NHỮNG CÔNG DỤNG ĐƯỜNG THỐT NỐT CÓ TỐT KHÔNG? TÁC DỤNG VÀ TÁC HẠI ÍT NGƯỜI BIẾT

SKĐS - Người d&#x
E2;n trồng thốt nốt chủ yếu để lấy nước uống giải kh&#x
E1;t, chế biến rượu vang v&#x
E0; c&#x
F4; đặc sản xuất đường. Đường thốt nốt c&#x
F3; hương vị thơm ngon đặc biệt, c&#x
F3; thể ăn tươi hoặc nấu ăn, c&#x
F2;n d&#x
F9;ng để chữa bệnh.


Thường đường thốt nốt được chế biến thành những miếng như đường phèn, hình tròn, đường kính khoảng 4cm, dày 2cm, có loại màu ngà vàng, có loại trắng. Những người sành ăn thường chọn loại màu ngà vì vẫn giữ được hương vị tự nhiên hơn loại trắng đã qua tinh chế.

Bạn đang xem: Công dụng đường thốt nốt

Thốt nốt có tên khoa học là Berassus flabellifer L. thuộc họ Dừa Palmaceae,.Thốt nốt trong tiếng Khmer “Thnot” tức là cây dừa đường.Thân cây có thể cao trên 20m, có nhiều khoanh, trên ngọn có một tán lá xòe rộng.

Cung cấp nhiều khoáng chất: đường thốt nốt rất giàu các khoáng chất thiết yếu. Theo một số kết quả nghiên cứu, hàm lượng khoáng chất trong loại đường này cao hơn gấp 60 lần so với đường cát trắng. Đây là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều loại vitamin khác nhau. Đây cũng là phương thuốc tuyệt vời cho phụ nữ bị thiếu máu. Đường thốt nốt là một nguồn giàu chất sắt và nếu phụ nữ thêm nó vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp họ cải thiện được tình trạng thiếu máu. Đây là thực phẩm cần thiết cho tất cả phụ nữ, đặc biệt là thanh thiếu niên và phụ nữ mang thai.

Khôi phục sức khỏe cho hệ thống tiêu hóa: nghe có vẻ lạ nhưng đường thốt nốt có khả năng hoạt động như một tác nhân hỗ trợ tiêu hóa. Tại một số nơi ở Ấn Độ, người dân có thói quen nhâm nhi những cục đường thốt nốt nho nhỏ sau bữa ăn chính cho dễ tiêu. Loại đường này khi vào trong dạ dày sẽ kích thích sự hoạt động của các enzyme tiêu hóa và còn giúp tẩy sạch đường ruột.

Tốt cho da: đường thốt nốt cũng rất tốt cho da. Nó làm cho làn da khỏe mạnh. Nếu bị mụn trứng cá và mụn nhọt trên da, hãy ăn đường thốt nốt mỗi ngày sẽ thấy tác dụng của nó và sẽ có được một làn da đẹp và không tỳ vết.

Giàu chất dinh dưỡng: trong đường thốt nốt chứa rất nhiều chất sắt. Do đó, tiêu thụ thường xuyên sẽ làm gia tăng lượng huyết sắt tố và trị được chứng thiếu máu. Bên cạnh đó, lượng magiê lại có tác dụng điều chỉnh hệ thống thần kinh. Hàm lượng các chất chống oxy hóa dồi dào trong loại chất ngọt tự nhiên này cũng giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể không bị tổn hại do các gốc tự do gây ra. Ngoài ra, chúng còn giàu canxi, kali và phốt pho.

Bổ sung năng lượng: đường thốt nốt chứa các hợp chất carbohydrate giúp cơ thể tiêu hóa nhanh hơn so với đường cát trắng. Do đó, chúng sẽ giải phóng nguồn năng lượng tích trữ dùng loại đường này thường xuyên. Điều này cũng đồng nghĩa với việc sẽ có cảm giác no lâu và ít thèm ăn hơn sau khi tiêu thụ những món được chế biến từ đường thốt nốt.

Chữa chứng đau nửa đầu: đau nửa đầu là bệnh xảy ra khá phổ biến trong cuộc sống hiện đại. Những hoạt chất tự nhiên có tác dụng trị bệnh hiện diện trong đường thốt nốt sẽ giúp bạn làm dịu cơn đau do chứng bệnh này gây ra. Chỉ cần ăn khoảng 20g đường thốt nốt sẽ cảm thấy tình trạng đau nửa đầu giảm hẳn.

Hạn chế những tác động theo mùa trong năm lên cơ thể: đặc tính độc đáo này của đường thốt nốt thể hiện ở việc chúng có tác dụng làm giảm tình trạng nổi mụn nhọt ở mùa hè và dịu cảm giác lạnh giá của mùa đông. Vào mùa hè, loại thực phẩm này sẽ giúp hạ nhiệt, làm mát cơ thể. Trong khi đó, vào mùa đông, đường nốt thốt lại có tác dụng giữ ấm, giúp đỡ bị lạnh hơn.

Tốt cho trẻ em: nó là đường thô nên không có ảnh hưởng đến hệ thống tiêu hóa của bé mà ngược lại còn cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ sơ sinh. Một trong số những lợi ích sức khỏe đó là thúc đẩy hệ thống miễn dịch của bé, ngăn ngừa bệnh thiếu máu, làm sạch gan và giúp xương chắc khỏe. Tuy nhiên, đường thốt nốt nên được tiêu thụ ở mức vừa phải. Nếu không sẽ gây ra một số tác dụng phụ nguy hiểm: các bé có thể “nghiện” đường thốt nốt do hương vị ngọt ngào của nó, từ đó có thể bị bệnh đường ruột, nếu lượng đường thốt nốt dư thừa quá nhiều còn có thể khiến bé mắc bệnh về da, nổi mụn. Ngoài ra, đường thốt nốt có hàm lượng calo khá cao sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của bé. Vì vậy, chỉ nên cho bé tiêu thụ ở mức vừa phải để hấp thu được những lợi ích tốt nhất.

Ngăn ngừa táo bón: đường thốt nốt giúp hệ thống đường ruột làm việc một cách nhịp nhàng và đều đặn hơn và giúp ngăn ngừa táo bón ở trẻ sơ sinh. Nó kích hoạt các enzym tiêu hóa và thúc đẩy quá trình tiêu hóa ở trẻ sơ sinh. Khi đường thốt nốt được hấp thụ vào cơ thể sẽ xảy ra quá trình đào thải các độc tố khỏi cơ thể và làm sạch gan.

Giúp xương chắc khỏe: đường thốt nốt cung cấp chất khoáng, canxi và phốt pho - những chất dinh dưỡng cần thiết cho việc giup xương và các mô của trẻ nhỏ khỏe mạnh.

Xem thêm:

Ăn khoảng 20g đường thốt nốt sẽ cảm thấy tình trạng đau nửa đầu giảm hẳn

Chống lại cảm cúm: do hệ thống miễn dịch của bé còn yếu nên thường xuyên bị cảm lạnh, cảm cúm và ho. Đường thốt nốt là loại thực phẩm được đánh giá cao trong việc điều trị các triệu chứng cảm lạnh và cúm.

Tăng khả năng miễn dịch: đường thốt nốt giàu chất chống oxy hóa và khoáng chất như selen và kẽm, giúp ngăn chặn nguy cơ tổn thương các tế bào do hoạt động của các gốc tự do. Từ đó giúp các bé chống nhiễm trùng, tăng khả năng miễn nhiễm.

 


Một số đơn thuốc sử dụng từ cây thốt nốtNhuận tràng: sáng sớm cắt cụm hoa lấy nước chảy ra từ cụm hoa uống, có tác dụng giải khát, nhuận tràng, phòng tránh táo bón.Chữa đau họng do viêm họng, phòng bệnh viêm họng: mỗi ngày dùng một miếng đường thốt nốtnhỏ nhai, ngậm và nuốt, sẽ làm dịu họng, sát khuẩn và giữ cho họng, cuống phổi không bị khô rát.Tác dụng lợi tiểu: rễ cây thốt nốt 50g, thái khúc, cho vào ấm đổ 3 bát con nước sắc nhỏ lửa còn 1 bát nước, uống ngày một lần; dùng liền 1 tuần.Dùng cây thốt nốt non, thái khúc, cho vào ấm đổ 3 bát con nước sắc nhỏ lửa còn 1 bát nước, uống ngày một lần; dùng liền 1 tuần.Dùng cuống cụm hoa (vòi hoa) 100g, thái thành từng miếng mỏng, sắc với 600ml nước trong 15 phút, chia làm nhiều lần uống trong ngày, dùng liền 1 tuần.Trị giun đũa: lấy cuống cụm hoa thốt nốt nướng nóng, vắt lấynước, thêm ít đường, uống vào buổi sáng, mỗi lần khoảng 100ml, uống trong vài ngày vào buổi sáng có thể ra giun.Cần chọn và sử dụng loại đường thốt nốt rõ nguồn gốc để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không có sự hiện diện của các hóa chất cũng như các thành phần nhân tạo nào khác.

Vì sao ngày càng nhiều người sử dụng đường thốt nốt, đây là câu hỏi mà Trần Gia thường xuyên nhận được khi có khách hàng mong muốn được tư vấn chi tiết về cách sử dụng đường thốt nốt nguyên chất, trên thực tế đường thốt nốt nguyên chất mang trong mình nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết, phù hợp cho mọi lứa tuổi và tình trạng sức khỏe đều có thể sử dụng được, Trần Gia sẽ giới thiệu đến mọi người nhóm đối tượng nên sử dụng đường thốt nốt thường xuyên qua bài viết dưới đây


Đường thốt nốt là gì? Đường thốt nốt vốn là nước thốt nốt được trích xuất từ nhụy hoa cây thốt nốt, sau khi thu hoạch sẽ nấu thủ công khoảng 5- 6 tiếng đồng hồ và trung bình từ 6-7 lít nước thốt nốt sẽ cho ra thành phẩm một ký đường thốt nốt.

*

Đường thốt nốt nguyên chất được nấu thủ công

Đường thốt nốt nguyên chất được nấu thủ công không có giaiđoạn bảo quản lâu, không có chất bảo quản cũng như pha tạp các chất khác (đường thốt nốt pha) nên đường thốt nốt nguyên chất gần như lưu lại toàn bộ giá trị dinh dưỡng của mình không bị mất đi trong quá trình nấu, sau đây là những công dụng mà đường thốt nốt nguyên chất mang lại nếu sử dụng thường xuyên:

Nhiều vitamin tốt cho da
Chứa nhiều khoáng chất cần thiết tăng cường hệ miễn dịch.Chỉ số đường huyết thấp phù hợp cho người có tiền sử tiểu đường
Tốt cho tiêu hóa.Ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Cải thiện tình trạng đau nửa đầu. Xương cứng cáp hơn
Giảm tỷ lệ béo phì, thừa cân

II. Đối tượng nên sử dụng đường thốt nốt thường xuyên

Như Trần Gia đã giới thiệu thì đường thốt nốt có thể sử dụng đối với mọi lứa tuổi và tình trạng sức khỏe vì giá trị dinh dưỡng cao cùng những hỗ trợ cần thiết đối với cơ thể người sử dụng, sau đây nhóm người nên sử dụng đường thốt nốt một cách thường xuyên:

* Trẻ em đang trong giai đoạn phát triển

Trẻ em đang trong giai đoạn phát triển cần rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết để đáp ứng nhu cầu cơ thể, đường thốt nốt ngoài mang nhiều chất dinh dưỡng có thể kể đến như: Kali, phốt pho, kẽm, sắt, magie, mangan, sucrose, fructose, glucose,vitamin nhóm B, năng lượng và đồng… Đây là nhóm chất cần thiết mà cơ thể cần hấp thu mỗi ngày, đường thốt nốt còn hỗ trợ tiêu hóa tốt giúp trẻ hấp thu khỏe, nâng cao đề kháng giúp mẹ giải được mối lo về các căn bệnh thường gặp.

*

Trẻ em đang trong giai đoạn phát triển cần sử dụng đường thốt nốt thường xuyên

* Người đang bệnh hoặc sức khỏe kém

Đường thốt nốt rất dễ hấp thu, giàu thành phần dinh dưỡng, tăng cường lượng máu trong cơ thể tuần hoàn khỏe, hỗ trợ cơ thể hồi phục tốt hơn, tiêu hóa khỏe giúp cơ thể bị suy yếu do bệnh hấp thụ dưỡng chất tốt hơn, cũng cố hệ miễn dịch giúp cơ thể mau bình phục, ngoài ra nếu muốn cải thiện sức khỏe cũng nên sử dụng đường thốt nốt thường xuyên với lượng phù hợp trogng bữa ăn mỗi ngày là đủ.

*

Người đang bệnh hoặc sức khỏe kém sử dụng đường thốt nốt bồi bổ sức khỏe

* Thai phụ

Trong quá trình mang thai, thai phụ cần nhiều dưỡng chất hơn bình thường rất nhiều, vì ngoài để cơ thể sử dụng, thai nhi cũng hấp thu chất dinh dưỡng từ cơ thể mẹ, vì thế việc bổ sung nhiều dưỡng chất là việc cần thiết đối với thai phụ, đường thốt nốt hoàn toàn đáp ứng chất dinh dưỡng cần thiết cơ thể thai phụ, hỗ trợ cơ thể của mẹ khỏe mạnh hơn, hãy sử dụng đường thốt nốt trong bữa ăn mỗi ngày để giúp mẹ hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn, đồng thời hỗ trợ bổ sung dưỡng chất cần thiết cho em bé khi còn trong bụng mẹ.

*

Thai phụ sử dụng đường thốt nốt sẽ tốt cho mẹ và bé

* Người lớn tuổi

Khi lớn tuổi, cơ thể dần suy yếu theo thời gian, cơ thể lão hóa khiến việc hấp thu chất dinh dưỡng kém, khiến những người lớn tuổi dễ mệt mỏi và bị căn bệnh thường gặp tuổi già như lão hóa cơ xương… Bổ sung một lượng đường thốt nốt vừa đủ trong các bữa giúp cơ thể người lớn tuổi trong nhà trơ rnên khỏe mạnh hơn, đường thốt nốt bản chất tự nhiên hữu cơ nên việc hấp thu những chất vốn thuộc về tự nhiên luôn là ưu tiên và khuyến khích sử dụng, đường thốt nốt bổ sung sắt tăng cường lượng máu lưu thông, giúp xương rắn chắc hơn nên người lớn tuổi được khuyến khích sử dụng đường thốt nốt cao cấp thường xuyên hơn.

*

Người lớn tuổi sử dụng đường thốt nốt bồi bổ chất dinh dưỡng tốt hơn

* Người bị tiểu đường

Câu hỏi đặt ra: Liệu người tiểu đường có thể sử dụng được đường thốt nốt không? Câu trả lời là có, đường thốt nốt là đường trái cây Fructose, đây là một trong 3 nhóm đường được khuyến khích sử dụng cho người bịtiểu đường, chỉ số đường huyết khoảng 35% ( ½ so với đường kính trắng) người tiểu đường hoàn toàn có thể sử dụng trong bữa ăn thường ngày, đường thốt nốt có thể được hấp thu trực tiếp vào máu bổ sung chất dinh dưỡng vào tế bào cần Glucozơ hoạt động, tuy nhiên không nên quá lạm dụng mà tiêu thụ quá 25g fructose mỗi ngày tránh bị phản tác dụng nhé.

*

Đường thốt nốt là đường trái cây Fructose nên người tiểu đường có thể sử dụng được

III. Đường thốt nốt nguyên chất giá bao nhiêu?


Giá đường thốt nốtphụ thuộc vào chất lượng tinh khiết của nước thốt nốt nấu thành, chính vì thế tuy cùng là đường thốt nốt nguyên chất như nhau lại có sự phân biệt đường thốt nốt cao cấp màu nâu đỏ và đường thốt nốt phổ thông màu vàng, ngoài ra với công nghệ tiến bộ của Trần Gia chuyển đổi thành công các biến thể đường tán và cô đặc củađường thốt nốt thành dạng bột cao cấpđường thốt nốt dạng bột phổ thôngmà không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của đường thốt nốt đầu vào, dưới đây bảng giá bản lẻ đường thốt nốt Trần Gia đang có mặt trên thị trường:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.