Top 5 Cách Làm Bánh Mochi Nhân Kem Lạnh Giá Tốt Tháng 5, 2023

Là tín đồ của các thứ dẻo dai, dẻo dẻo, giòn giòn, đề nghị mochi kem đương nhiên có mặt trong danh sách các món ăn mếm mộ “mọi thời đại” của mình. Mặc dù kem lạnh trong khi hợp với mùa hè hơn, dẫu vậy mochi kem thì lấn vào mùa nào, thời tiết nào thì cũng đều thấy ngon hết :D Làm mochi lại không thể khó, nếu sử dụng lò vi sóng thì thời hạn nấu bột rất nhanh, chỉ vài ba phút, phải thay vì bỏ ra vài chục giỏi vài trăm nghìn để mua mochi kem từ hàng, bọn chúng mình trả toàn có thể tự làm cho được, cả kem cả vỏ với các mùi vị theo sở thích.

Bạn đang xem: Làm bánh mochi nhân kem

Thật ra thì trước đây mình không tin tưởng lắm là có thể tự làm vỏ mochi ngon. Lý do chủ yếu tại vị trí vỏ, hẳn yêu cầu có tuyệt kỹ nào đó nhằm vỏ mochi vừa mềm, vừa dẻo lại vừa hơi giòn được như mochi mua kế bên tiệm. Xem giải pháp làm của fan Nhật thấy chỉ bao gồm bột nếp và nước còn hơi nghi hoặc sao lại dễ dàng thế. Tuy thế tới lúc tự mình làm cho thử mới thấy té ra nó đúng là dễ vậy nên thật. Vỏ mochi không đề nghị pha nhiều vật liệu cầu kì, miễn là sau khi làm hoàn thành thì để tủ đá luôn, khi ăn uống mới chảy đông thì sẽ tự mềm, dẻo với giòn. Còn bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh thì vỏ đang nhanh bị khô và cứng.

Tại SD trước đây mình đã ra mắt công thức mochi kem sầu riêng rồi, lần này là vị trà xanh với phương pháp làm nhanh gọn và công thức cơ bản nhất, dường như ở tp hà nội mấy bây giờ vẫn đang khôn xiết oi nóng, nếu như khách hàng cũng là fan của các loại đồ ăn mềm, dẻo, dẻo giống mình thì cuối tuần dành chút thời gian thử làm món tráng miệng siêu ngon này chiêu đãi cả nhà nhé ;)

Video phía dẫn phương pháp làm mochi kem trà xanh đã có được đăng tại kênh You
Tube của Savoury Days. Nếu ko xem được trên website thì các chúng ta cũng có thể xem trực tiếp trên You
Tube theo link này nhé. Video clip có chế độ HD, lí giải cách bật HD sinh sống cuối bài viết cách làm cho bánh flan này. 


CÁCH LÀM MOCHI KEM TRÀ XANH

Số lượng: 18 viên kem


Dụng cụ: khuôn phân phối cầu silicon (loại dùng để gia công cake pop), giấy nến, rây bột, cán bột

Nguyên liệu

A. Phần kem trà xanh

120 ml kem tươi giá 30 – 40% to (1/2 cup cold whipping cream)45 g sữa đặc bao gồm đường (2.5 tbsp condensed milk) – tránh việc thay bởi đường3 g bột trà xanh (1.5 tsp matcha powder)

B. Phần vỏ bánh mochi

3 g bột trà xanh (1.5 tsp matcha powder)20 ml nước nóng100 g bột nếp (3/4 cup glutinous rice flour)60 g con đường (1/4 cup + 1 tsp caster sugar)180 ml sữa tươi không mặt đường (3/4 cup milk)15 g dầu ăn uống (1 tbsp cooking oil)30 g bột ngô hoặc bột khoai hoặc bột bánh dẻo để chống dính (3 tbsp cornstarch/ potato starch)

Ghi chú

– bột sử dụng cho vỏ bánh là bột gạo nếp sống, khác với bột gạo nếp chín để gia công bánh dẻo, không sửa chữa được đến nhau. Nếu như muốn dùng bột bánh dẻo, bạn có thể tham khảo phương pháp bánh dẻo kem rét vị trà xanh này

– sữa tươi hoàn toàn có thể thay bởi nước hoặc nước ép trái cây với lượng tương đương, nếu sử dụng sữa tươi bao gồm đường thì sút đường trong công thức

Cách làm

A. Phần kem trà xanh

1. Mang lại kem tươi, sữa đặc với rây bột trà xanh vào âu, tiến công tới lúc kem bông cứng.


2. Chia kem vào những khuôn nhỏ. Quấn kín, để vào tủ đá trong 1 – 2 giờ, tới lúc kem đông cứng hoàn toàn.

3. Nếu không tồn tại khuôn cake pop, chúng ta có thể đổ kem vào hộp, đợi kem đông thì cần sử dụng thìa múc kem để múc thành các viên tròn hay cung cấp cầu.

B. Phần vỏ mochi

1. Hoà bột trà xanh nội địa nóng, quấy mang đến bột trà xanh tung được càng các càng tốt

2. Cho vào âu lớn bột nếp, đường, sữa tươi, dầu ăn và trà xanh ở bước (1), sử dụng phới lồng trộn phần nhiều tới lúc bột rã hết. Thanh lọc lại qua rây để sa thải các vụn bột bị vón cục.

3. Đổ bột vào bát dùng đến lò vi sóng, che bát bằng nắp hoặc nilon sử dụng cho lò vi sóng. đun nấu bột trong lò vi sóng khoảng 2 phút ở mức 600 Watt. Mang bột ra, trộn phần đông rồi cho vào lò vi sóng, quay thêm 50 – 90 giây. Bột chín sẽ mềm, dẻo, gồm màu tương đối trong cùng khi nếm test thì ko thấy còn vị bột sinh sống nữa.

* Lưu ý:

– Nếu không tồn tại lò vi sóng thì có thể hấp bột bí quyết thuỷ trên lửa vừa, trong 12 – 15 phút tới lúc bột chín. Thân chừng lấy bột ra hòn đảo như nấu bằng lò vi sóng. Nên tất cả khăn tủ miệng nồi trước lúc đậy nắp, nhằm tránh nước ứ trên nắp nồi nhỏ dại vào bột.

– Tuỳ công suất của lò vi sóng mà thời gian nấu bột sẽ thế đổi. Bột khi sát chín sẽ “sôi” lục bục. đề xuất quan sát để đưa bột ra phía bên ngoài đúng lúc, tránh để quá lâu bột đã dễ bị cứng.

– Mỗi một số loại bột có độ hút nước khác nhau nên bột mochi thành phầm có thể có độ mềm, cứng khác nhau. Ví như bột thừa dai với cứng thì có thể do bột hút nước các và/ hoặc làm bếp quá lâu và ngược lại. Tuỳ vào chứng trạng bột cơ mà bạn điều chỉnh lượng nước cho phù hợp nhé.

– nên dùng thêm dầu ăn uống trong bột vỏ bánh, dầu giúp vỏ bánh mượt hơn. Cần sử dụng dầu dừa sẽ cho mùi thơm và tốt cho mức độ khoẻ nhất.

4. Cán bột thân hai miếng giấy sáp như trả lời trong video. Với người không có rất nhiều kinh nghiệm làm mochi thì phương pháp này khá đơn giản dễ dàng và sạch sẽ sẽ, tránh khỏi việc cả nhà bếp bẩn tèm lem như phương pháp dùng bột ngô tốt bột khoai để chống dính khi cán bột.

Một số lý giải dàn bột bằng tay thay do dùng cây cán. Bản thân thấy bài toán này khá là tương đối khó làm, nhất là khi ta đề xuất dàn bột trong những khi bột còn lạnh (bột nguội đã càng khó dàn ra hơn).

Bạn rất có thể chia mochi thành những phần đều nhau (khoảng đôi mươi – 25 g/ phần) rồi cán mỏng manh từng phần, nhưng cách này sẽ mất quá nhiều thời gian hơn bí quyết làm trong video.

5. Sau khi cán xong bột thì để nguội về ánh nắng mặt trời phòng. Có thể để bột vào phòng mát tủ giá buốt nhưng không nên để quá lâu, bột sẽ cấp tốc bị cứng.

6. Rây bột ngô/ bột khoai giỏi bột bánh dẻo lên mặt bột để chống dính. Cần sử dụng vật dụng tất cả cạnh sắc, hình tròn, đường kính 6 – 6.5 centimet để cắt bột. Nếu không có dụng nuốm thì bạn có thể dùng dao giảm bột thành các miếng vuông kích cỡ 6 x 6 cm.

Gỡ từng miếng bột vừa cắt. Sẵn sàng các miếng giấy nilon nhỏ dại để đặt những phần vỏ bột này lên. Yêu cầu dùng nhiều bột khô để phòng dính.

7. đem nhân kem trường đoản cú tủ lạnh lẽo ra, đặt nhân vào giữa miếng bột, túm mép lại thật kĩ rồi quấn bánh lại bởi nilon, nhằm bánh trong hộp bí mật rồi vướng lại vào phòng đá.

– nếu trời nóng, cần để kem trong ngăn mát tủ lạnh, lấy từng viên ra ngoài để làm. Sau khoản thời gian gói ngừng cũng cất vào ngăn đá luôn.

– làm việc nhanh, không để kem kết dính tay hoặc mép bột, sẽ khá khó gói lại.

Xem thêm: Mì Chay Lá Bồ Đề Ăn Liền Thùng 30 Gói X 70G, Mi Chay La Bo De

– nếu như không có khá nhiều kinh nghiệm làm mochi, yêu cầu cắt phần vỏ với kích thước lớn hơn để dễ túm lại. Sau khoản thời gian đã túm bột với dính mép thì cắt bỏ bớt phần bột quá ra. Không nên để độ dày của vỏ mochi tất cả sự chênh lệch quá to (vì khi phần vỏ mỏng dính đã mềm thì phần mép bột dày vẫn tồn tại cứng).

8. Duy trì bánh trong chống đông lạnh. Trước lúc ăn lấy ra để ở ánh sáng phòng khoảng chừng 10 phút hoặc chống mát tủ rét mướt 15 – đôi mươi phút để vỏ bánh mềm. Ví như vỏ bánh bị cứng thì nên cần xem lại khâu bảo quản (bánh có bị hở không) hoặc bột làm bánh bao gồm bị thô quá không.

Về định hướng thì các thực phẩm đông lạnh rất có thể giữ được vào vài tháng, cơ mà mochi nhà mình hay hết khôn xiết nhanh cần chưa bao giờ có thời cơ thử nghiệm cả.

Bạn có thể biến đổi mùi vị của nhân kem dựa theo bí quyết tự làm kem tại nhà không dùng máy ở ĐÂY.

Bánh mochi là đặc sản nổi tiếng trứ danh của xứ sở hoa anh đào. Bánh sexy nóng bỏng thực khách do lớp vỏ thơm mềm, dẻo ngon cùng nhân kem đuối lạnh với rất nhiều hương vị độc đáo. Cùng Vin
ID tò mò ngay 5 cách làm cho bánh mochi ngon chết giả ngây chuẩn vị Nhật bản qua bài viết sau nhé.


1. Phương pháp làm bánh mochi dẻo nhân đậu đỏ

*
Bánh dẻo mochi nhân đậu đỏ bùi bự hấp dẫnNguyên liệu làm bánh mochi dẻo nhân đậu đỏ:

Đậu đỏ: 120g
Bột gạo nếp: 160g
Dầu ăn: 10ml
Muối
Đường: 130g
*
Nguyên liệu làm cho bánh mochi dẻo nhân đậu đỏ

Cách có tác dụng bánh mochi dẻo nhân đậu đỏ:

Làm nhân đậu đỏ:

Rửa không bẩn đậu đỏ, ngâm nước ấm trong 4 giờ hoặc ngâm nước giá 8 – 10 tiếng.Cho đậu đỏ vào nồi đựng 500ml nước, đun đến khi đậu nứt ra, chín nhừ, rất có thể dùng đũa tách đôi hạt đậu.Khi đậu nguội, xay nhuyễn cùng với 200ml nước.Cho đậu cùng 100g đường vào chảo.Sên đậu với lửa nhỏ, khuấy rất nhiều tay, đến khi hơi quánh thì mang lại dầu ăn uống vào.Khi đậu đặc sệt lại thì tắt bếp, nhằm nguội.Nặn nhân đậu thành 6 viên tròn.
*
Công đoạn sên nhân đậu đỏ

Làm phần vỏ bánh và gói bánh:

Cho vào bột gạo nếp 1 chút muối bột .Cho lỏng lẻo 180ml nước vào bột, vừa cho vừa khéo khuấy phần nhiều đến khi bột tan và chảy thành dòng.Hấp đánh bột khoảng tầm 25 – 1/2 tiếng cho chín.Cho bột và 30g mặt đường lên chảo.Bật lửa nhỏ, khuấy phần đa cho đường tan với bột dẻo quánh, tắt bếp, để nguội.Chuẩn bị một chiếc thớt, phủ lên mặt 1 lớp bột gạo nếp khô.Để bột lên thớt, khóa lên mặt 1 lớp bột nếp khô.Tán mang lại bột mỏng, giảm làm 6 phần.Kéo bột mỏng manh ra, cho nhân vào, kéo lớp vỏ làm thế nào để cho bao kín quanh nhân, vo bánh thành hình tròn nhẵn là hoàn tất.

Video giải đáp thực hiện:

2. Biện pháp làm bánh mochi đỗ xanh lá dứa dừa non

*
Bánh mochi dừa non lá dứa đậu xanh

Nguyên liệu làm cho bánh mochi dừa non lá dứa đậu xanh

Phần nhân bánh:

Bột nếp: 20g
Dầu ăn: 10g
Đậu xanh cà vỏ: 150g
Đường: 100g
Lá dứa (không cần sử dụng lá dứa non): 10 cọng
Nước cốt dừa: 200ml
Dừa non nạo xay nhuyễn

Phần vỏ bánh:

Bột bắp: 30g
Bột năng: 15g
Bột nếp: 150g
Dầu ăn: 10g
Đường: 120g
Muối: 1 ít
Sữa tươi: 270ml

Cách làm cho bánh mochi dừa non lá dứa đậu xanh:

Làm nhân bánh:

Rửa sạch mát đậu xanh.Hấp chín đậu sau khoản thời gian ngâm nước giá buốt qua tối hoặc ngâm nước ấm 3 giờ.Cắt nhỏ lá dứa, xay nhuyễn với 200ml nước.Trộn đều đậu xanh với nước cốt dừa, nước lá dứa, đường.Sên các thành phần hỗn hợp đậu, khuấy đều.Khi đậu hơi cạn, đến dừa non, dầu ăn uống và bột nếp vào, vẫn khuấy đều tay.Sau nửa tiếng sên, đậu dẻo sệt là đạt.Nhấc xuống, để nguội, gói vào màng quấn thực phẩm, cho vào tủ lạnh.Vo nhân thành các viên tròn.
*
Nhân bánh sẽ đạt

Làm vỏ bánh & gói bánh:

Trộn bột năng, bột nếp, bột bắp, đường, muối, 250ml sữa tươi.Đậy bột lại, mang đến nghỉ 30 phút.Khi bột vẫn nở thì sử dụng rây lọc lại.Lấy ¾ lượng bột, hấp cùng với lửa khủng từ 30 – 40 phút.Lấy ¼ lượng bột, cho thêm 20ml sữa tươi, trộn đều, cho lá dứa vào, tảo trong lò vi sóng 2 lần, những lần 1 – 1,5 phút, trộn đều.Trộn đông đảo vào phần bột hấp 50ml nước lá dứa, bịt nắp lại hấp thêm 5 phút.Để phần bột hấp vào màng quấn thực phẩm, cán bột khoảng 5 phút.Cho cả phần bột hấp (màu xanh) cùng bột tảo trong lò vi sóng (màu trắng) vào ngăn đá tủ giá buốt trong 45 phút.Chia phần bột white color làm 3 phần, cần sử dụng cây cán bột cán đều.Cho viên nhân vào giữa phần bột trắng, túm kín đáo lại, vo tròn.Chia phần bột xanh có tác dụng 3, cán đều.Cho viên nhân vào giữa phần bột xanh, túm bí mật lại, vo tròn là trả tất.

Video chỉ dẫn thực hiện:

3. Phương pháp làm bánh mochi kem tươi

*
Bánh mochi kem tươi socola

Nguyên liệu làm bánh mochi kem tươi:

Làm nhân kem sầu riêng:

Sầu riêng: 60g
Sữa đặc gồm đường: 60g
Heavy cream (độ béo 35% trở lên): 100g

Làm nhân kem trà xanh:

Sữa đặc bao gồm đường: 60g
Heavy cream (độ béo 35% trở lên): 100g
Bột trà xanh: 1 thìa cà phê

Làm nhân kem socola:

Sữa đặc bao gồm đường: 60g
Heavy cream (độ mập 35% trở lên): 100g
Bột sữa socola: 1 thìa canh

Làm vỏ bánh:

Bột nếp: 150g
Đường cát: 60g
Sữa tươi ko đường: 220g
Sữa đặc gồm đường: 30g
Dầu ăn: 10g
Bột ca cao: 2 thìa cà phê
Bột trà xanh: 2 thìa cà phê
Tinh bột bắp
*
Bột nếp là nguyên liệu đặc biệt của bánh mochi

Cách có tác dụng bánh mochi kem tươi:

Làm nhân kem sầu riêng:

Cho sầu riêng lên rây, tán đều.Khi giết mổ sầu riêng đang nhuyễn, cho chỗ xác còn sót lại trên rây.Cho sữa đặc tất cả đường vào sầu riêng, khuấy đều.Cho heavy cream vào, sử dụng máy đánh trứng đánh phần đông với tốc độ cao nhất đến khi tất cả hổn hợp sệt lại là đạt.

Làm nhân kem trà xanh:

Trộn các sữa đặc có đường với bột trà xanh.Cho heavy cream vào.Bật máy tiến công trứng ở tốc độ tối đa đánh cho bông đặc. Kem trà xanh và kem socola đề nghị đánh quánh hơn kem sầu riêng.

Làm nhân kem socola:

Trộn hồ hết bột sữa socola với sữa đặc gồm đường.Cho heavy cream vào.Bật máy đánh trứng làm việc tốc độ tối đa đánh mang lại bông đặc.Cho từng loại kem vào khuôn đã chuẩn bị sẵn.Bảo cai quản trong chống đá trường đoản cú 2 – 3 tiếng đến lúc nhân kem đông lại.
*
Cho các loại kem vào khuôn

Làm vỏ bánh:

Trộn các bột nếp và đường.Cho sữa tươi không đường, sữa đặc bao gồm đường, dầu lấn sâu vào nồi, làm cho nóng lên, vừa đun vừa khuấy.Đến khi mặt sữa có hơi lạnh bốc lên thì tắt bếp, đổ vào các thành phần hỗn hợp bột nếp, khuấy hầu hết tay.Trút phần bột qua rây, tán hầu như cho không thể lợn cợn.Khuấy đầy đủ bột, bọc kín đáo bằng màng bọc thực phẩm.Quay trong lò vi sóng tại mức 800W khoảng chừng 2 phút thì lôi ra kiểm tra, giả dụ bột không chín thì xới lên, thường xuyên cho vào lò vi sóng quay thêm 2 phút mang đến chín.Để bột nghỉ khoảng chừng 10 phút.Nhồi đập bột khoảng tầm 1 phút đến bột chắc, mịn.Chia bột làm cho 3 phần.Một phần trộn phần lớn bột ca cao để gia công bánh mochi socola, một trong những phần trộn hầu hết bột trà xanh để gia công bánh mochi trà xanh, phần còn lại để làm bánh mochi sầu riêng.

Gói bánh:

Cán mỏng tanh bột khi bột đã thật nguội.Cho nhân vào giữa, túm lại, bóp thiệt chặt phần chóp bột rồi ngắt phần bột dư ra, không nhằm bột quá dày.Thoa hầu hết tinh bột bắp ở ngoại trừ viên bột.Làm tương tự như với từng nhiều loại nhân và vỏ tương ứng.Cất vào phòng đá tủ lạnh lẽo 2 – 3 tiếng là có thể thưởng thức.

Video gợi ý thực hiện:

4. Phương pháp làm bánh mochi nhân trà xanh

*
Mochi nhân trà xanh

Nguyên liệu làm bánh mochi nhân trà xanh:

Làm nhân kem trà xanh:

Whipping cream rét mướt (kem tươi) bao gồm độ béo 30 – 40%: 120ml
Sữa đặc tất cả đường: 45g
Bột trà xanh: 3g

Làm vỏ bánh:

Bột gạo nếp: 100g
Bột trà xanh: 3g
Dầu ăn: 15g
Đường: 60g
Nước sôi: 20ml
Sữa tươi ko đường: 180ml
Tinh bột bắp hoặc tinh bột khoai tây hoặc bột bánh dẻo: 30g
*
Bột trà xanh là nguyên liệu không thể thiếu khiến cho bánh mochi trà xanh

Cách làm bánh mochi nhân trà xanh:

Làm nhân kem trà xanh:

Trộn whipping cream giá buốt với sữa đặc có đường, bột trà xanh.Đánh mang đến bông cứng sử dụng máy đánh trứng
Cho kem vào khuôn, bọc kín đáo lại.Để trong chống đá 1 – 2 tiếng đồng hồ cho kem đông.

Làm vỏ bánh:

Hòa tan bột trà xanh nội địa sôi.Trộn gần như đường và bột gạo nếp.Cho thêm sữa tươi không đường, dầu ăn, phần trà xanh đang pha vào bột, liên tiếp trộn đều.Lọc bột qua rây, khuấy tiếp đến nhuyễn mịn hoàn toàn.Đậy bí mật bột, quay trong lò vi sóng khoảng tầm 2 phút ở tầm mức 600W.Lấy nát ra xới đều, con quay tiếp vào lò khoảng tầm 50 – 90 giây ở mức 600W cho đến khi bột chín mềm, trong, dẻo.Cho bột lên giấy nến, nắn bột thành miếng hình chữ nhật.Phủ thêm 1 tờ giấy sáp nữa lên trên, dùng cây cán bột cán mỏng còn khoảng tầm 2mm.Để bột nguội khoảng 10 – 15 phút.Rây đông đảo bột bắp lên phía trên miếng bột.Dùng khuôn ấn xuống để cắt thành từng miếng bột thành các miếng tròn có đường kính 6cm.Lấy từng miếng bột ra, bọc lại bởi màng quấn thực phẩm đến bột không biến thành khô.Phần bột còn thừa liên tiếp tận dụng cán và giảm như trên.
*
Viên bột trà xanh

Gói bánh & thưởng thức:

Lấy nhân kem ra khỏi tủ đá, cho vào giữa vỏ bánh, miết kín lại, túm sinh hoạt đầu, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm.Sau lúc làm tương tự như đến không còn phần nhân và vỏ, cho bánh mochi vào hộp có nắp đậy kín.Bảo quản bánh mochi trong chống đá.Trước lúc ăn, kéo ra để ngoài nhiệt độ phòng 5 – 10 phút hoặc để ở ngăn đuối tủ lạnh 15 phút đến vỏ bánh mềm là có thể thưởng thức.

Video giải đáp thực hiện:

5. Giải pháp làm bánh mochi dâu tây

*
Bánh mochi dâu tây

Nguyên liệu làm cho bánh mochi dâu tây:

Bột bắp hoặc bột năng: 150g
Bột nếp: 400g
Dầu ăn: 40ml
Đậu đỏ tươi: 150g
Dâu tây: 300g
Đường cát: 150g

Cách làm cho bánh mochi dâu tây:

Làm nhân bánh:

Rửa sạch sẽ đậu đỏ, ngâm đậu khoảng 8 tiếng, ninh cho thật nhừ và vẫn còn đó lại 1 chút nước, để nguội.Xay nhuyễn đậu.Cho đậu vào 50g đường cát vào chảo kháng dính.Để lửa lớn, khuấy liên tục, sên cho đến khi hơi đặc thì hạ xuống lửa vừa, đến dầu ăn vào.Tiếp tục khuấy, khi tương đối nước bốc lên ít hơn, hạ xuống lửa nhỏ.Đảo liên tục đến khi đậu đỏ quánh lại, hoàn toàn có thể gom thành khối thì tắt bếp, nhằm nguội.Cắt bỏ cuống dâu tây, rửa sạch, dùng giấy nạp năng lượng thấm khô.Lấy một ít đậu đỏ, dàn đều, bọc lấy 1 trái dâu tây, miết cho kín đáo và tròn.Làm tương tự cho đến hết.
*
Bọc dâu tây vào phần nhân đậu đỏ

Làm vỏ bánh & gói bánh:

Trộn mọi bột nếp và đường cát, mang lại 400ml nước vào liên tiếp trộn.Lọc bột qua rây mang lại mịn.Để lửa lớn đun sôi một nồi nước, mang đến tô bột vào hấp giải pháp thủy.Dùng khăn vải vóc buộc nắp nồi rồi đậy bí mật nắp.Sau 10 phút mở nắp nồi, tắt bếp, hóng chút cho giảm nóng rồi hòn đảo đều tô bột.Đậy nắp lại, hấp tiếp vào 5 phút đến lúc bột trong, chín trả toàn.Rang bột năng để tạo độ sánh với lửa nhỏ tuổi trong 5 – 7 phút, hòn đảo đều mang đến bột chín.Rây một lớp bột năng dày có mặt phẳng, đến bột vừa hấp lên, rây thêm 1 lớp bột năng lên trên.Ấn dẹp miếng bột, cán đến mỏng.Để bột nguội, tạo thành 13 phần.Lấy từng miếng bột bọc lấy nhân đậu đỏ dâu tây, túm mép lại.Lăn viên bánh vào sơn bột năng, sử dụng chổi nhỏ quét bớt lớp bột năng để tạo độ sánh dư bám bên phía ngoài là hoàn tất.

Video gợi ý thực hiện:

Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã biết cách làm bánh mochi mềm dẻo, thơm béo, nhân kem mát lạnh, chuẩn chỉnh vị Nhật Bản. Đừng quên mua nguyên liệu tại Winmart hoặc qua phầm mềm Vin
ID để đảm bảo chất lượng lại được tích lũy nữa nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.