một số trong những nguyên liệu như bimbim, snack, ngũ cốc… mang đến lên trên phần Bingsu. Đối cùng với ngũ cốc, bạn được sử dụng nhiều các loại ngũ cốc khác nhau.
Các nhiều loại bột: bột matcha, bột cacao… bạn sẽ thường thấy nó đi kèm theo với nhiều loại Bingsu bám mùi tương tự.
Lạ đôi mắt với Bingsu trân châu mặt đường đen hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Kết hòa hợp Bingsu với trà sữa: phần lớn phần thạch giòn mát, trân châu, hạt chất liệu thủy tinh mà bạn thường trông thấy trong ly trà sữa, nay đã có mặt trên phần đa phần Bingsu tiến bộ rồi đấy. Trân châu phù hợp với các các loại Bingsu vị ngọt, ngậy. Phân tử thủy tinh, thạch phù hợp với Bingsu trái cây.
Kết hợp với bánh kẹo: Marshmallow cùng bánh quy là bộ đôi quen ở trong cho hầu hết Bingsu màu sắc sắc, xinh xắn và ngọt ngào.
Tiện dụng với máy làm Bingsu
Máy làm Bingsu có 3 bộ phận chính: phần bào đá, phần đựng dung dịch chế tạo màu – sinh sản hương, phần đựng đá bào.
Phần bào đá sẽ có không ít lưỡi cưa để các bạn chọn chế độ bào đá vụn, đá sợi, đá miếng…Phần đựng dung dịch làm cho các nguyên lieju như syrup, nước trái cây, hương thơm vị… chế tạo màu, sinh sản mùi đến Bingsu thu hút hơn.Phần đựng đá bào có thể là khay nhôm to cất đá đã có bào nhỏ, hoặc là trục xoay tròn các bạn đặt chén đựng Bingsu vào, trục sẽ auto xoay và tự động cho đá bào được xay nhuyễn thành hình chóp mà các bạn thường thấy.Hiện nay, công nghệ ngày càng tiên tiến, máy làm đá bào Bingsu gồm thêm nhiều chức năng tiện dụng, dễ ợt sử dụng và vệ sinh. Chỉ còn một loại máy, chúng ta cũng có thể biến hóa nhiều dạng color cho đá bào, kiểu dáng Bingsu. Máy làm Bingsu có không ít mức bào đá không giống nhau, từ kích thước nhỏ tuổi đến kích thức lớn.
Ngoài việc thực hiện máy để triển khai Bingsu, bạn cũng có thể sử dụng nhằm trang trí thêm vào cho đồ uống như đá xay, sinh tố… Sở hữu cái máy làm Bingsu không chỉ tiết kiệm thời gian, công sức mà còn khiến cho Bingsu trở buộc phải đẹp mắt, ngon chính xác hơn.
Các dạng hình trang trí Bingsu thông dụng
Trang trí Bingsu theo tông màu
Bạn sẽ sử dụng đa phần các vật liệu có cùng tông màu như color hồng của dâu tây, màu xanh lá của matcha, màu kim cương của dưa lưới…
Bingsu dưa lưới là món “signature” với best seller (Ảnh: Internet)
Sắp xếp Bingsu các màu sắc
Để đậy lớp đá bào mặt dưới, mang lại cảm giác bất ngờ cho khách thưởng thức Bingsu, đẳng cấp trang trí này thường sẽ sử dụng nhiều các loại trái cây sắp xếp xung quanh, đương nhiên là viên kem đuối lạnh sống trên để sản xuất độ hấp dẫn.
Bingsu truyền thống
Kiểu tô điểm này thường vẫn để lộ phần đá bào giống như núi tuyết, sử dụng ít nguyên liệu hơn so với đầy đủ kiểu khác.
Bingsu sáng sủa tạo
Một trong những món Bing best seller đó là Bingsu dưa lưới xoàn hoặc xanh. Thay do đựng trong bát thì các bạn sẽ tái sử dụng vỏ của dưa lưới để gia công đồ đựng. Sự sáng chế trong từng sản phẩm Bingsu chưa dừng lại với nhiều phiên bạn dạng “làm mưa có tác dụng gió” như Bingsu quả trứng, Bingsu Bibimbap…
Bingsu trang trí theo kiểu chiếc thuyền chan chứa chocolate (Ảnh: Internet)
Cách có tác dụng Bingsu dễ dàng và đơn giản không cần máy bào đá
Nguyên liệu cơ bản
Sữa tưới: 200mlSữa đặc: 40ml
Topping trái cây tùy thích
Syrup trái cây tùy thích
Cách làm cho Bingsu không cần máy bào đá tại nhà
Cách 1:
Cho sữa tươi, sữa đặc khuấy rất nhiều vào túi zip, tiếp nối khóa túi zip lại cảnh giác và đặt túi vào ly thủy tinh cao cùng to. Đảm bảo mang đến sữa không trở nên tràn ra khỏi ly.
Tiếp đến, đặt loại cốc vào trong phòng đá tủ lạnh, có tác dụng đông 3 – 4 tiếng. Kế tiếp rã đông sữa ướp lạnh khoảng 3 – 5 phút, mở túi zip cho chỗ sữa tươi đó vào trong 1 chiếc cốc hoặc sản phẩm công nghệ xay sinh tố. Xay mịn đá vừa đề nghị là được.
Cách 2:
Tương tự giải pháp 1, cho hỗn hợp sữa vào bên trong túi zip cùng đặt túi zip nằm theo chiều ngang trong ngăn đá tủ lạnh khoảng chừng 45 phút. Sau đó mang ra phía bên ngoài dùng tay hoặc búa nhựa đập cho sữa nát vụn và bảo vệ trong chống đá thêm trong vòng 30 phút nữa là bao gồm ngay đá bào vụn không thực hiện máy.
Cho các thành phần hỗn hợp sữa tươi, sữa sệt vào trong một chiếc bát to, bọc kín bằng màng quấn hoặc bịt nắp nhằm tránh bị truyền nhiễm khuẩn. Ủ đông trong tầm 4 giờ đồng hồ, tiếp nối mang ra và dùng dòng nĩa nhằm bào vụn.
Phiên bạn dạng Bingsu Bibimbap ngập tràn màu sắc hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Hiện nay, giá chỉ trung bình của 1 phần Bingsu từ 50.000đ đến 200.000đ. Không tính ra, các bạn sẽ không ngờ rằng một trong những phần Bingsu đầy ắp trái cây tươi mát, đủ mùi hấp dẫn chỉ chứa 300 calories. Tương đương với một chén cơm trắng bạn ăn thường ngày. Không chỉ là là món ăn tráng miệng giải khát cực đã, mà còn đem đến năng lượng, vitamin xuất sắc cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, một vài nguyên liệu có tác dụng bingsu khác biệt khác đã “thổi” làn gió new cho Bingsu trở nên độc đáo hơn qua mỗi năm tháng. Mùa hè sắp cho tới đây, chúng ta không thể bỏ lỡ việc thưởng thức Bingsu trong số những ngày khí hậu nóng độ ẩm đâu đấy. Nếu như khách hàng đang marketing trà sữa, thức uống thì tế bào hình kinh doanh Bingsu vẫn là gợi ý lôi kéo mà bạn nên tham khảo.
