Cá cơm chiên giòn là món nạp năng lượng không xa lạ đối với người dân Việt Nam. Với bí quyết chế biến đối chọi giản, món cá này giúp đổi khác khẩu vị của người sử dụng khi cá cơm trắng kho, cá cơm nấu canh đã trở đề nghị nhàm chán. Thuộc Vin
ID đuc rút ngay bộ công thức cách có tác dụng cá cơm chiên giòn rụm, khôn cùng bắt cơm trắng này nhé!
1. Vật liệu làm cá cơm rán giòn
Cá cơm trắng khô: 200gBột mì: 200g
Trứng gà: 1 quả
Nước lọc: 100ml
Hành lá
Đường, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
Bạn đang xem: Cách làm cá cơm khô chiên giòn
2. Công việc làm cá cơm chiên giòn
Bước 1: trộn bột với lăn cá với bột
Cho 200g bột mì vào tô thuộc 1 quả trứng con kê và 100ml nước, khuấy hồ hết cho tất cả hổn hợp tan dần.Thêm vào nửa thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng mặt đường rồi tiến công cho tất cả hổn hợp hòa quyện.Khi thấy các thành phần hỗn hợp sệt lại thì đến hành lá sẽ cắt nhỏ dại vào, trộn mọi rồi cho cá cơm vào lăn với ướp trong 5 phút.
Bước 2: chiên cá
Bắt chảo lên bếp cùng với lửa lớn, đổ dầu ngập chảo, dầu sôi, căn vặn lửa nhỏ lại.Dùng vá múc bột và cá để vào chiên đến khi 1 mặt chín đá quý thì lật mặt kia lại cừu tiếp.Khi 2 mặt chín đều, mang đến cá ra rây sắt để ráo dầu tầm 2 phút rồi mang lại lên dĩa có lót giấy ngấm dầu.
3. Thành phẩm
Với bí quyết làm đơn giản dễ dàng này thì món cá cơm rán giòn không khó đúng không nhỉ nào. Cá cơm rất có thể ăn ko với tương ớt, bánh tráng, rau sống chấm nước mắm. Hoặc đơn giản là ăn kèm cơm với nước tương hoặc nước mắm.
Bên không tính giòn rụm gồm vị mặn cùng vị lớn của trứng, cá bên trong thơm ngon, mọng nước ăn uống rất tốn cơm trắng luôn. Còn chần chừ gì nữa nhưng không bắt tay vào làm cho món cá này cho gia đình, bạn bè và người thân trong gia đình cùng thưởng thức.
Một số cách nạp năng lượng cá cơm rán giòn ngon:
Cá cơm rán giòn cuốn bánh tráng với rau sống: Cá cơm ăn lẫn với bánh tráng, bún tươi, rau xanh sống chấm với nước mắm nam ngư chua ngọt – món ăn dân dã, thích hợp trong những buổi họp mặt bạn bè, gia đình.
Qua bộ bí quyết cách làm cá cơm cừu giòn đơn giản trên, Vin
ID hy vọng các bạn sẽ dễ dàng triển khai nó thành công ngay tại nhà. Để mua nguyên vật liệu làm món cá cơm cho ngay khối hệ thống các siêu thị Win
Mart sớm nhất hoặc đi chợ online trải qua app Vin
ID để tích thật những điểm thưởng cùng đổi quà bự nhé!
Hôm nay bản thân sẽ chia sẻ với mẹ một món ăn rất rất gần gũi với nhiều mái ấm gia đình đó là cá cơm khô rán giòn.
Vừa ngon, vừa rẻ lại dễ chế biến, chắc chắn món rán ngon này đang làm phong phú hơn bữa cơm gia đình bạn, tuyệt nhất là vào những ngày lạnh.
Hướng dẫn biện pháp làm cá cơm trắng khô chiên giòn
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm món cá cơm rán tỏi ớt giòn các bạn nên sẵn sàng đủ hầu hết nguyên liệu tiếp sau đây nhé:
3 – 4 củ hành tím1 tỏi bắcỚt bột: các hay ít tùy vào tầm khoảng độ ăn cay của khách hàng nhé.4 -5 trái ớt tươi4 thìa nước mắm ngon3 thìa 2 lần bán kính trắng2 thìa bột ngọtKhoảng 3 thìa nước lọc1 chén dầu ăn2 thìa tương ớt
Cách chọn cá cơm trắng ngon
Cá cơm trắng bạn hãy chọn loại nhỏ, tuy vậy không được nát, cá yêu cầu khô đúng độ, ko được mềm và ẩm quá.
Xem thêm: 1kg tôm khô bao nhiêu 1kg giá bao nhiêu? 6 địa chỉ mua tôm khô ngon ở tp
Cá phải còn nguyên con, white color hơi trong. Bạn tránh mua đề nghị cá cơm có rất nhiều bột phủ quanh đó như bị mốc, không bình yên và cũng ko ngon.
Công thức có tác dụng món cá cơm khô cừu giòn
Sơ chế
Bước 1. Cá cơm sau khoản thời gian mua về bạn lọc không còn cặn bẩn, rửa thật sạch rồi để vào rổ ngóng ráo nước.
Bước 2. Ớt tươi các bạn giã cho nhuyễn. Hành tím cùng tỏi các bạn lột vỏ rồi băm nhỏ.
Chế đổi thay món cá cơm khô cừu giòn
Bước 3. Đầu tiên chúng ta pha nước nóng theo công thức cho nước mắm, nước thanh lọc ,giấm gạo, ớt bột, tương ớt và con đường với số lượng ở phần vật liệu hoặc phụ thuộc vào khẩu vị của người tiêu dùng nhé. Kế tiếp khuấy hầu như tay cho hòa rã vào nhau.
Bước 4. mang lại dầu ăn sâu vào chảo, sau khoản thời gian dầu rét thì đến cá thô vào chiên, ghi nhớ để bé dại lửa và hòn đảo đều nhằm cá chín dần, giòn và không biến thành dính vào nhau.
Bước 5. sau thời điểm cá chín xoàn thì trút sút dầu ra rồi cho bát nước mắm đã chuẩn bị lúc trước vào, hòn đảo đều và cấp tốc tay cho hỗn hợp này thấm đầy đủ vào cá.
Chừng nào nước mắm cạn thì tắt nhà bếp và liên tục đảo một thời điểm nữa là xong.
Món nạp năng lượng này nếu bảo quản trong hộp với để tủ rét mướt thì hoàn toàn có thể giữ được hơn 2 tuần đề xuất nếu muốn bạn có thể làm nhiều và ăn uống dần.
Cá cơm khô cừu giòn với vị mặn ngọt hài hòa và hợp lý cùng vị giòn của cá khô chiên sẽ làm phong phú và đa dạng hơn bữa cơm mái ấm gia đình bạn, tuyệt nhất là ngày se lạnh
