Cách làm kem banh ga to sinh nhật đơn giản tại nhà, cách làm kem bánh gato đơn giản tại nhà

Những loại bánh gato không tính tiệm trông thật hấp dẫn. Bạn đang phân vân chần chừ mua kem chỗ nào để tô điểm bánh gato? Vậy thì nguyên nhân không thử bí quyết làm kem tươi trang trí bánh tại nhà? phương pháp làm kem tươi đơn giản dễ dàng hơn chúng ta nghĩ các đó. Hôm nay, atlantis.edu.vn sẽ hướng dẫn cho mình 3 cách làm kem bánh gato tận nơi vừa dễ lại tiết kiệm chi phí. Thật tuyệt đúng không ạ nào!

Bạn hoàn toàn có thể tham khảo series học làm bánh cơ phiên bản tại atlantis.edu.vn: phương pháp làm cốt bánh kem, biện pháp làm bánh tiramisu, biện pháp làm bánh mousse,…

I. Một vài dòng kem trang trí bánh gato cơ bản

Whipping cream có nguồn gốc từ sữa động vật, có mùi vị thơm, to ngậy vị sữa, vô cùng rất được quan tâm ở các nước phương Tây. Ngoài tác dụng làm vật liệu cho một vài món bánh, kem Whipping là một vật liệu khuyên dùng để làm trang trí bánh gato dễ dàng mà vẫn thơm ngon. Các bạn hãy cùng atlantis.edu.vn tham khảo cách trang trí bánh gato bởi kem whipping vô cùng đơn giản và dễ dàng của Savourydays nha

Nguyên liệu

10 – 15 gram đường hạt mịn tuỳ khẩu vị

Dụng cụ

Âu béo đựng nước đá lạnh

Trang trí gato bằng whipping

Cách tiến công bông whipping cream:

Bước 1: Cho whipping cream vào âu. Bạn phải 1 âu lớn – phương pháp làm kem tươi không xẩy ra bắn ra phía bên ngoài nhé! Tiếp đó mang lại đường vào âu theo mùi vị của mình. Thêm chút vani để làm kem bánh gato thơm hơn. Thêm mặt đường từng chút một lúc đánh nếu còn muốn ngọt hơn

Bước 2 :Dùng máy tấn công trứng đánh đến lúc đạt mang đến khi tất cả vân và kem thật mịn (Khoảng 5′) Bạn không nên đánh quá lâu, nếu như không sẽ làm kem tươi bị chảy. Có thể mua thêm bột có tác dụng đứng kem whipping để giúp quá trình tiến công kem tiện lợi hơn.

Bạn đang xem: Cách làm kem banh ga to

Cách làm cho kem bánh gato bằng whipping dễ dẫn đến chảy. Nên những khi làm kem tươi xong, chúng ta cho tức thì kem tươi vào tủ lạnh. Khoảng 15’ sau thì sở hữu ra cùng phun lên bánh gato.

Tham khảo thêm biện pháp đánh bông whipping cream của Savourydays nha: http://www.savourydays.com/cach-lam-kem-tuoi-danh-bong-va-cach-chua-kem-tuoi-tach-nuoc/

Mách nhỏ tuổi cho bạn: phương pháp làm kem bánh gato có màu như: xanh, đỏ… theo ý bạn. Bạn chỉ cần thêm 1 chút màu lương thực mình cần sau thời điểm đã có tác dụng kem tươi white xong. Kem whipping rất khó đông và chế tác hình nên thường được dùng để làm ăn kèm như lớp kem giữa 2 tầng bánh, hoặc lót trên thay vì chưng trang trí cả cái bánh to. Xung quanh ra chúng ta cũng có thể dùng đui mù sò và túi bắt kem, bắt sò đơn giản dễ dàng là có ngay loại bánh sinh nhật xinh xắn mà lại lại rất là thơm ngon rồi

Whipping cream trang trí

Kem Topping

Topping cream được xem như thể loại kem tô điểm bánh thông dụng nhất hiện nay. Phần đông các tiệm bánh sinh nhật đều sử dụng topping cream có tác dụng kem trang trí. Vấn đề làm các loại kem này rất là đơn giản, vày bạn chỉ việc đánh bông kem topping bằng máy đánh trứng là được.

Chuẩn bị nguyên liệu cho phương pháp làm kem bánh gato bằng topping

–Topping cream

-Máy đánh trứng

Trang trí gato bằng topping

Cách tấn công bông topping cream:

Bước 1: đảm bảo âu và que đánh trứng bắt buộc sạch. Rót lượng topping bắt buộc dùng vào âu, mang đến âu vào phòng đông tủ lạnh cho tới khi nó đông đá khoảng 50% (1 nửa đã là đá, 1 nửa vẫn còn đó lỏng).

Bước 2: tiếp đến dùng máy tiến công trứng đánh ở tốc độ nhỏ tuổi khoảng 30 giây, tăng vọt đánh ở tốc độ cao nhất.

LƯU Ý: Luôn lưu ý là luôn luôn giữ que đánh vuông góc (90 độ) so với lòng bát. Và buộc phải đánh theo 1 chiều. Khi sử dụng máy tấn công trứng cầm cố tay, để tấn công lượng kem nhiều nên đánh vòng trường đoản cú tâm chén ra mang lại tận mép kem trên thành bát rồi lại di chuyển vào tâm.

Bước 3: Đánh khoảng tầm 3-5 phút là kem đông kết lại ,đánh thêm chút là bông cứng cùng bóng, bắt buộc quan cạnh bên và dừng lại trước lúc kem thừa cứng, thừa đứng thì khi sử dụng kem sẽ không còn độ bóng cùng bị rỗ.

Bánh tủ topping cream

Topping tại atlantis.edu.vn bao gồm 2 dòng bao gồm của 2 đơn vị sản xuất chính đó là Rich cùng Tân độc nhất Hương, trong khi kem topping Niagara Farm thuộc dòng topping quánh biệt, được phối thêm whipping nên sẽ sở hữu hương vị khủng ngậy hơn dòng topping bình thường. Các bạn cùng tham khảo một vài loại topping của atlantis.edu.vn nha

Để tạo nên chiếc bánh gato đẹp hơn, ngon hơn nữa thì kem frosting là trong số những nguyên liệu cần yếu thiếu. Thiết yếu những lớp kem này để giúp bạn tạo nên hình trang trí mang lại bánh, thêm màu sắc bạn muốn để bánh trông dễ nhìn hơn, và đặc biệt là tăng thêm những gia vị làm chiếc bánh ngon rộng đấy. Thuộc học ngay lập tức 8 giải pháp làm kem bánh gato đơn giản với atlantis.edu.vn

dưới đây nhé!

Cách làm kem bánh gato tại nhà

1. Chocolate ganache

Chocolate ganache là hỗn hợp chocolate có dạng lỏng, được dùng thông dụng để chế tạo ra lớp che trên khía cạnh bánh.

Chocolate ganache

Nguyên liệu:

8 oz ( 220g) chocolate chip đen

1 cup (240ml) heavy whipping cream

Cách làm:

Cho heavy whipping cream vào trong một dòng nồi nhỏ, đun sôi, để ý khuấy liên tục. Một khi hỗn hợp sôi, tắt bếp, nhấc nồi ra với đổ heavy whipping cream vào chén bát đựng chocolate.Đậy nắp trong vòng 5 phút để giữ lại nhiệt, ko khuấy khi bít nắp.

Cách làm cho chocolate ganache

Vậy là ta đã được hỗn hợp chocolate ganache siêu ngon để khóa lên bánh rồi.

2. Chocolate fudge frosting

Khác cùng với chocolate ganache dạng lỏng mịn, đây là lớp kem chocolate kẹo mềm được gia công từ bơ và sữa, dùng những trong trang trí và chế tạo ra hình đến bánh.

Chocolate fudge frosting

Nguyên liệu:

10 tbsp (142g) bơ

1 ¼ cup (130g) bột cacao

5 ¼ cup (840g) mặt đường xay

2/3 cup (160ml) sữa

2 tsp (5ml) tinh chất dầu vani

Cách làm:

Cho bơ vào trong một mẫu nồi, nhảy lửa nhỏ, khuấy đến bơ tan chảy. Sau đó cho bột cacao vào, khấy cho tới khi được các thành phần hỗn hợp sệt, đông đảo màu.Cho hỗn hợp bơ vừa trộn sang một chiếc bát trộn riêng, đến đường và sữa vào, bật máy ở tốc độ trung bình trộn đều. Để quá lại một không nhiều sữa, nếu tất cả hổn hợp quá đặc, ta đổ thêm sữa vào. Sau cuối cho tinh chất dầu vani vào.Bật sản phẩm ở tốc độ cao, đánh tính đến khi các thành phần hỗn hợp frosting mịn, sệt tương tự dạng kem là được.

Cách làm cho kem bánh gato chocolate ganache

3. Creamy chocolate frosting

Loại kem này là chocolate dạng kem mịn, tương tự chocolate frudge frosting nhưng mịn hơn với mềm hơn.

Creamy chocolate frosting

Nguyên liệu:

6 tbsp (90ml) sữa tươi

2/3 cup (70g) bột cacao

½ cup (120g) bơ thực vật, làm mềm

1 tsp (5ml) tinh chất dầu vani

3 cup (480g) đường xay

Cách làm:

Cho bột cacao và bơ thực đồ vật vào bát. Tiếp kia cho thêm 1 cup đường xay.Cho 2tbsp sữa tươi vào các thành phần hỗn hợp bột khô.Trộn đều cho tới khi được tất cả hổn hợp dạng kem. Nếu hỗn hợp đặc quá, nêm thêm sữa vào liên tiếp trộn.Cho phần đường xay còn sót lại vào trộn đều. Sau cuối thêm tinh chất dầu vani, trộn hầu hết lần nữa.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Chơi Riki Dota 2, Đơn Giản Mà Hiệu Quả

Cách làm creamy chocolate frosting

Thêm tinh dầu vani

4. Whipped cream

Whipped cream là tên gọi của kem tươi đã có được đánh bông, còn có tên gọi khác là kem sữa lớn hay kem bông tuyết, dùng để làm phủ bánh gato, làm cho cupcake hoặc bắt kem trang trí.

Whipped cream

Nguyên liệu:

1 ¼ cup (310ml) whipping cream

6-8 tbsp (150g- 200g) con đường xay

1tsp (5ml) tinh chất dầu vani

1 tsp (10g) bột sữa không kem

Cách làm:

Cho đường xay, bột sữa không kem và tinh dầu vani vào whipping cream.Dùng thiết bị trộn trộn đều hỗn hợp cream cho tới khi kem dày lên. Khi bạn múc một thìa kem lên, kem vẫn giữ nguyện hình dạng mà ko chảy xuống, lúc đó kem đã hoàn toàn có thể sử dụng được.

Cách làm kem bánh gato whipped cream

5. Cream cheese

Cream cheese (còn gọi là kem phô mai) là 1 trong những loại whipped cream cần sử dụng trang trí, bao gồm vị chua mặn dịu đặc thù và không thể ngấy chút nào.

Cream cheese (kem phô mai)

Nguyên liệu:

4 oz (110g) cream cheese, đã làm mềm.

1tsp (5ml) tinh dầu vani

4 tbsp (60g) đường

1 cup ( 240ml) whipping cream

Cách làm:

Cho cream cheese, vani, đường vào trong 1 bát trộn, dung sản phẩm công nghệ trộn ở tốc độ trung bình trộn tính đến khi chúng phối kết hợp hoàn toàn.Thêm whipping cream và trộn ở vận tốc trung bình vào 1-2 phút.Tắt thứ trộn. Dùng thìa spatula vét kem bao bọc thành bát.Sau đó, liên tục trộn ở tốc độ trung bình vào 1-2 phút là được.

Cách làm kem bánh gato cream cheese

6. A Lighter silkier cream cheese frosting

Loại kem đậy này là dạng cream cheese nhưng mà mịn cùng sáng color hơn.

A lighter silkier ceam cheese frosting

Nguyên liệu:

16 oz (450g) cream cheese ở ánh nắng mặt trời phòng

1 ½ cup (190g) đường xay

1 tsp (5ml) tinh chất dầu vani

1 cup (120ml) heavy cream

Cách làm:

Trộn cream cheese, con đường và vani cho tới khi kết hợp.Trong một chiếc chén bát khác, cần sử dụng máy trộn heavy cream ngay gần tới khi gồm đỉnh cứng. Sau đó cho cream vào các thành phần hỗn hợp cream cheese trước đó, trộn nhanh và phần lớn tay, tới khi được tất cả hổn hợp kem mịn, đa số màu.

Phủ lớp kem này lên bánh, ta đã bao gồm một món bánh ngon.

Cách làm kem bánh gato độc đáo

7. Caramel frosting

Loại kem đậy caramel lạ mắt này sẽ đưa tới cho cái bánh của bạn một mùi vị lạ miệng đấy.

Caramel frosting

Nguyên liệu:

* Caramel

1 cup (225g) đường

4 tbsp (60ml) nước

2 tbsp (30ml) siro ngô

½ cup (120ml) heavy cream

2 tbsp (28g) bơ

½ tsp (2,5ml) nước chanh

½ tsp (2,5ml) muối

* Caramel frosting

2 khối bơ ở nhiệt độ phòng

8 oz (220g) cream cheese

3-4 cup (375g-500g) đường xay

1 cup (240ml) caramel

Cách làm:

* Caramel

Cho đường, nước cùng siro ngô vào trong 1 chiếc nồi, để lửa vừa phải. Lúc đun quấy liên tục, tính đến khi đường tan tung hết. Đậy nắp vào và đun tiếp trong khoảng 3 phút. Sau 3 phút, vứt nắp ra, bật lửa to cho tới khi tất cả hổn hợp nước mặt đường sôi. Dùng thìa đảo đều quanh nồi để các thành phần hỗn hợp caramel không trở nên cháy. Khi thấy láo lếu hợp tất cả màu nâu nhạt thì tắt nhà bếp và đợi khoảng 30 giây.Cho heavy cream vào, khuấy nhẹ. Chú ý cảnh giác khi làm cách này bởi vì khi đổ cream vào sẽ xuất hiện bọt và hỗn hợp sẽ khá nóng. Kế tiếp cho thêm bơ, nước chanh với muối, khuấy cho tới khi phần lớn thứ trọn vẹn kết hợp.

* Caramel frosting

Trộn bơ với cream cheese ở vận tốc trung bình tính đến khi kết hợp.Cho vào 2 cup (250g) con đường xay, thường xuyên trộn.Cuối cùng mang lại caramel vào, trộn cho tới khi được các thành phần hỗn hợp mịn, gần như màu. Thêm đường để tăng cường độ ngọt nếu muốn.

Cách làm kem bánh gato caramel

8. Buttercream

Buttercream là kem bơ, là một số loại kem rất phổ biến được dùng trong trang trí bánh.

Buttercream

Nguyên liệu:

1 cup (240ml)nước

2 cup (450g) đường

2 tbsp (30ml) siro ngô

1 tsp (3g) cream of tarta

5 lòng đỏ trứng

1 quả trứng

1 ½ pound (675g) bơ

Cách làm:

Cho nước, đường, siro ngô, cream of tarta vào một trong những chiếc nồi, đun lửa vừa phải, khuấy liên tục, đến khi thấy các thành phần hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.Dùng máy đánh trứng tấn công lòng đỏ trứng cùng trứng vào một chén bát riêng, đánh cho tới nổi bọt.Từ trường đoản cú đổ các thành phần hỗn hợp đường vào chén trứng. Chú ý đổ thật đủng đỉnh và đổ dọc theo thành bát. Sau đó, cần sử dụng máy trộn trộn đều.Cắt bơ thành các mảnh nhỏ, mang lại từng chút một vào các thành phần hỗn hợp vừa trộn cùng trộn đều. Nếu như khách hàng cho hết bơ và một lúc, bơ sẽ không thể kết hợp trọn vẹn với trứng. Trộn cho tới khi được tất cả hổn hợp mịn là được.

Giờ thì buttercream đã chuẩn bị sẵn sàng để áp dụng rồi!