THỊT BÒ XÀO GÌ NGON? 30 MÓN NGON TỪ THỊT BÒ DỄ LÀM TẠI NHÀ TỪ HẤP

Hướng dẫn nấu 21 món từ thịt bò thơm ngon đãi tiệc tại nhà, ai cũng thích

Thịt bò không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Vậy nên các món ăn từ thịt bò thường xuất hiện trong mâm cơm của mọi gia đình, đặc biệt là vào những dịp có khách đến chơi nhà.

Bạn đang xem: Món ngon từ thịt bò

Nếu bạn chưa có ý tưởng gì mới với nguyên liệu quen thuộc như thịt bò thì đừng bỏ qua 20 gợi ý sau đây nhé.

1/ Nộm rau muống trộn bò giòn giòn

Nguyên liệu:

500g lạc, 1 quả chanh, 3 nhánh tỏi3 quả ớt, 3 thìa nhỏ nước mắm2 thìa nhỏ đường, 1 thìa mì chính.

Cách làm:

Bước 1: Rau muống rửa sạch, luộc với ít muối, rau muống vừa chín tới thì vớt ra để ráo, cho vào chậu nước đá sạch để rau giòn. Trong thời gian này, bạn pha nước mắm với chanh, tỏi, ớt, đường… Sau đó vớt rau muống ra để ráo.

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Sau đó xào chín thơm với tỏi, tắt bếp. Lúc này tiếp tục cho rau muống vào cùng lạc rang, trộn đều rồi cho món ăn ra dĩa.

2/ Thịt bò nướng cay

Nguyên liệu:

500g thịt mông bò1 thìa ớt bột, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa ngũ vị hương1 thìa đầu hành băm.

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, lau khô, thái miếng lớn mỏng vừa để nướng. Cho thịt vào âu, trộn đều với các gia vị kể trên, đợi 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Sau đó xếp thịt lên vỉ, nướng từ 15-17 phút là thịt chín. Món này ăn kèm với rau xà lách, dưa leo là đúng chuẩn.

 

3/ Thịt bò sốt vang

Nguyên liệu:

500g thịt bò1 nhánh gừng5 tép tỏi, 1 củ cà rốt2 quả cà chua4 củ khoai tây, 1 củ hành tây

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò mua về chị em khử mùi với ít rượu, sau đó thái miếng vuông vừa ăn. Tiếp đó sơ chế các nguyên liệu kể trên. Ướp thịt bò với gừng băm, 3 thìa nước mắm, 1 ít đường,1 ít ngũ vị hương, ít rượu vàng và 1 thìa sốt cà chua.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo nóng, tiếp đó cho cà chua vào đảo đều, tiếp đó cho thịt bò vào xào cùng, thêm 2 bát nước con ấm, hầm tầm 20 phút thì cho cà rốt, khoai tây, hành tây vào hầm cùng đến khi mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn là hoàn thành. Món này nên ăn kèm với bánh mì sẽ vô cùng ngon.

 

 

4/ Thịt bò bọc nấm

Nguyên liệu:

500g thịt bò xay
Gia vị ướp bò: 1 thìa đầu hành băm, 3 thìa xì dầu3 thìa đường, 3 thìa bột gạo2 thìa tỏi băm, ít hạt tiêu, dầu vừng.Nước sốt: 3 thìa nước, 1 thìa tương, 1 thìa dầu mè, 1 ít mật ong

Cách làm:

Bước 1:Cho gia vị vào bò ướp 30 phút cho thấm. Nấm rửa sạch, bổ dọc thành từng thanh. Khi thịt bò đã ngấm, bạn mang bao tay, lấy từng ít bò bọc xung quanh từng thanh nấm, để chừa phần đầu và chân nấm.

Bước 2: Cho gia vị làm nước sốt trộn đều trong bát. Cho dầu vào chảo chiên vàng các thành bò. Sau cùng cho nước sốt vào đun sôi đến khi sệt sệt, thi thoảng đảo bò lên để bò ngấm gia vị là được.

 

5/ Bò lúc lắc

Nguyên liệu:

500g thịt bò⅓ củ hành tây, ½ quả ớt chuông đỏ1/2 quả ớt chuông vàng, 1 nhánh hành lá, 2 tép tỏi, 1 trái ớt sừng, một ít bơ
Gia vị: 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè, 1 thìa xì dầu, 1 thìa đường, ½ thìa tiêu pha sẵn trong 1 chén.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu (ớt chuông thái miếng vừa ăn, tỏi đập dập, ớt sừng thái lát, hành cắt nhỏ). Thịt bò rửa sạch, thấm khô, cắt khúc vừa ăn. Sau đó ướp với ⅓ gia vị, 1 thìa tỏi băm trong 30 phút đến 1 tiếng để bò ngấm.

Bước 2: Cho dầu vào chảo, áp chảo thịt bò với lửa lớn đến khi thịt cháy sém cạnh 2 mặt thì tắt bếp. Tiếp ở chảo, thêm ít dầu, cho hành tây vào xào 1 phút, tiếp đó là ớt chuông xào 2 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn, cuối cùng cho bò vào, đổ phần gia vị còn lại vào, khi gia vị thấm thì cho bơ, hành lá và ớt sừng vào xào tầm 2-3 phút thì tắt bếp là hoàn thành.

6/ Bún bò xào

Nguyên liệu:

500g thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng1 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường, ½ thìa tiêu1 thìa dầu mè, 3 tép tỏi băm nhỏ, 1 củ hành tím băm nhỏ½ củ hành tây thái múi, 1 trái ớt sừng thái lát, hành lá thái khúc.Nguyên liệu ăn kèm: bún, lạc rang, rau sống, đồ chua…

Nước chấm gồm: 2.5 thìa nước mắm + 2 thìa đường + 1.5 thìa nước cốt chanh + 7 thìa nước cho vào 1 chén + 1 thìa ớt tỏi băm là hoàn thành.

Cách làm:

Bước 1: Ướp thịt bò với gia vị (tiêu, xì dầu, dầu hào, ⅓ hành tím và tỏi băm), trộn đều, ướp trong 30 phút cho bò ngấm.

Bước 2: Cho 2 thìa dầu vào chảo, phi thơm với hành và tỏi băm, sau đó cho bò vào xào nhanh với lửa lớn. Khi bò chín tới thì cho tất cả gia vị còn lại vào, cuối cùng là hành tây, ớt và hành lá rồi tắt bếp.

7/ Bò kho dưa

Nguyên liệu:

500g thịt bò thăn300g dưa chua3 quả cà chua bổ múi cau1 củ hành tím băm nhỏ, hành lá cắt khúc, gừng thái sợi
Gia vị

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với gừng thái sợi, hành khô, chút bột nêm, hạt tiêu trong 20 phút để bò ngấm. Dưa chua mua về chị em rửa sạch (có thể tự làm bằng dưa cải)

Bước 2: Cho dầu vào nồi, phi thơm với hành củ băm nhỏ, xào nhanh tay với bò đến khi bò săn lại thì cho ra dĩa. Tiếp ở nồi đó, chị em có thêm ít dầu, dầu nóng thì thả cà chua vào đảo đều, kế đó là dưa chua, phần bò đã xào, thêm ít nước xâm xấp, kho nhỏ lửa đến khi bò mềm là tắt bếp.

8/ Cơm tỏi thịt bò rán

Nguyên liệu:

300g thịt bò1,2 tép tỏi băm nhỏ1 bát cơm, 1 quả ngô (bắp)ít hành lá, bơ, nước sốt thịt nướng

Cách làm:

Bước 1: Ngô gọt lấy hạt, cho vào bát trộn với bơ rồi cho vào lò vi sóng tầm 1 phút 30 giây. Phi tỏi trong chảo, rán sơ bò cho cháy xém là được.

Bước 2: Cho cơm vào giữa bát, xếp thịt xung quanh, rắc ngô lên trên, thêm hành lá, cuối cùng rưới nước sốt thịt nướng là hoàn thành. Khi ăn bạn chỉ cần trộn đều là được.

 

9/ Thịt bò xào miến

Nguyên liệu:

170g thịt bò, 100g cải bó xôi, 3 cây hành lá cắt khúc, 300 miến3 tép tỏi băm nhỏ, 1 củ hành thái lát mỏng1 củ cà rốt thái sợi, 1 trái ớt thái sợi4 tai nấm hương thái lát mỏng.1 thìa đường, 1 thìa tiêu, một ít nước tương, 1 thìa dầu mè

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò ướp với 1 tép tỏi băm, 1 thìa đường, ¼ thìa tiêu, 1 thìa nước tương và 1 thìa dầu mè.

Bước 2: Chần miền trong nước sôi 7 phút, vớt ra sau đó nêm thêm 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước tương, 2 thìa đường.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, dầu nóng thì cho hành tây, cà rốt xào chín tới. Cho thêm vào chảo nấm hương, cải bó xôi, hành lá đảo đều đến khi chín thì cho ra khỏi chảo. Tiếp đó thêm dầu vào chảo xào chín thịt bò trên lửa lớn, tiếp đó cho phần miến, rau vào đảo đều, nêm thêm ít tiêu, đường, nước tương và dầu mè vừa ăn. Cuối cùng cho miến ra dĩa là hoàn thành.

10/ Bò kho gừng

Nguyên liệu:

400g bắp bò1 củ gừng, 4 cây sả, 1 củ hành tím
Gia vị (nước mắm, tiêu, ớt bột, hạt nêm…)

Cách làm:

Bước 1: Bò rửa sạch, lau khô, thái khúc vương vừa ăn. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Sả bỏ vỏ già, chẻ nhỏ dọc thân, hành tím thái mỏng.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo phi thơm với hành, sau đó cho thêm gừng, sả phi thơm tầm vài phút thì cho bò vào xào săn ở lửa lớn đến khi bò mềm. Tiếp đó nêm thêm 2 thìa nước mắm, ⅓ thìa tiêu, 1 thìa ớt bột và ít bột canh sao cho vừa ăn, cuối cùng thêm ít hành là được.

11/ Bò cuộn nấm kim chi

Nguyên liệu:

300g thịt bò thái lát mỏng1 túi nấm kim chi
Gừng, tỏi, muối, hạt nêm, tương, dầu hào, ít rượu...

Cách làm:

Bước 1: Nấm mua về chị em rửa sạch với nước, để ráo. Thịt bò ướp với nước tương, ít muối, dầu hào, gừng, tỏi trong 30 phút để bò thấm gia vị.

Bước 2: Thịt bò trải thành từng miếng, cho từng nhúm nấm kim chi vào cuộn tròn, gói lại bằng 1 sợi hành (hành lá luộc sơ để dai hơn). Sau đó cho bò nướng trên bếp than, bò chín thì cho ra dĩa là hoàn thành.

12/ Thịt bò viên khô

Nguyên liệu:

750g thịt bò
Tỏi, gừng, sả, ớt bột, bột xá xíu, ngũ vị hương

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Tỏi, sả, gừng băm nhỏ cho ra dĩa. Ướp thịt bò với tỏi, gừng, sả, muối và một ít đường trong 8-10 tiếng để bò ngấm gia vị.

Bước 2: Sau khi bò ngấm, cho bò lên bếp đun đến khi cạn nước để thành bò khô.

 

13/ Bắp bò kho ngũ vị

Nguyên liệu:

500g bắp bò1 củ cà rốt4 cây xả1 củ khoai tây (nếu thích)Ngũ vị hương, đường, tỏi, dầu điều, gia vị nêm nếm
Aưn kèm bánh mì nóng giòn

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa, ướp với 2 thìa nước mắm, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa dầu điều, ½ thìa đường, tỏi đập dập, 1 thìa tiêu,ướp trong 2 tiếng hoặc để qua đêm thì càng tốt.

Bước 2: Cho thịt vào nồi với lửa vừa, đảo đều đến khi thịt chín tái thì cho nhỏ lửa, cho thêm cà rốt, khoai tây, xả đập dập vào, đậy nắp lại rồi đun cho đến khi thịt mềm. Nếu sợ thịt cháy bạn có thể cho thêm nước đến khi cạn, rắc thêm ít tiêu là hoàn thành.

 

14/ Bò cuốn lá lốt

Nguyên liệu:

100g thịt bò50g thịt heo50g thịt mỡ2 bó lá lốt
Một ít xì dầu, đậu phộng, mắm nêm, dứa, sả, chanh, ớt, hành củ, tỏi…Bún, rau thơm, chuối chát, khế ăn kèm
Gia vị
Bánh tráng cuốn

Cách làm:

Bước 1: Thịt rửa sạch, để ráo, xay nhuyễn. Hành, tỏi, sả băm nhuyễn sau đó phi vàng cho ra chén. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ. Mỡ heo cắt thành sợi nhỏ, thái nhuyễn ướp với ít đường rồi ướp 30 phút đến 1 tiếng. Lá lốt cắt riêng từng lá, chừa lại mỗi lá một đoạn cuống nhọn 1cm, rửa sạch để ráo nước. Thơm (dứa) cắt nhỏ, bỏ mắt, băm nhuyễn cho vào chén với 2 thìa mắm nêm, 3 thìa thơm, 2 thìa đường, ½ thìa bột ngọt.

Bước 2: Trộn thịt bò, thịt heo đã xay, mỡ heo đã ướp, hành bm, tỏi băm, sả băm đã phi thơm, 1 thìa xì dầu, ½ thìa muối, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa dầu, 1 ít tiêu ướp trong 15 phút.

Bước 3: Trải lá lốt ra mâm, cho thịt đã ướp vào cuộn như nem, phần cuống lá còn dư cắm vào để cố định. Thực hiện cho đến khi hết thịt.

Bước 4: Tiến hành chiên phần thịt cuốn lá lốt. Lấy chén mắm nêm đã ướp thêm 3-5 thìa nước sôi tùy theo vị của mỗi người, thêm 1 thìa sả băm phi thơm, 1 thìa tỏi, ớt, vắt chanh vào là hoàn thành nước chấm.

15/ Bò hầm bia

Nguyên liệu:

800g thịt bò1 lon bia, 1 củ hành tây, 3 tép tỏi băm nhuyễn1 lít nước dùng bò, 2 củ cà rốt, 2 củ khoai tây15g bơ, gia vị (dầu oliu, đường, tiêu, muối)

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò thấm khô, cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó áp chảo bò với bơ và dầu oliu đến khi bò chuyển sang màu nâu là được. Gắp thịt bò ra đợi nguội thì cắt đôi.

Bước 2: Hành tây cắt hạt lựu phi thơm với tỏi, thêm nước dùng bò và viên súp bò hầm vào. Tiếp đó cho bia vào, cuối cùng là cho bò vào, nêm nếm gia vị rồi hầm từ 1,5 đến 2h. Cuối cùng cho cà rốt, hành tây vào hầm thêm 30 phút cho mềm rồi thêm ít hành tây băm nhỏ, tiêu là hoàn thành.

 

16/ Bò sốt tiêu đen

Nguyên liệu:

300g thịt bò1 thìa rượu vang, bột ngô1 quả ớt chuông, hành tây, tiêu đen, bơ, gia vị...

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái con chì rồi ướp với 2 thìa tiêu đen, rượu vang, bột ngô trong 20 phút. Ớt chuông và hành tây thái nhỏ.

Bước 2: Đun chảy bơ rồi cho bò vào xào săn, thịt chín đều thì cho một ít nước vào xâm xấp, nêm thêm ít dầu vào và muối rồi hầm nhỏ lửa. Cho ớt và hành tây vào đảo đều cho đến khi mềm, sốt sánh lại thì tắt bếp.

17/ Canh bò viên

Nguyên liệu:

500g thịt bò2 củ khoai tây, 3 quả cà chua30g mộc nhĩ800ml nước xương hầm1 quả trứng
Gừng, hành, tiêu, muối

Cách làm:

Bước 1: Bò rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho vào máy xay cùng gừng, hành rồi xay nhuyễn. Sau đó cho bò ra bát, đập trứng và muối vào trộn đều, vo thành từng viên nhỏ vừa ăn rồi mang đi luộc chín.

Bước 2: Sơ chế khoai tây, mộc nhĩ, cà chua thành từng miếng. Đảo đều với dầu oliu, sau đó cho bò viên vào, nấu tầm 30 phút thì tắt bếp, nêm nếm gia vị vừa ăn là hoàn thành.

 

18/ Thịt bò xào mướp đắng

Nguyên liệu:

300g thịt bò1-2 quả mướp đắng
Tỏi đập dập, nước tương, dầu mè, bột ngô…

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch mướp đắng, bỏ ruột rồi xắt thành từng lát mỏng và ngâm vào nước đá lạnh. Thịt bò rửa sạch thái mỏng ướp với gừng, dầu ăn trong 10 phút. 

Bước 2: Phi thơm tỏi với thịt bò, xào săn bò rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Về phần mướp, khi mướp chuyển sang màu xanh thẩm thì vớt ra hòa với bột ngô cùng ½ bát con nước. Sau đó cho hỗn hợp này lên bếp, đảo nhanh tay cho sốt hòa quyện với mướp và thịt, nêm nếm vừa ăn thì hoàn thành. 

19/ Sườn bò xiên que

Nguyên liệu:

450g sườn bò60ml xì dầu30ml dầu vừng2 củ hành, 2 tép tỏi hành băm nhuyễn15ml tương ớt13g gừng xay nhuyễn26g đường nâu

Cách làm:

Bước 1: Nước sốt: Cho nước tương, dầu vừng, hành, tỏi, đường, tương ớt, gừng vào bát khuấy đều.

Bước 2: Cắt sườn bò thành miếng dày 2-3 cm cho vào xiên, ướp với nước sốt trong 2-3 tiếng. Sau đó nướng xiên thịt trên bếp than đến khi chín là được. Bạn có thể ăn kèm với ớt chuông, cà chua nướng và rau xà lách vô cùng ngon.

 

20/ Bò nướng mía

Nguyên liệu:

300g thịt bò2 tấm mía2 cây sả20g vừng mè rang, ½ củ tỏi1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào⅓ thìa dầu vừng, 2 thìa dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Thái thịt bò thành từng miếng nhỏ, mỏng, dài. Dùng búa đập cho thịt mềm. Cùng lúc đó băm tỏi và sả. Trộn tỏi, sả và các gia vị ướp với thịt bò trong 30 phút để bò ngấm gia vị.

Bước 2: Chẻ mía thành từng đoạn nhỏ. Sau đó quấn chặt thịt bò vào mía. Cuối cùng chỉ cần nướng chín là hoàn thành.

21/ Bò nướng mỡ chài

Nguyên liệu:

Mỡ chài: 300g
Thịt bò xay: 600g
Gia vị cơ bản (Muối, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm...)Xả băm: 40g
Hành tím băm: 4 củ
Nước chấm: Mắm nêm + 1/2 quả thơm
Rau sống và bún ăn kèm

Cách làm:

Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu gồm bò xay, gia vị 1/2 muốn cà phê muối, 1/2 muỗn cà phê hạt nêm, một ít tiêu và nước nắm, đường, ướp 20p cho bò thấm gia vị

Bước 2: Chuẩn bị mỡ chài, rửa sạch sau đó cắt thành các tấm vừa đủ để bọc quanh viên bò, bò xay sau khi ướp 20p, viên thành miếng vừa ăn, bọc mỡ chài lên viên bò.

Bước 3: Chuẩn bị lửa than, nướng bò trong 10-15 phút cho bò vừa chín, chuẩn bị sẵn sàng

Bò nướng mỡ chài ăn kèm bánh tráng, rau sống chấm kèm mắm nêm...

Thịt bò là nguyên liệu được sử dụng phổ biến để chế biến thành nhiều món ăn vừa bổ dưỡng lại hấp dẫn. Tuy nhiên trước tình trạng thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc, người tiêu dùng cần lưu ý tìm mua thịt bò tại các địa chỉ uy tín, thịt bò đảm bảo chất lượng để an tâm cho sức khỏe của bản thân và cả gia đình.

Thịt bò là món ăn chứa khá nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của tất cả mọi người. Loại thịt này khá phổ biến ở Việt Nam để chế biến thành những món ăn ngày thường, các dịp lễ tết… Vậy có làm sao để những món ăn từ thịt bò trở nên đa dạng và phong phú, tạo nên các bữa ăn ngon mà không bị nhàm chán? Thịt bò làm gì ngon ? Đừng bỏ lỡ các thông tin dưới đây.

Thịt bò làm gì ngon?

Hiện nay, từ nguyên liệu từ thịt bò chúng ta có thể chế biến khá nhiều món ăn ngon khác nhau, các bạn có thể tham khảo một số món ăn sau để bữa cơm gia đình trở nên phong phú và đa dạng hơn.

Xem thêm: Đồ chơi nhà bếp chất lượng, giá tốt t03/2023, đồ chơi nấu ăn giá tốt tháng 3, 2023

Bò lúc lắc

Nếu beefsteak là món ăn phương Tây được nhiều bạn trẻ yếu thích thì bò lúc lắc cũng là món khiến người không ngừng khen ngợi. Món ăn này được rất nhiều bạn trẻ yêu thích và nó cũng là món ăn phổ biến ở nhiều nhà hàng, quán ăn tại Việt Nam. Loại thịt bò mềm, vị ngọt tự nhiên của thịt, kết hợp với các loại rau củ, sự kết hợp tuyệt vời khi thưởng thức món ăn.

Bò lúc lắc – hương vị thơm ngon

Để làm bò lúc lắc bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như:

Thịt bò, cà chua, ớt chuông
Các loại gia vị: tiêu, tỏi, tương cà, tương ớt, dầu hào

Bước 1:Để làm món bò lúc lắc bạn cần cắt thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn và ướt với dầu hào, bột ngọt, tiêu và ướp khoảng 3 tiếng cho thịt thấm.

Bước 2: Trong khi ướp thịt thì bạn sẽ rửa sạch và cắt các loại rau củ thành các miếng vuông với kích cỡ tương đương miếng thịt bò, cà chua thì cắt múi cau.

Bước 3: Xào ớt chuông và hành tây trước sau đó cho cà chua vào thêm gia vị sau đó xào cho đến khi ớt và cà chua chín tới.

Bước 4: Phi tỏi đến khi vàng và xào thịt bò, lưu ý bạn nên để lửa to để miếng thịt bò vừa chín tới và không bị khô, sau khi bò gần chín bạn hãy cho thêm một ít bơ vào để thịt bò thơm hơn.

Sau đó bạn bày thịt bò và rau củ ra dĩa ăn kèm với một chút khoai tây chiên là ngon xuất sắc.

Cơm tỏi thịt bò rán

Nếu như những ngày đầu chỉ có những món ăn làm từ thịt bò đơn giản thì càng ngày người ta càng sáng tạo ra các món ăn từ thịt bò ngày càng ngon hơn, đặc biệt, hấp dẫn và mới lạ. Cơm tỏi thịt bò rán là món ăn với với sự kết hợp của thịt bò thơm ngọt và mùi thơm của tỏi tạo nên một món ăn đặc sắc, thơm ngon.

Món ăn mới lạ từ thịt bò

Các nguyên liệu để làm món ăn này như sau:

Thịt bò
Tỏi: bóc vỏ và băm nhỏ
Cơm
Bắp trái tách hạt
Hành lá và các loại gia vị như bơ, sốt ướp thịt nướng và các loại gia vị nhà bếp khác

Cách chế biến món ăn:

Bước 1:Trước tiên chúng ta cần rửa sạch thịt bò và sơ chế các loại nguyên liệu

Bước 2: Sau khi bắp đã được tách lấy hạt ta sẽ đem bắt trộn với bơ và cho hỗn hợp vào lò vi sóng khoảng 90 giây, hoặc nếu không có lò vi sóng bạn cũng có thể cho hỗn hợp bơ và bắp vào chảo để nấu cho bắp vừa chín tới.

Bước 3: Bạn lấy chảo để phi tỏi cho vàng và thơm, sau đó lấy chảo rán thịt bò cho đến khi vừa cháy xém phần bò ở ngoài.

Với 3 bước trên là bạn đã hoàn thành công đoạn nấu món ăn,

Bước 4: Bạn se trang trí món ăn. Lấy một cái dĩa và cho cơm vào giữa, sau đó xếp thịt bò, bắp, hành lá, và rưới nước sốt lên. Và bạn chỉ cần trộn đều lên là có thể dùng được món ăn.

Bò cuộn nấm kim châm

Với sự kết hợp tự vị ngọt của thịt bò với vị ngọt của nấm sẽ tạo ra một món ăn giúp người thưởng thức trọn vị món ăn nhưng không bị ngán. sự kết hợp giữa thịt và nấm vừa tạo ra món ăn ngon vừa cung cấp đủ dưỡng chất cho mọi người. Bò cuộn nấm kim châm sẽ là món nướng phù hợp cho các gia đình sum họp vào mỗi cuối tuần. Với món ăn này bạn chỉ cần chuẩn bị thịt bò cắt lát mỏng và nấm kim châm. Cuộn nấm bên ngoài miếng bò và đem đi nướng là xong nhé.

Sự kết hợp đặc biệt giữa thịt bò và nấm kim châm

Bò hầm bia

Bia kết hợp với thịt bò sẽ làm cho thịt bò trở nên ngột và mềm hơn, tạo nên hương vị ngọt khó cưỡng. Món bò hầm bia mà ăn cùng với bánh mì hoặc cơm trắng thì thật là tuyệt vời.

Bò hầm bia, thơm ngon dậy vị

Các nguyên liệu làm món ăn:

Thịt bò nạm
Bia
Hành tây, tỏi, lá nguyệt quếCà rốt, khoai tây
Các loại gia vị: tương cà, tương ớt, muối và tiêu

Cách làm món ăn:

Bước 1: sơ chế các nguyên liệu: Thịt bò cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn sau đó rửa sạch và luộc sơ tiếp tục rửa lại thịt. Hành tây, khoai tây và cà rốt rửa sạch và cắt hạt lựu.

Bước 2: Thịt bò sau thi chế biến xong thì mang đi chiên cho đến khi miếng thịt cháy xém là được. Sau đó tiếp tục cho hành tây và tỏi vào chảo xào cho vàng và thơm và cho hỗn hợp tương cà vào xào cùng tầm 1 hoặc 2 phút.

Bước 3: Cho thịt bò vào hỗn hợp vừa nấu, cho thêm bia và một ít nước lọc vào nấu cho sôi lên. Sau đó cho lá nguyệt quế và tương ớt vào thêm ít muối và tiêu hầm thêm 60 phút cho thịt mềm. Và cuối cùng là khoai tây và cà rốt vào nấu thêm 30 phút là hoàn thành món ăn rồi nhé.

Sườn bò xiên que

Sườn nướng xiên que

Khi nhắc đến xiên que chắc hẳn đây là món rất nhiều người yêu thích, món bò xiên que rất phù hợp để mọi người chuẩn bị để đi dã ngoại cùng gia đình bạn bè và là món nướng yêu thích vào mỗi cuối tuần của các thành viên trong gia đình.

Bạn chỉ cần lựa chọn loại thịt bò ngon và một số loại rau củ, ớt chuông và xiên chúng lại với nhau sau đó đem đi nướng là đã có món bò xiên que có mùi vị rất ngon.

Món ngon từ thịt bò xào

Các món thịt bò xào chung với rau củ thường được rất nhiều thích vì thịt kết hợp với rau tạo được sự hài hòa cho món ăn, giúp món ăn trở nên ngon hơn.

Bò xào với bắp non và bông cải xanh

Sự kết hợp giữ vị ngọt, mềm của thịt bò với vị ngọt từ bắp non và bông cảnh xanh sẽ trở thành món ăn yêu thích của các thành viên trong gia đình.

Bò xào rau của – món ăn yêu thích của mọi gia đình

Để làm món ăn này bạn cần:

Thịt bò cần rửa sạch và cắt lát mỏng
Bắp non, bông cải xanh cắt vừa ăn
Hành tây cắt nhỏ
Các loại gia vị: muối, bột ngọt, dầu hào , hành, tỏi, dầu ăn…

Bước 1: Bạn cần ướp thịt bò với các loại gia vị trong 15 phút để thấm gia vị

Bước 2: Phi tỏi thơm và cho bò vào xào cho đến khi vừa chín tới và bỏ ra đĩa. Sau đó bạn dùng chảo đó để xào bông cải và bắp non, sau khi rau chín thì cho bò vào chảo đảo lại một chút và nêm nếm lại gia vị cho hành vào, tiêu vào là xong món ăn.

Bò xào cần tây

Bò xào cần tây là món ăn phổ biến trong các bữa trong gia đình ở Việt Nam từ miền bắc đến miền trung và nam. Món ăn được nhiều người yêu thích với vị ngon của thịt bò kết hợp với mùi thơm đặc biệt của rau cần.

Bạn chỉ cần hai nguyên liệu thịt bò và cần tây thêm một số gia vị là đã có một món ăn ngon.

Bò xào rau cần, món ăn đơn giản đậm chất Việt Nam

Bò xào lá lốt

Món ăn này là sự kết hợp giữa thịt bò và vị lá lốt đặc trưng thêm vị béo và bùi của đậu phộng hình thành nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Bò xào lá lốt – món ăn tốt cho sức khỏe

Để làm món ăn này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:

Thịt bò cắt lát mỏng, nên cắt theo bề ngang tiếng việt để thịt mềm và không bị dai
Lá lốt cắt nhỏ, sả băm, hành tím băm, tỏi băm
Đậu phộng rang
Gia vị nhà bếp

Bạn phi thơm hành tỏi và sả rồi cho bò vào xào với lửa lớn đợi đến khi thịt bò tái sau đó cho lá lốt vào đảo và nêm gia vị vừa ăn. Sau khi xào xong bạn thêm đậu phộng và hành vào cho thơm.

Bò xào mềm

Đây là một món ăn ngon tuyệt vời được mọi người lựa chọn nhiều trong bữa ăn của gia đình mình vì nó có hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao. Bò xào mềm là món ăn ngon và vô cùng dễ chế biến, chế biến nhanh.

Bò xào mềm – món ăn yêu thích của mọi gia đình

Bò xào bắp cải muối chua

Vị ngọt của thịt bò kết hợp với bắp cải muối chua tạo nên một hương vị hấp dẫn, thơm ngon và rất bắt cơm.

Thịt bò kết hợp với bắp cải muối tạo món ăn đủ vị

Nguyên liệu món ăn: Thịt bò, bắp cải muối, ngò rí, hành khô, ớt, các loại gia vị

Cách làm món ăn:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, cắt nhỏ và ướp với gia vị, gừng trong 10 phút. Dưa muối rửa sơ qua.

Bước 2: phi thơm hành tỏi và cho bắp cải muối vào xào, thêm các loại gia vị. Sau khi bắp cải chín thì cho bò vào xào với lửa to cho bò chín tới, thấm vị mà không bị dai. Bạn hãy thưởng thức món ăn khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn món ăn nhé.

Bò xào bông hẹ và nấm rơm

Bò xào hẹ và bông cải – món ăn thơm ngon hấp dẫn

Bò xào bông hẹ và nâm rơm sẽ mang đến một món ăn vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon ành cho gia đình của bạn. Một món ăn khá đơn giản nhưng ngon chứa nhiều tình yêu thưởng của bạn dành cho gia đình.

Vị ngọt tự nhiên của thiệt bò kết hợp với vị ngọt của nấm rơm và mùi thơm của bông hẹ làm cho món ăn ngon ngất ngây.

Bò xào chua ngọt

Bò xào chua ngọt giúp bữa ăn trở nên tuyệt vời

Thịt bò là món ăn đặc biệt tốt cho máu, cung cấp nhiều loại vitamin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, vì thế thịt bò không chỉ là món ăn ngon mà nó còn giúp cung cấp các dưỡng chất cần thiết tốt cho sức khỏe của bạn.

Các hương vị chua, mặn, ngọt của món bò xào chua ngọt hòa quyện lại với nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn tất cả mọi người. Đây là món ngon được nhiều người yêu thích đặc biệt là với các bạn nhỏ đặc biệt yêu thích hương vị của món ăn này.

Các món bò kho

Thịt bò kho dưa

Dưa chua là món ăn không thể thiếu đối với truyền thống của người Việt, từ dưa chua người ta có thể kết hợp với các loại nguyên liệu khác để tại ra các ngón ăn khác nhau. Sự kết hợp giữa thịt bò và dưa chua tạo nên món ăn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.

Bò kho dưa chua một món ăn độc đáo

Các nguyên liệu bao gồm:

Thịt thăn bò rửa sạch và cắt miếng sao đó mang đi ướp
Dưa chua rửa sạch, vắt khô nước và cắt khúc vừa ăn
Cà chua cắt múi cau, tỏi băm, hành lá, gừng và các gia vị khác

Cách nấu món ăn:

Bước 1: Phi thơm hành tỏi băm sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào, xào cho đến khi thịt bò săn lại và chín tới là được.

Bước 2: Tiếp tục phi hành tỏi và cho cà chua vào xào, sau đó cho dưa cải vào xào sơ. Sau đó cho thịt bò đã xào vào nồi đổ nước hầm cho đến khi bò mềm và nêm lại gia vị. Cuối cùng bạn chỉ cần bỏ hành vào cho thơm và thưởng thức món ăn nhé.

Gân bò kho sả

Món ăn khoái khẩu của các thành viên trong gia đình

Ngoài thịt bò thì gân bò cũng là món ăn được nhiều người yêu thích bởi gân bò có độ giòn, dai vừa phải nhưng vẫn có độ ngọt tự nhiên. Gân bò kho sả sẽ trở thành món ăn khoái khẩu cho gia đình bạn đặc biệt và những ngày mùa đông.

Bò kho

Bò kho là món ăn có sự kết hợp giữa thịt bò thơm, ngọt kết hợp với vị khoai tây béo béo, bùi bùi, nước dùng đậm vị thơm ngon tuyệt vời khi ăn cùng với bánh mì hoặc hủ tiếu.

Món ăn sáng phổ biến tại Việt Nam

Các nguyên liệu bao gồm:

Thịt bò rửa sạch cắt miếng vuông vừa ăn
Khoai tây, cà rốt cắt khúc vừa ăn hoặc tỉa hoa
Cà chua cắt múi cau, gừng băm, hành băm, ngò …

Cách làm:

Bước 1: ướp thịt bò với các gia vị đường, tiêu, muối, nước mắm khoảng 30p để thịt thấm gia vị.

Bước 2: Phi hành tỏi cho thơm và bỏ thịt bò đã ướp vào xào cho thịt săn lại tiếp đến cho cà chua vào xào. Sau đó cho nước vào hầm khoảng 60 phút.

Bước 3: khi thịt đã như thì cho khoai tây và các rốt vào hầm tiếp 30 phút cho mềm ( bạn cần lưu ý rằng để tránh khoai tây và cà rốt bị vỡ ra khi mềm bạn nên chiên sơ nó trước).

Bước 4: Bạn nêm lại gia vị và thưởng thức cùng với bánh mì hoặc hủ tiếu sẽ rất ngon nhé.

Bắp bò kho ngũ vị

Bắp bò là loại thịt ngon và chắc, rất dễ ăn mà không có cảm giác quá ngấy. Vì thế món bắp bò kho ngũ vị là món ăn có sức hấp dẫn cao, kích thích vị giác.

Bò kho ngũ vị – món ăn kích thích vị giác

Thịt bò kho gừng

Bò kho gừng – món ăn dành cho những ngày giá rét

Thịt bò là món ăn bổ dưỡng, nhiều chất dinh dưỡng, còn gừng loại gia vị được dùng để phòng bệnh, chữa bệnh, giải cảm. Vì thế nếu kết hợp thịt bò với gừng sẽ giúp bảo vệ sức khỏe bạn khá tốt. Phù hợp với những ngày giá rét, giúp tăng sức đề kháng, giảm bệnh tật. Vì thế đừng bỏ qua món ăn này bạn nhé.

Món bò sốt ngon hấp dẫn

Tim bò sốt mật ong

Đây là món ăn mới lạ, khá đặc biệt được làm từ bò. Vị ngọt tự nhiên từ tim bò kết hợp với hương vị của mật ong tạo nên một món ăn ngon lành, bổ dưỡng.

Món ăn ngon, độc lạ từ tim bò

Các nguyên liệu cần cho món ăn:

Tim bò rửa sạch, loại bỏ gân sau đó cắt lát mỏng
Mật ong, các loại gia vị như mè đen, mè trắng
Bên cạnh đó món ăn này thường ăn kèm với salad cần chuẩn bị bắp cải tím và bắp cải trắng cắt nhỏ, cà rốt, hẹ cắt nhỏ, dưa leo cắt lát mỏng, ngò rí…

Cách làm như sau:

Bước 1: Cần ướp tim bò với các gia vị

Bước 2: Cho tim bò đã ướp vào chảo và đảo đều với lửa nhỏ để tim bò cho đến khi khô lại và đổi màu. Lưu ý không nấu quá lâu.

Bước 3: làm đồ ăn kèm, trộn bắp cải với cà rốt và dưa leo, trộn các loại rau trên với hỗn hợp giấm đường để ăn kèm với tim bò sốt mật ong.

Bò sốt tiêu đen

Món ăn u phổ biến tại Việt nam – Bò sốt tiêu đen

Tiêu là một trong những gia vị nổi tiếng của Việt Nam nó giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn. Bò sốt tiêu đen là một món âu, món ăn này có sự hòa quyện giữa vị ngon mềm của bò và mùi thơm đặc trưng của tiêu tạo nên một món ăn đặc biệt. Giúp giữ ấm cơ thể vào những ngày se lạnh, phù hợp với những ngày mát mẻ.

Bò sốt vang

Bò sốt vang là món ăn có nguồn gốc từ phương Tây, nó rất phù hợp với khẩu vị của người Việt nên rất phổ biến ở Việt Nam của chúng ta. Món ăn này thật tuyệt vời khi kết hợp với bánh mì, cơm hoặc hủ tiếu.

Bò kết hợp với rượu vang giúp món ăn đậm vị

Nguyên liệu gồm:

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, chần sơ qua với nước nóng để loại bỏ chất dơ. Sau đó ướp thịt với mắm, đường, gừng và muối, ngũ vị hương và rượu vang.Khoai tây và cà rốt gọt vỏ tỉa hoa hoặc cắt khúc vừa ăn
Cà chua cắt hạt lựu
Rượu vang, quế cây, húng, ngò…

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho dầu ăn vào sau đó phi thơm hành tỏi sau đó cho cà chua vào xào chín

Bước 2: Cho thịt bò đã ướp vào đảo chung sau đó thêm nước vào hầm cho thịt mềm

Bước 3: Cho cà rốt và khoai tây vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn là xong.

Bò viên sốt cà chua

Bò viên sốt cà chua – món ăn được giới trẻ yêu thích

Các món bò nguyên miếng bình thường đã rất ngon và ngọt, đối với bò viên thì mềm hơn và ngon hơn. Món sốt bò viên với cà chua tuy là món ăn dân dã nhưng lại rất ngon và hấp dẫn mọi người.

Mọi người chủ cần xay thịt bò với nấm hương, hành tỏi sau đó viên lại thành viên vừa ăn và bỏ vào chiên vàng. Cà chua đem đi xay và sốt với bò viên là đã tạo thành ngón ăn ngon tuyệt.

Bò sốt chua ngọt

Bò xào chua ngọt là món ăn có đủ vị chua, mặn, ngọt khiến mọi người không thể cưỡng lại được.

Bò xào chua ngọt giúp bữa ăn trở nên tuyệt vời

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

Thịt thăn bò rửa sạch, cắt nhỏ ướp chung với hành tỏi và hạt nêm, thêm một ít rượu trắng trong 20 phút cho thấm gia vị
Cà chua cắt nhỏ
Hành lá, các loại gia vị

Cách thực hiện

Bước 1: xào thịt bò đã ướp cho đến khi thịt chín tới, không quá dai

Bước 2: xào cà chua cho đến khi nhuyễn và thêm dầu hào và các loại gia vị tạo thành xốt cà chua

Bước 3: Xào chung thịt bò với sốt trong vòng 1 phút và cho hành , ngò rí vào cho thơm. Sau đó tắt bếp và thưởng thức khi còn nóng.