Cá Lóc đồng Cà Mau rút xương vứt đầu, ướp nhẹ gia vị rồi lấy phơi nắng. Khô nạp năng lượng rất ngon thịt chắc vị ngọt ngon thoải mái và tự nhiên của nhỏ cá thiên nhiên tại U Minh Cà Mau.
Bạn đang xem: Hình ảnh khô cá lóc
Khô Cá Lóc hoàn toàn có thể dùng chế tao nhiều những món ngón như khô cá lóc nướng, chiên, trộn gỏi, kho thơm, nóng chua ngọt, rang tỏi… đông đảo ngày bận bịu không thể đi chợ, bạn chỉ cần mở tủ lạnh đem 1 nhỏ khô con các lóc ra chế biến thì đã có một bữa cơm trắng ngon cho tất cả nhà.
Cam kết sản phẩm sạch, vệ sinh, không phẩm màu hóa chất hoặc chất hóa học bảo quảnGiao hàng thu tiền tận nơi toàn quốc.
Khô con cá quả đồng Cà Mau số lượng
Thêm vào giỏ hàng
Add lớn Wishlist
Add khổng lồ Wishlist
Danh mục: Cá khô, Cà Mau
Từ khóa: Cá lóc, Tết, Trả/Đổi
Mô tả
Bên hiên nhà mộc mạc đối chọi sơ, nhâm nhi miếng khô con các lóc Cà Mau chiên giòn dưới cơn mưa rả rích thì còn điều gì khác bằng, bao nhiêu kỷ niệm đẹp mắt tràn về với size cảnh quê nhà yêu dấu.
Cách làm khô con cá quả Cà Mau:
Khô cá quả Cà Mau của hương vị Đất Mũi là sản phẩm nhà làm theo phương thức truyền thống qua quá trình 3 cách khá dễ dàng nhưng không hẳn cơ sở khô nào cũng làm được:
Bước 1: tuyển chọn có lóc tươiCá lóc tươi được bà mẹ tuyển chọn bình yên từ phần đa mối phân phối cá quen sinh hoạt chợ huyện. Vì chưng phân khúc thị trường của mùi vị Đất Mũi là trung cùng cao cấp, không hẳn sản xuất đại trà, mỗi ngày chỉ làm khoảng chừng dưới 30kg cá cho nên việc lựa lựa chọn nguồn cá quả ngon cũng rất dễ dàng. Một thuận lợi khác là do môi trường địa lý thuận lợi, cá quả Cà Mau phần đông được nuôi theo phong cách nuôi thả từ bỏ nhiên trong các đầm, mương làm việc rừng U Minh hoặc nuôi cá phối hợp trồng lúa nên quality con cá không lose kém gì so với mối cung cấp cá đồng từ nhiên rất lâu rồi (thời nay nhỏ cá lóc đồng tự nhiên để tín đồ dân Cà Mau ăn uống tươi còn ko đủ, rước đâu ra làm khô, được mối cung cấp cá nuôi thả tự nhiên là ngon lắm rồi ^_^)
Bước 2: có tác dụng sạch cá, tẩm liệm gia vịCá lóc tươi sau khi mua về được chị em làm sạch, té thịt, vứt đầu, bỏ xương ngay lập tức trong gian nhà bếp nhà sạch sẽ, chứ chưa phải như vào mấy đoạn clip phóng sự cảnh làm cá bên cạnh trời, hết sức mất vệ sinh như các bạn xem trên truyền ảnh đâu.
Tiếp đến, cá sẽ tiến hành ướp hương liệu gia vị theo bí quyết đặc biệt. Chúng ta yên trọng điểm là người mẹ chỉ áp dụng muối, đường, bột nêm, tiêu, ớt nhưng thôi, hoàn toàn không tất cả phẩm màu tuyệt hóa chất bảo vệ gì hết. Khô con cá quả ngon hay dở, có hương vị đặc trưng hay không là do công thức tẩm liệm “bí truyền” này.
Sau lúc ướp gia vị xong, nếu làm cho khô cá bình thường thì để cho cá thấm gia vị khoảng 20-30 phút rồi sở hữu phơi, còn nếu làm cho khô cá một nắng đậm đà mùi vị thì ướp bên trên 8 tiếng đồng hồ (ướp 8 tiếng nhưng vẫn giữ lại độ tươi cùng không để quá ngấm gia vị làm mất hương vị đặc trưng của con các lóc cũng là “bí quyết” kia nha).
Bước 3: Phơi thô cá lóc
Khô cá lóc được chia thành hai loại, kia là: khô cá lóc một nắng cùng khô cá lóc bình thường.+ Khô cá quả một nắng chỉ được phơi sang 1 nắng duy nhất để thịt cá săn thịt lại và trọn vẹn ráo nước. Sau đó, cá được đóng bao, hút chân cấm đoán vào tủ đông ngay để giữ nguyên độ tươi ngon. Cá một nắng lúc chế biến các món ăn sẽ giữ được độ tươi sạch của cá tươi với độ săn chắc, dẻo dai của cá khô.+ khô cá lóc thông thường sẽ được phơi 3-4 nắng cho tới khi cá thật sự khô. Con các lóc khô dễ bảo quản hơn với thịt cá bao gồm độ giòn, dai đặc trưng.
Xuất xứ: Cà Mau
Đóng gói và Bảo quản:
Đóng bao 0,5kg hoặc 1kg như hình.Do khô lạt, không tồn tại chất bảo quản nên sản phẩm cần bắt buộc được bảo quản ngăn đá hoặc phòng mát tủ lạnh.Hạn sử dụng: 6 tháng tính từ lúc ngày sản xuất.
Cách chế biến:
Khô cá lóc là một trong món nạp năng lượng khá dễ ăn. Phần đa ngày mắc không kịp làm bếp nướng, bạn chỉ việc lấy 1 con khô cá lóc trong tủ lạnh, bật nhà bếp lên rán giòn là có bữa cơm trắng ngon lành đến gia đình, nạp năng lượng no căng bụng lúc nào cũng không hay. Bên cạnh ra, nếu bao gồm thời gian, chúng ta có thể dùng thô cá lóc bào chế nhiều món ngon khác như gỏi xoài thô cá lóc, khô cá lóc sốt me chua ngọt, khô cá lóc kho thơm…
Khuyến mãi hot nhất: Miễn giá tiền gói lấp nano chống xước chỉ trong từ bây giờ Giftcard lên tới 100K Phiếu mua sắm trị giá chỉ 50KDanh mục: ĐẶC SẢN AN GIANG, ĐẶC SẢN BẠC LIÊU, Đặc sản bạc bẽo Liêu, ĐẶC SẢN CÁ KHÔ, ĐẶC SẢN CÀ MAU, ĐẶC SẢN ĐỒNG THÁPTừ khóa: ca loc goi xoai, dac san mien tay, gỏi sầu đâu, kho ca loc, kho ca loc ca mau, kho ca loc dong thap, kho ca loc goi sau dau, kho ca loc ngon
Khô cá quả – Đặc sản miền tây
Khô cá lóc tự món ăn dân gian nay đã trở thành đặc sản miền tây được không ít người ưa chuộn khắp hầu hết miền đất nước. Với mùi hương vị quê nhà làm cho người con xa quê càng nhớ quê nhà.
Khô cá quả cách chế tao công phu
Khô con các lóc muốn được ngon và unique thì phải làm trường đoản cú những con cá còn sống. cá lóc được làm sạch sau đó mang ướp muối, bột ngọt, hạt tiêu, tẩm màu sắc cá khô bằng ớt trái phệ (ớt vứt hạt giã lấy nước) khoảng 30 phút. Tiếp đến đem phơi với nắng và nóng gắt 3 mang đến 4 ngày.
Cá lóc còn sinh sống mới vừa được bắt lên
Khô cá quả ngon cần phơi đầy đủ nắng.
Chọn nơi tất cả nắng giỏi để phơi khô.Trãi gần như khô ra để ánh nắng có thể tiếp xúc hồ hết lên bề mặt khô. Đảo liên tiếp để ánh nắng làm khô đông đảo cả nhì mặt.Tiếp tục phơi như vậy ít nhất 3 ngày cho đến khi cá đạt độ thô vừa ý.Xem thêm: Mua Sim Sinh Viên Mobifone Giá Rẻ 65K Giá Sỉ, Giao Hàng Tận Nơi
Khô cá lóc sau thời điểm khô được phân loại bịch 0,5 kg cùng được bảo quản ngăn tủ mát. Cho nên vì vậy dù nhằm lâu vẫn giữ được vị thơm ngon và mùi vị của quê hương.
Cách bảo vệ khô cá lóc
Khô cá lóc shop chúng tôi làm ra trọn vẹn không thực hiện chất bảo vệ nên cần thiết giữ lâu sinh hoạt môi trường phía bên ngoài như các loại thành phầm khác. Bởi vì khô cá lóc là hóa học hữu cơ nên nếu nhằm ở môi trường ẩm khô sẽ dễ bị mốc, để ở môi trường thiên nhiên khô, khô vẫn dễ bị cứng với gắt dầu.
Khô cá lóc cách chế biến
Khô cá lóc bao gồm nhiều cách để chế biến hóa mõi món sẽ có hương vị đặc trưng riêng nhưng ước ao ngon thì yêu cầu được khô cá quả ngon và hóa học lương.
Khô cá quả – chiên hoặc nướng
Khô cá lóc chiên thì trước tiên, dìm miếng thô trong nước rét chừng trăng tròn phút cho mềm đi rồi chiên. Không chiên quá lâu vì chưng miếng khô đang cứng cùng không ngon. Còn nướng bạn không cần phải ngâm nước.
Khô cá lóc chiên hoặc nướng ngừng xé nhỏ ăn với cơm, hoặc có tác dụng mồi nhậu những tuyệt. Lúc đó, chắc chắn rằng là không thể không có món nước mắm me giằm ớt, tuyệt nước mắm xoài.
Khô con các lóc chiên – chấm mấm me
Khô con cá quả là trộn gỏi
Đầu tiên, bạn nên sơ chê các nguyên liệu có sẵn như rửa không bẩn gọt vỏ xoài, kế tiếp thái sợi, với rau xanh răm các bạn thái nhỏ, khô con các lóc đem lên phòng bếp nướng đển lúc chín vàng, thì xé nhỏ tuổi sao cho vừa khéo miệng.
Tiếp theo là sản xuất món ăn, sau khi đã sơ chế sơ qua nguyên liệu bạn tiếp tục chuẩn bị nước chấm trộn gỏi.
+ Chanh tươi cầm cố lấy nước cốt chanh, ớt băm nhỏ, tiếp nối pha với đường và nước mắm cho vừa miệng để liên tục trộn gỏi.
+ Trộn xoài xanh với các thành phần hỗn hợp đã trộn sẵn, để ý vì xoài xanh rất chua nên bạn không nạp năng lượng chua được có thể pha không nhiều chanh với tăng lượng đường.
Cuối cùng, sau khoản thời gian xoài đang thâm nước cốt chúng ta cho vào đĩa, rải khô cá quả đã xé nhỏ dại lên mặt cùng rau răm cũng rất được trang trí lên cùng với đậu phộng.
Lưu ý: không cần trộn thô với gỏi vì như vậy sẽ làm cho khô không đủ độ giòn, dai mà sẽ ảnh hưởng mềm bởi vì nước cốt trộn gỏi.
Với đầy đủ bước đối chọi giản, chỉ trong khoảng thời hạn ngắn chúng ta đã có món gỏi xoài thô cá lóc thơm ngon, hợp dọn dẹp và sắp xếp và vừa túi tiền. Không dừng lại ở đó nữa, món nạp năng lượng sẽ gợi cảm được các thành viên trong mái ấm gia đình vì độ chua ngọt, ngon miệng. Hi vọng nội dung bài viết này để giúp bạn chế biến thành công món ăn bình dân này, thiết đãi mang đến gia đình cũng như kết phù hợp với thực đối chọi giảm cân nặng hiệu quả.
Tham khảo đoạn clip hướng dẫn cách làm khô con cá quả gỏi xoài rất ngon.
Khô con cá quả gỏi sầu đâu
Ai đã từng có lần một lần từng ghẹ về miền Tây sông nước với nếm demo món gỏi sầu đâu thô cá lóc thì chắc hẳn rằng sẽ không bao giờ quên món nạp năng lượng này. đều lần đầu tuy cảm xúc khó ăn nhưng một khi sẽ quen và cảm thấy được vị ngòn ngọt đặc trưng sau vị đắng của lác sầu đâu phối kết hợp cùng vị mằn mặn kích mê say vị giác của thô cá lóc chắc hẳn rằng sẽ lưu giữ mãi hương vị của món ăn uống này.
Khi ăn chắc chắn các bạn sẽ cảm cảm nhận vị đắng nhẫn, tuy vậy khi đã có được trộn thành món gỏi sầu đâu khô cá lóc, bạn sẽ nhanh chóng cảm thấy được vị ngọt thanh, cùng mừi hương từ thịt cá quả giúp món tiêu hóa miệng hơn. Chình bởi điểm quánh trưng lẻ tẻ này đã khiến những tín đồ sành ăn ái mộ nó.
Ngoài ra khô con cá quả còn chế biến được nhiền món ăn uống khác cực kì ngon và lôi kéo như:
Khô con cá quả kho thơm, khô cá quả chua ngọt, khô cá lóc nấu canh chua, khô cá quả sốt me, khô cá lóc rang cháy tỏi, khô cá quả cơm cháy mở hành,….
