Gà Tần Thuốc Bắc Ngải Cứu - Gà Hầm Ngải Cứu Tốt Như Thế Nào

Gà hầm ngải cứu là sự kết hợp giữa vị mềm ngọt của thịt con kê và đắng vơi của ngải tương hỗ món nạp năng lượng thơm ngon, hợp khẩu vị với rất nhiều người. Món ăn này còn rất tẩm bổ với giải pháp chế biến không thể khó. Cùng Vin
ID vào bếp trổ tài ngay món nạp năng lượng này nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

(Nguyên liệu mang lại 4-5 bạn ăn)

1 bé gà (khoảng 1-1,2kg)3 mớ ngải cứu1 gói hương liệu gia vị thuốc bắc hầm con kê (nếu không có, có thể thay thế bởi các nguyên liệu như: hạt sen, apple đỏ, đảng sâm, đương quy, kỷ tử, hoài sâm…, mỗi nhiều loại 5g)1 nhánh gừng, hành tím khô
Gia vị: Muối, hạt nêm

Gà làm cho món con gà hầm ngải cứu

Cách chọn nguyên vật liệu làm con kê hầm ngải cứu vãn ngon:

Hầm ngải cứu đề xuất hầm con gà ta, con gà ri, con gà ác hoặc con kê tre. Do những nhiều loại gà này vừa xuất sắc lại có thịt dẻo ngon góp gà sau thời điểm hầm mềm, chắc chắn mà không nát.Chọn gà tươi, da bao gồm độ lũ hồi tốt, màu sắc tươi sáng. Tránh chọn gà sờ gồm độ mượt nhũn, mùi cạnh tranh chịu.Chọn rau củ ngải cứu giúp tươi xanh, tránh một số loại lá dập úa, kim cương là ngải cứu đã được hái lâu.

Chọn rau xanh ngải cứu vớt tươi xanh, ko úa vàng

2. Cách làm gà hầm ngải cứu chuẩn chỉnh vị

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Gà cọ sạch. Sử dụng muối và gừng chà xát lên da kê để làm giảm bớt mùi hôi. Liên tiếp rửa lại với nước cùng để ráo.Chặt gà thành miếng vừa ăn uống hoặc nhằm nguyên nhỏ hầm (tùy theo sở thích).Ngải cứu vãn nhặt bỏ những lá hỏng, cọ sạch cùng để ráo nước. Gừng cọ sạch, đập dập. Hành tím bóc tách vỏ, băm nhỏ.

2.2. Ướp gà

Cho gừng đập dập, hành tím, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, gói các gia vị thuốc bắc vào nồi nhằm ướp giết thịt gà trong vòng 30 phút. Hoàn toàn có thể cho kê vào trong ngăn mát tủ lạnh góp gà cấp tốc ngấm gia vị.

Ướp gà khoảng 30 phút đến gà thâm nhập gia vị

2.3. Hầm kê ngải cứu

Phần lá ngải cứu chia làm hai, một phần hai nhét vào bụng gà, phần còn sót lại phủ lên bên trên gà lúc hầm. Cho con kê và ngải cứu vớt vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt gà và đun ngơi nghỉ lửa vừa. Trong thời hạn hầm, nếu thấy bọt bong bóng nổi lên thì triển khai hớt bong bóng ra. Chỉnh lửa nhỏ tuổi và hầm con gà thêm khoảng chừng 30 – 45 phút để con gà mềm. Thời gian hầm con kê tùy vào nhiều loại nồi sử dụng. Ví dụ, trường hợp hầm bằng nồi hay thì mất khoảng chừng 1 – 1,5 tiếng. Hầm bởi nồi áp suất mất khoảng 20 phút . Hầm bằng nồi cơm trắng điện thì mất khoảng tầm 45 phút. Sau lúc hầm, múc con gà hầm ngải cứu ra bát ăn uống nóng hoặc ăn cùng mì tôm đều rất thơm ngon.

Món con gà hầm ngải cứu vãn thơm ngon, nạp năng lượng nóng để cảm giác vị ngon

3. để ý khi làm cho món con kê hầm ngải cứu

Chọn con kê ở phần đa địa điểm bán sản phẩm uy tín để bảo đảm an toàn gà thơm, thịt dai và xẻ dưỡng, sẽ giúp món tiêu hóa hơn. Không phải chặt gà quá to để giúp món ăn thấm đậm gia vị. Không nên hòn đảo gà đôi khi hầm hoàn toàn có thể làm nát gà. Nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình. Ngải cứu tránh việc hầm quá nát vẫn làm giảm vị ngon của món ăn. Nếu làm bếp cho thanh nữ có thai, buộc phải hỏi kỹ về gói thuốc sắc có dành cho bà bầu hay không, để tránh những tác dụng phụ không mong mỏi muốn. Nhóm đối tượng người sử dụng sau cần cẩn trọng khi ăn uống ngải cứu: tín đồ bị viêm gan, thanh nữ mang bầu 3 mon đầu, tín đồ bị rối loạn chức năng đường ruột cung cấp tính, fan mắc dịch thận.

Còn gì tuyệt đối hơn khi cả gia đình cùng quây quần ăn món gà hầm ngải cứu vãn thơm ngon, rét hổi. Đây là món ăn phù hợp bồi bổ vào cuối tuần, phần nhiều ngày trời mưa… nên lựa chọn mua những vật liệu tươi sạch mát qua chức năng Đi Chợ app Vin
ID cùng trổ tài cho cả gia đình hưởng thụ thôi nào!

Món gà hầm thuốc bắc nổi danh là món gà bổ dưỡng nhất trong các cách chế biến gà. Nếu muốn món nạp năng lượng không chỉ ngon mà còn làm vị thuốc bồi bổ cơ thể thì bạn có thể thêm ngãi cứu. Tuy nhiên, công thức nấu con gà hầm thuốc bắc ngải cứu giúp như thế nào nhanh gọn và giữ được hương thơm vị, đảm bảo dinh dưỡng nhất? Hãy cập nhật ngay lập tức bài viết tiếp sau đây từ Vịt 29 để tìm hiểu nhé

Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng món gà hầm thuốc bắc ngãi cứu

Từ lâu thịt gà được biết đến là món ăn uống ngon, quen thuộc với người Việt. Đặc biệt, vào mâm cỗ, đám cưới, ngày tết thì gà là món nạp năng lượng truyền thống không thể thiếu để cúng bái. Ngày nay, thịt gà lại trở thành món ăn uống quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày.

Có nhiều cách chế biến gà như: Gà luộc, gà chiên, gà nướng, lẩu gà, gà hầm…Trong đó gà hấm thuốc bắc và ngãi cứu được đánh giá cao cả về giá trị dinh dưỡng lẫn tác dụng với sức khoẻ.

Bạn đang xem: Gà tần thuốc bắc ngải cứu

Trong món gà hầm nãy sẽ có các nguyên liệu: Thịt gà, ngãi cứu, táo tàu, kỷ tử, cam thảo, hạt sen, đẳng sâm…Tuỳ vào sở thích có thể thêm hoặc bớt vị thuốc bắc. Mỗi một loại nguyên liệu sẽ có từng công dụng riêng biệt đối với sức khoẻ và chứa từng thành phần dinh dưỡng riêng.

Riêng trong thịt gà chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, phốt pho, kali, magie… Đồng thời cũng có nhiều loại vitamin tốt đến sức khoẻ như vi-ta-min A, vi-ta-min B, vi-ta-min D,... Các loại thuốc bắc và ngãi cứu sẽ chứa một số thành phần hoạt chất giúp bồi bổ cơ thể, giữ thông khí huyết…

Hướng dẫn cách làm con gà hầm thuốc sắc ngải cứu đối kháng giản bổ dưỡng

Bạn muốn nấu một món ăn uống ngon, bổ dưỡng từ gà đến người thân để bồi bổ hoặc cho trẻ em, người ốm dậy. Vậy hãy áp dụng ngay lập tức công thức này từ Vịt 29 nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, để có món ăn ngon chúng ta phải chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon đã. Cần chuẩn bị các thứ sau:

1 nhỏ gà, gà ác là tốt và bổ nhất;1 nắm ngãi cứu;1 gói thuốc bắc gồm táo tàu, kỷ tử, hạt sen…Gia vị cơ bản: Muối,hạt nêm…Sơ chế nguyên liệu
Gà cắt tiết nhổ lông, làm sạch lòng gà (có thể bỏ lòng gà nếu lười làm) rồi rửa sạch;Các loại thuốc bắc rước rửa sơ, để ráo;Lá ngãi cứu nhặt lá non, rửa sạch, để ráo;Chế biến gà hầm thuốc sắc ngải cứu

Xếp gà vào nồi hầm trước, sau đó đến các vị thuốc bắc vào nồi, nêm nếm gia vị áng chừng vừa đủ. Sau đó đậy vung lại rồi lấy hầm gà trên bếp khoảng 40 phút mang đến mềm. Có thể lấy đũa chọc thử vào gà coi mềm vừa nạp năng lượng chưa thì mang đến tiếp lá ngãi cứu vào hầm thêm 5 phút. Tiếp theo nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Xem thêm: Kích Thước Túi Đựng Chăn - Túi Đựng Chăn Màn, Túi Đựng Quần Áo 3 Kích Thước

Món gà hầm nãy chỉ nên ăn uống khi còn nóng mới bổ và ngon, tránh việc ăn lúc đã nguội vì khá tanh. Mẹ bầu, trẻ nhỏ, người ốm dậy nạp năng lượng gà ác hầm sẽ rất nhanh hồi phục sức khoẻ.

Vịt 29 - Hướng dẫn công thức mới mỗi ngày

Là một vào những hệ thống quán ăn nổi tiếng Hà Nội, Vịt 29 ngày càng khẳng định giá trị và đẳng cấp của mình. Chúng tôi ko chỉ cung cấp những bữa ăn ngon với giá cả hợp lý đến quý thực khách mà còn giúp bạn nấu ăn ngon hơn. Ngoài những công thức chế biến vịt hấp dẫn, Vịt 29 luôn luôn cập nhật nhiều kiểu chế biến món ăn đặc sắc từ nhiều thực phẩm khác.

Các công thức nấu nạp năng lượng được Vịt 29 cập nhật liên tục tại website https://atlantis.edu.vn/ , nếu bạn muốn nấu ăn ngon có thể ghé xem website nhé.

Hy vọng những phân chia sẻ về cách làm gà hầm thuốc sắc ngải cứu vớt trên sẽ hữu ích đến bạn. Chúc bạn có những bữa ăn uống thật ngon miệng!