Bò bía ngọt là món ăn uống vặt mếm mộ của bao nắm hệ học viên sinh viên Việt Nam. Từng cuộn bò bía ngon ngọt và thơm phưng phức đã khiến cho tuổi thơ của bất kỳ người nào cũng không thể quên được. Thoạt nhìn, chắc các bạn nghĩ rằng cách làm bò bía ngọt khá cầu kỳ, phức tạp, nhưng thực ra không phải vậy đâu nhé!
Những miếng bò bía ngọt trắng trẻo, bé dại xinh khi cắm vào thì gồm vị lớn ngậy của cơm trắng dừa, một ít giòn tan của rất nhiều chiếc kẹo mạch nha cùng rất độ dai dai của bánh tráng ở bên ngoài tạo cần một món bánh nạp năng lượng hoài nhưng không chán. Hôm nay, hãy thuộc CET vào bếp tiến hành ngay món ăn uống này nhé!
Nguyên liệu làm trườn bía ngọt
100g bột gạo100g bột mì50g đường2 quả trứng gàDừa tươi nạo
Mè đen
Kẹo mạch nha
Bò bía ngọt là món ăn uống “huyền thoại” nối sát với tuổi thơ của bao vắt hệ học trò (Ảnh: Internet)
Cách làm trườn bía ngọt tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bạn đập nhì quả trứng gà rồi cho vào một cái tô, nêm thêm đường, rồi dùng máy đánh trứng hoặc đũa đánh tung trứng cùng để đường hòa đều vào trứng. Mặc dù nhiên, chúng ta nên xem xét rằng ko được đánh quá thọ vì bánh tráng để làm bò bía cần ít độ phòng hơn các loại bánh khác buộc phải nếu đáng lâu bánh đang phồng và cực nhọc cuốn.Bạn liên tiếp cho 100g bột gạo và 100g bột mì vào tô có trứng vừa đánh tan ở trên, tiếp nối nhanh tay hòn đảo đều chúng với nhau để tạo nên một hỗn hợp bột đặc.Chuẩn bị một lượng nước lọc khớp ứng sao đó cho từ từ nước vào hỗn hợp bột đặc nghỉ ngơi trên rồi khuấy đều. Bạn tiếp tục đổ nước vào bột đến đến khi hỗn hợp loãng ra và nhìn giống như dạng sữa chua tuy thế không được quá lỏng.Bạn đang xem: Kẹo làm bò bía ngọt
Lưu ý: Độ mỏng, dày với độ mềm của bánh tráng nhờ vào vào độ lỏng và đặc của hỗn hợp bột. Do đó, nếu hỗn hợp bột càng lỏng thì bánh tráng sẽ càng mỏng và mềm hơn, ngược lại hỗn hợp đặc sánh thì bánh sẽ dày hơn.
Bước 2: cách làm bánh trườn bía
Bạn chuẩn bị một chiếc chảo chống dính cỡ nhỏ, rồi đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng chúng ta thêm một lượng dầu ăn nhỏ để tạo lớp mỏng bên trên bề mặt chảo. Khi dầu nóng lên lên, bạn bắt đầu tráng bánh. Chúng ta dùng vá múc một lượng bột rồi bỏ vào chảo, vừa đến vào các bạn vừa nhanh tay hòn đảo chảo để bột giàn những mặt chảo và chế tạo ra thành lớp bánh mỏng, đều. Cách tráng bánh này cũng như như giải pháp làm bánh xèo. Tiếp theo, các bạn đun bánh trên lửa khoảng 1 – 2 phút rồi trở mặt bánh lại đun thêm một – 2 phút nữa, sau đó đã tạo ra đĩa.
Bước 3: cách làm bò bía
Bạn lấy 2 mẫu bánh tráng vừa tráng xếp chồng lên nhau, sau đó rải đều lên mặt bánh một lớp dừa nạo sợi cùng hai thanh kẹo mạch nha ngọt giòn và rắc thêm chút mè đen đã rang. Lưu lại ý, bạn nên chọn lựa những quả dừa hơi già để sở hữu phần cơm trắng ngon với giòn hơn. Sau đó, các bạn cẩn thận gấp hai đường biến của bánh tráng vào và cuộn tròn bánh lại. Chúng ta nên cuộc chặt tay nhằm bánh không bắt mắt và không bị bung ra. Thực hiện như thế đến khi hết nguyên liệu, vậy là xong rồi đấy. Bạn đã có thể hưởng thụ những cuộn bò bía ngon tuyệt.
Từng cuốn bò bía trắng treo, ngọt lịm thật khó khăn chối từ bỏ (Ảnh: Internet)
Cách làm cho kẹo mạch nha – tưởng khó mà lại dễ bất ngờ
Nguyên liệu có tác dụng kẹo mạch nha
8 lon nếp1 lon mộng lúa đang giãBánh tráng mè nướng vàng
Cách làm kẹo mạch nha
Bước 1: trước lúc nấu, các bạn phải làm mộng. Đổ nước vào lúa ngâm 1 đêm, sáng ngày các bạn đổ ra rổ, lấy lá chuối bít kín. Hằng ngày dở lá ra rưới nước 1 lần rồi lại bịt lá chuối lại. Ngâm trong 10 ngày tiếp tục lúa đã ra mộng như giá.
Bước 2: gỡ tháo ra xé tránh rải lên mủng phơi khô. Cho vào cối giã nhỏ, giần để mang bột cám để gia công mộng.
Bước 3: thổi nấu sôi chín đơm ra rổ, trộn mộng vào cho phần đông rồi bắc xoong lên bếp nước vừa nóng quăng quật nếp trộn mộng vào xoong. Hoàn thành sau đó bít nắp lại nấu thêm 1 đêm nữa.
Bước 4: sáng sủa ngày, các bạn đem cho vô khăn thế khô, lọc mang nước vào đổ vào xoong bắc lên phòng bếp cho cô lại. Lúc này bật lửa đến lớn, khoảng tầm 3 – 4h mạch nha vừa lên là xong.
Kẹo mạch nha luôn luôn phải có trong món bò bía ngọt (Ảnh: Internet)
Nếu bạn muốn biết mạch nha đã có hay chưa, bạn vít 1 chút mang lại vào chén bát nước lạnh, mạch nha mềm mại lại là được. Mạch nha dùng với bánh tráng mè hoặc đem làm bánh bía như phía dẫn trên đều ngon tuyệt cú mèo.
Tổng kết
Qua công việc như trên, hoàn toàn có thể thấy rằng, biện pháp làm bò bía thật đơn giản và dễ dàng phải ko nào. Mặc dù nhiên, trong quy trình thực hiện, bạn cần để ý đến quy trình pha bột, trộn bột và tráng bánh. Bởi những bước này có quyết định đến vị ngon ngọt, mỏng mềm của chiếc bánh, vì vậy hãy thực hiện chuẩn xác để có được món ngon thú vị. Ngoài cách làm trên, thông thường, đông đảo người hay được sử dụng bánh tráng download ở shop và chỉ cần cho dừa cùng kẹo mạch nha vào là được tuy thế thành phẩm đang không hấp dẫn bằng bao gồm tay bạn tạo thành đâu nhé!
Đừng quá lo ngại vì đó là lần đầu bạn làm món nạp năng lượng này, hãy nỗ lực hết bản thân để đem đến những cuộn bò bía ngon bất tỉnh ngây chiêu đãi cả mái ấm gia đình vào vào ngày cuối tuần này!
Ẩm thực Việt Nam luôn gìn giữ cùng phát huy hầu như nét tinh túy, lạ mắt của dân tộc. Là người việt nam Nam chắc chắn rằng bạn cần biết các món ăn khét tiếng được cả nhân loại biết cho này để reviews cho mọi tín đồ nhé!
Lẹo mạch nha trườn bía là một trong món ăn gắn sát tuổi thơ của biết bao thế hệ. Mặc dù đến ni thì đã trở nên mai một dần, bởi vì có không ít sản phẩm mới lạ tuyên chiến đối đầu và cạnh tranh khiến của món này không hề thu hút như xưa. Đối với những người đã từng trải nghiệm qua món này thì có lẽ rằng sẽ không bao giờ quên được miếng bò bía ngọt white trẻo, nhỏ dại xinh khi gặm vào thì bao gồm vị khủng ngậy của cơm dừa, vị ngọt thanh vơi của mạch nha cùng với độ dai dai của bánh tráng.
Kẹo mạch nha trườn bía
Hôm nay mach nha Nhân Thùy đã hướng dẫn cho mình cách làm món kẹo mạch nha trườn bía vừa thơm vừa ngon này nhé. Chắc hẳn bầy trẻ bé nhà bạn sẽ rất thích thú với món nạp năng lượng truyền thống không quen này đó.
Xem thêm: Bảng Giá Bánh Pía Tân Huê Viên Việt Nam Chính Hãng, Giá Tốt Tháng 3 2023
Kẹo mạch nha trườn bía
Tên gọi trườn bía (tiếng Phúc Kiến: pȯh-piáⁿ, 薄皮卷, giờ đồng hồ Hán Việt là bạc bính, nghĩa là bánh mỏng) là món cuốn theo phong cách ẩm thực Triều Châu (Quảng Đông) và Phúc Kiến, Trung Quốc. Được gia nhập vào Việt Nam.
Chuẩn bị nguyên liệu
100g bột gạo100g bột mì2 trái trứng gàMạch nha
Dừa tươi nạo
Mè đen
Cách có tác dụng kẹo mạch Nha trườn bía
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuĐập nhị quả trứng gà rồi cho vào một cái tô, mang lại mạch nha lỏng vào (nếu không có thì bạn dùng con đường trắng nhé), rồi dùng máy đánh trứng hoặc đũa đánh chảy trứng với để đường hòa đều vào trứng.không Không đánh trứng quá lâu nhé, do với bánh tráng trườn bía thì ta ít đề nghị độ phồng hơn những loại bánh khác.
Bạn liên tục cho 100g bột gạo và 100g bột mì vào sơn có trứng vừa đánh tung ở trên, tiếp đến nhanh tay hòn đảo đều bọn chúng với nhau để tạo thành một hỗn hợp bột đặc.
Thêm 100g bột gạo và 100g bột mì vào
Thêm rảnh rỗi nước vào hỗn hợp bột, thêm mang lại đâu khuấy phần lớn đến đó. Thêm nước tính đến khi thấy các thành phần hỗn hợp loãng ra giống như dạng sữa chua vỏ hộp ta để bên cạnh bị lỏng ra là được.Độ mỏng, dày với độ mượt của bánh tráng phụ thuộc vào vào độ lỏng và đặc của hỗn hợp bột. Vày đó, nếu hỗn hợp bột càng lỏng thì bánh tráng sẽ càng mỏng và mềm hơn, ngược lại hỗn hợp đặc sánh thì bánh sẽ dày hơn.
Bột làm bò bía
Bước 2: làm cho lớp áo ngoại trừ của kẹo
Chuẩn bị một loại chảo phòng dính kích cỡ nhỏ, đưa chảo lên bếp, thêm một ít xíu dầu đầy đủ để sinh sản một lớp màng mỏng dính trên mặt phẳng chảo với đợi đến khi chảo thật lạnh thì mới ban đầu tráng bánh.
Đảo chảo nhằm bột giàn rất nhiều mặt chảo và chế tác thành lớp bánh mỏng,
Khi thấy chảo sẽ đủ nóng, các bạn múc một môi bột cho vào chảo, vừa mang lại vào các bạn vừa cấp tốc tay hòn đảo chảo nhằm bột giàn đông đảo mặt chảo và tạo thành thành lớp bánh mỏng, đều. Phương pháp tráng bánh này cũng tương tự như giải pháp làm bánh xèo. Tiếp theo, bạn đun bánh trên lửa khoảng 1 – 2 phút rồi tráo trở bánh lại đun thêm một – 2 phút nữa, sau đó cho ra đĩa. Vậy là bạn đã có một mẫu bánh tráng cho món trườn bía ngọt của bản thân rồi. Cứ tiếp tiếp, thường xuyên làm như thế cho tới khi hết bột nhé.
Bước 3: làm cho mạch nha trườn bíaLấy 2 loại bánh tráng vừa tráng xếp chồng lên nhau, sử dụng 2 dòng để lúc cuốn ngoài bị rách rưới khi cuốn.
Sau đó rải đều lên mặt bánh một lớp dừa nạo, quét mạch nha đặc lên trên và rắc thêm chút mè đen đã rang. Sau đó, các bạn cẩn thận gấp hai tuyến phố biến của bánh tráng vào và cuộn tròn bánh lại. Chúng ta nên cuộc chặt tay nhằm bánh không đẹp mắt và không bị bung ra.
Những miếng trườn bía ngọt white trẻo, nhỏ tuổi xinh khi gặm vào thì tất cả vị mập ngậy của cơm dừa, vị ngọt thanh vơi của mạch nha với độ dẻo dai của bánh tráng ở bên phía ngoài tạo buộc phải một món bánh nạp năng lượng hoài mà không chán.
Với những share trên mạch nha Nhân Thùy hy vọng chúng ta có thể thực hiện thành công kẹo mạch nha trườn bía này nhé.
Có niềm yêu thích với đông đảo giá trị mang ý nghĩa truyền thống, tôi ước muốn mang lại cho những người Việt số đông món ăn, thực phẩm do chính tay mộc nhân thuần nông làm ra. Tôi hy vọng khách hàng của mình nhận được rất nhiều giá trị nhất. Đồng thời hy vọng blog này sẽ đem lại nhiều thông tin có ích cho người tiêu dùng Việt
