Nước ép sơ ri là một trong những loại nước ép trái cây được ưa chuộng nhất trên thế giới nhờ vào hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Sơ ri là một loại quả có màu đỏ tươi, hình dạng hơi tròn và có hạt ở giữa. Chúng là nguồn cung cấp vitamin, chất xơ và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nhờ đó, nước ép sơ ri không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa bệnh tật mà còn có tác dụng làm đẹp da, giảm cân và tăng cường chức năng tiêu hóa. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không bắt đầu thưởng thức nước ép sơ ri từ hôm nay?
Những cách làm nước ép sori (sơ ri) ngon bổ dưỡng và lạ miệng
Hướng dẫn cách làm nước ép sơ ri
Đây là hướng dẫn cách làm nước ép sơ ri:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu1-2 quả sơ ri tươiNước lọc
Bước 2: Rửa sơ ri sạch sẽ bằng nước lạnh và cắt nhỏ.Bước 3: Đổ sơ ri vào máy ép hoặc máy xay sinh tố.Bước 4: Thêm một ít nước lọc để giúp cho sơ ri dễ dàng được xay hoặc ép.Bước 5: Bật máy lên và xay/ép cho đến khi nhận được nước ép sơ ri đủ mịn và không còn vụn.Bước 6: Lấy một cốc hoặc ấm thủy tinh, đổ nước ép sơ ri vào và thưởng thức.
Bạn đang xem: Nước ép sơ ri mix
Bạn có thể thêm đường hoặc mật ong để tăng thêm vị ngọt cho nước ép sơ ri nếu muốn. Chúc bạn thành công và thưởng thức nước ép trái cây ngon miệng!
Đây là hướng dẫn cách làm nước ép sơ ri cà chua:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu1 quả sơ ri tươi1 quả cà chua tươiNước lọc
Bước 2: Rửa sơ ri và cà chua sạch sẽ bằng nước lạnh và cắt nhỏ.Bước 3: Đổ sơ ri và cà chua vào máy ép hoặc máy xay sinh tố.Bước 4: Thêm một ít nước lọc để giúp cho sơ ri và cà chua dễ dàng được xay hoặc ép.Bước 5: Bật máy lên và xay/ép cho đến khi nhận được nước ép sơ ri cà chua đủ mịn và không còn vụn.Bước 6: Lấy một cốc hoặc ấm thủy tinh, đổ nước ép sơ ri cà chua vào và thưởng thức.
Bạn có thể thêm muối và hạt tiêu để tăng thêm hương vị cho nước ép sơ ri cà chua nếu muốn. Chúc bạn thành công và thưởng thức nước ép sơ ri cà chua ngon miệng!
Cách làm nước ép sơ ri cà chua
Đây là hướng dẫn cách làm nước ép sơ ri lê:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu1 quả sơ ri tươi1 quả lê tươiNước lọc
Bước 2: Rửa sơ ri và lê sạch sẽ bằng nước lạnh và cắt nhỏ.Bước 3: Đổ sơ ri và lê vào máy ép hoặc máy xay sinh tố.Bước 4: Thêm một ít nước lọc để giúp cho sơ ri và lê dễ dàng được xay hoặc ép.Bước 5: Bật máy lên và xay/ép cho đến khi nhận được nước ép sơ ri lê đủ mịn và không còn vụn.Bước 6: Lấy một cốc hoặc ấm thủy tinh, đổ nước ép sơ ri lê vào và thưởng thức.
Bạn có thể thêm đường hoặc mật ong để tăng thêm vị ngọt cho nước ép sơ ri lê nếu muốn. Chúc bạn thành công và thưởng thức nước ép sơ ri lê ngon miệng!
Hướng dẫn cách làm nước ép sơ ri táo
Đây là hướng dẫn cách làm nước ép sơ ri táo:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu1 quả sơ ri tươi1 quả táo tươiNước lọc
Bước 2: Rửa sơ ri và táo sạch sẽ bằng nước lạnh và cắt nhỏ.Bước 3: Đổ sơ ri và táo vào máy ép hoặc máy xay sinh tố.Bước 4: Thêm một ít nước lọc để giúp cho sơ ri và táo dễ dàng được xay hoặc ép.Bước 5: Bật máy lên và xay/ép cho đến khi nhận được nước ép sơ ri táo đủ mịn và không còn vụn.Bước 6: Lấy một cốc hoặc ấm thủy tinh, đổ nước ép sơ ri táo vào và thưởng thức.
Bạn có thể thêm đường hoặc mật ong để tăng thêm vị ngọt cho nước ép sơ ri táo nếu muốn. Chúc bạn thành công và thưởng thức nước ép sơ ri táo ngon miệng!
Đây là hướng dẫn cách làm nước ép sơ ri dứa:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu1 quả sơ ri tươi1/2 quả dứa tươi (có thể sử dụng dứa tươi hoặc dứa xiêm)Nước lọcBước 2: Rửa sơ ri và dứa sạch sẽ bằng nước lạnh và cắt nhỏ.Bước 3: Đổ sơ ri và dứa vào máy ép hoặc máy xay sinh tố.Bước 4: Thêm một ít nước lọc để giúp cho sơ ri và dứa dễ dàng được xay hoặc ép.Bước 5: Bật máy lên và xay/ép cho đến khi nhận được nước ép sơ ri dứa đủ mịn và không còn vụn.Bước 6: Lấy một cốc hoặc ấm thủy tinh, đổ nước ép sơ ri dứa vào và thưởng thức.
Bạn có thể thêm đường hoặc mật ong để tăng thêm vị ngọt cho nước ép sơ ri dứa nếu muốn. Chúc bạn thành công và thưởng thức nước ép sơ ri dứa ngon miệng!
Đây là hướng dẫn cách làm nước ép sơ ri ổi:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu1 quả sơ ri tươi1 quả ổi tươiNước lọc
Bước 2: Rửa sơ ri và ổi sạch sẽ bằng nước lạnh và cắt nhỏ.Bước 3: Đổ sơ ri và ổi vào máy ép hoặc máy xay sinh tố.Bước 4: Thêm một ít nước lọc để giúp cho sơ ri và ổi dễ dàng được xay hoặc ép.Bước 5: Bật máy lên và xay/ép cho đến khi nhận được nước ép sơ ri ổi đủ mịn và không còn vụn.Bước 6: Lấy một cốc hoặc ấm thủy tinh, đổ nước ép sơ ri ổi vào và thưởng thức.
Bạn có thể thêm đường hoặc mật ong để tăng thêm vị ngọt cho nước ép sơ ri ổi nếu muốn. Chúc bạn thành công và thưởng thức nước ép sơ ri ổi ngon miệng!
Quả sơ ri có chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe, bao gồm:
Vitamin C: Sơ ri là một trong những loại trái cây giàu vitamin C nhất, với hơn 150% nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.Chất xơ: Sơ ri là nguồn tuyệt vời của chất xơ, có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh đường tiêu hóa.Kali: Quả sơ ri cũng chứa một lượng lớn kali, một khoáng chất quan trọng cho hoạt động cơ thể bình thường, giúp điều hòa nhịp tim và huyết áp.Vitamin K: Sơ ri cũng là một nguồn tốt của vitamin K, một vitamin quan trọng cho chức năng đông máu và sức khỏe xương.Carotenoid: Sơ ri chứa nhiều carotenoid, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các bệnh ung thư.Chất chống viêm: Sơ ri còn chứa các chất chống viêm tự nhiên, giúp giảm đau và viêm, cải thiện chức năng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm khác.Vì vậy, thường xuyên tiêu thụ quả sơ ri sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe và giữ gìn được cơ thể một cách tốt nhất.
Nước ép sơ ri là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa tự nhiên cho cơ thể. Nó cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
Cung cấp vitamin C: Sơ ri là một trong những loại trái cây giàu vitamin C nhất, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.Tốt cho tim mạch: Nghiên cứu đã chứng minh rằng sơ ri có thể giúp giảm huyết áp và tăng cường lưu thông máu, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.Hỗ trợ tiêu hóa: Nước ép sơ ri là một nguồn tốt của chất xơ, giúp giảm táo bón và cải thiện chức năng tiêu hóa.Giảm viêm: Sơ ri chứa các chất chống viêm tự nhiên, giúp giảm đau và viêm, cải thiện chức năng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm khác.Hỗ trợ giảm cân: Nước ép sơ ri là một nguồn thực phẩm thấp calo và có chứa chất xơ, giúp giảm cân và duy trì cân nặng của bạn.Tốt cho sức khỏe tế bào: Sơ ri là một nguồn tốt của các chất chống oxy hóa và carotenoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến oxy hóa.Vì vậy, nước ép sơ ri là một thức uống tuyệt vời để bổ sung chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của bạn.
Mặc dù nước ép sơ ri có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng có một số trường hợp cần cân nhắc trước khi uống nước ép sơ ri. Những trường hợp đó bao gồm:
Dị ứng: Nếu bạn bị dị ứng với sơ ri, bạn nên tránh uống nước ép sơ ri.Tiểu đường: Sơ ri có hàm lượng đường cao, nên những người bị tiểu đường nên hạn chế uống nước ép sơ ri hoặc uống với số lượng nhỏ.Rối loạn tiêu hóa: Nếu bạn có các vấn đề về tiêu hóa như viêm loét dạ dày hoặc dạ dày thực quản trào ngược, uống nước ép sơ ri có thể gây kích thích và khó tiêu.Sử dụng thuốc: Sơ ri có thể tương tác với một số loại thuốc như thuốc kháng sinh và thuốc chống loạn nhịp tim. Trước khi uống nước ép sơ ri, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.Phẫu thuật: Nếu bạn đang chuẩn bị phẫu thuật, bạn nên ngưng sử dụng sơ ri và nước ép sơ ri ít nhất trong vòng 2 tuần trước khi phẫu thuật.Món nước ép khác có thể bạn sẽ thích: Nước ép cà rốt với cách pha chế thơm ngon bổ dưỡng thanh lọc cơ thể
Ngoài ra, những người đang mang thai hoặc cho con bú cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống nước ép sơ ri để đảm bảo rằng nó an toàn cho sức khỏe của mẹ và em bé.
Nước ép sơ ri là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, nhưng nó cũng có thể gây tác hại đến sức khỏe trong một số trường hợp. Dưới đây là những tác hại tiềm ẩn khi uống quá nhiều nước ép sơ ri:
Gây tăng cân: Nước ép sơ ri chứa đường tự nhiên và calo, do đó, nếu uống quá nhiều sẽ dẫn đến tăng cân.Gây nhiễm độc: Sơ ri chứa axit oxalic, một hợp chất tự nhiên có thể hình thành tinh thể trong thận và gây ra các vấn đề về sức khỏe. Nếu uống quá nhiều nước ép sơ ri, nồng độ axit oxalic có thể tăng, dẫn đến nguy cơ nhiễm độc.Gây kích ứng dạ dày: Nước ép sơ ri có tính chất acid, do đó, nếu uống quá nhiều có thể gây kích ứng và viêm loét dạ dày.Gây tác dụng phụ khi dùng kèm với một số loại thuốc: Sơ ri có thể tương tác với một số loại thuốc như thuốc kháng sinh và thuốc chống loạn nhịp tim, gây ra tác dụng phụ.Gây vấn đề cho người có bệnh thận: Nếu bạn có bệnh thận hoặc đang trong giai đoạn điều trị bệnh thận, bạn nên hạn chế uống nước ép sơ ri vì sơ ri chứa nhiều kali, một khoáng chất có thể gây hại cho người bệnh thận.Tóm lại, uống nước ép sơ ri đúng lượng và cách thức sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu uống quá nhiều hoặc không thích hợp sẽ dẫn đến các tác hại tiềm ẩn cho sức khỏe.
Nước ép sơ ri tự nhiên không chứa đường hoặc calo, tuy nhiên, nếu thêm đường vào nó thì nồng độ calo sẽ tăng lên. Nếu bạn tự làm nước ép sơ ri tại nhà mà không thêm đường, thì nước ép sơ ri sẽ không chứa calo. Tuy nhiên, nếu bạn mua nước ép sơ ri sẵn có từ các nhà sản xuất, hãy đọc nhãn hiệu để xem có bao nhiêu calo trong sản phẩm đó. Thông thường, các sản phẩm nước ép sơ ri có thể có từ 60 đến 150 calo cho một ly 240 ml, phụ thuộc vào thương hiệu và thành phần của sản phẩm đó.
Uống nước ép sơ ri mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sơ ri là một loại quả giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, kali và chất xơ, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Điều quan trọng cần lưu ý là uống nước ép sơ ri không thể thay thế được chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh. Ngoài ra, với những người có bệnh tiểu đường hoặc tiền sử bệnh tim mạch, cần tư vấn với bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng nước ép sơ ri. Tuy nhiên, nếu sử dụng đúng cách và kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng, uống nước ép sơ ri mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bạn có thể uống nước ép sơ ri bất kỳ lúc nào trong ngày, tuy nhiên, có một số lưu ý khi uống nước ép sơ ri để đảm bảo tối ưu hóa lợi ích cho sức khỏe.
Trong khoảng 30 phút trước bữa ăn: Uống nước ép sơ ri trước bữa ăn khoảng 30 phút có thể giúp giảm cảm giác đói, giúp bạn ăn ít hơn và hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn.Giữa các bữa ăn: Uống nước ép sơ ri giữa các bữa ăn giúp giảm cảm giác đói và giữ độ ẩm cho cơ thể. Ngoài ra, nó cũng giúp cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng cho cơ thể.Sau bữa ăn: Uống nước ép sơ ri sau bữa ăn giúp tăng cường tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn.Ngoài ra, khi uống nước ép sơ ri, bạn cần tránh uống cùng với thực phẩm có chứa chất xơ cao, vì chất xơ có thể ngăn cản hấp thu các chất dinh dưỡng trong nước ép. Nên uống nước ép sơ ri tách riêng với thực phẩm khác, tốt nhất là uống khoảng 30 phút trước hoặc sau bữa ăn.
Quả sơ ri là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn và nước uống ngon miệng và bổ dưỡng. Dưới đây là một số món ăn và nước uống có chứa sơ ri:
Nước ép sơ ri: Nước ép sơ ri là món uống rất phổ biến, có thể được làm từ loại trái cây sơ ri khác nhau.Salat sơ ri: Salat sơ ri là một món ăn rất bổ dưỡng và ngon miệng. Sơ ri có thể được kết hợp với các loại rau xanh, trái cây và hạt để tạo nên một món salad giàu chất dinh dưỡng.Mứt sơ ri: Mứt sơ ri là một món ăn ngọt ngào và bổ dưỡng. Bạn có thể sử dụng sơ ri tươi hoặc sơ ri khô để làm mứt.Chè sơ ri: Chè sơ ri là một món ăn truyền thống Việt Nam. Sơ ri được nấu với đường và nước để tạo thành một loại nước ngọt thơm ngon.Nước ép sơ ri trộn dưa hấu: Nước ép sơ ri trộn dưa hấu là một món uống mát lạnh, tuyệt vời để giải khát vào mùa hè.Sữa chua sơ ri: Sữa chua sơ ri là một món ăn tốt cho sức khỏe, giàu chất xơ và vitamin C. Bạn có thể thêm sơ ri vào sữa chua hoặc làm sữa chua sơ ri từ sữa tươi.Smoothie sơ ri: Smoothie sơ ri là một món uống tuyệt vời để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn có thể kết hợp sơ ri với nhiều loại trái cây khác nhau để tạo ra một loại smoothie thơm ngon và bổ dưỡng.Sơ ri là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe và không gây tác dụng phụ đáng kể đối với hầu hết mọi người. Tuy nhiên, nếu bạn có một trong những điều kiện sau, bạn nên hạn chế hoặc tránh ăn sơ ri:
Bị dị ứng với sơ ri: Nếu bạn bị dị ứng với sơ ri, việc tiếp xúc với loại trái cây này có thể gây ra các triệu chứng như phát ban, ngứa và khó thở.Dễ bị táo bón: Sơ ri chứa một lượng lớn chất xơ, do đó, nếu bạn dễ bị táo bón hoặc đã từng bị táo bón, bạn nên hạn chế ăn sơ ri hoặc tăng cường uống nước và ăn thực phẩm chứa chất xơ khác.Đang dùng thuốc chống đông máu: Sơ ri chứa một lượng lớn vitamin K, có thể làm giảm tác dụng của thuốc chống đông máu. Nếu bạn đang dùng thuốc này, nên hạn chế ăn sơ ri hoặc hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn.Bị bệnh thận: Nếu bạn bị bệnh thận, việc ăn quá nhiều sơ ri có thể gây hại cho sức khỏe do sơ ri chứa một lượng lớn kali.Tóm lại, sơ ri là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, những người có các vấn đề sức khỏe nêu trên nên hạn chế hoặc tránh tiếp xúc với sơ ri.
Nước ép sơ ri có thể để được trong tủ lạnh trong vòng 24-48 giờ. Sau khi ép sơ ri, nên lọc bỏ bã và phần xơ để nước ép được trong suốt và ngon hơn. Sau đó, nên cho nước ép vào lọ hoặc bình kín và bảo quản trong tủ lạnh để giữ cho nước ép tươi mới và không bị ôxi hóa. Nếu nước ép có mùi hoặc vị kỳ lạ, nên vứt đi và không nên uống.
Để bảo quản sơ ri giữ được độ tươi ngon và dưỡng chất, bạn có thể tham khảo các cách sau đây:
Để sơ ri ở nhiệt độ phòng: Sơ ri có thể để ở nhiệt độ phòng trong vòng 1-2 ngày, tuy nhiên, để đảm bảo sơ ri không bị hư hỏng quá nhanh, bạn nên đặt sơ ri trong một túi giấy hoặc giữ sơ ri trong khay lớp giấy ẩm.Bảo quản sơ ri trong tủ lạnh: Sơ ri có thể bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng. Trước khi để vào tủ lạnh, nên rửa sơ ri thật sạch và lau khô, sau đó đặt vào túi giấy hoặc hộp đựng thực phẩm kín để ngăn chặn sự tiếp xúc với không khí. Nên bảo quản sơ ri ở ngăn dưới của tủ lạnh để tránh bị hư hỏng bởi sự khô và lạnh.Đóng gói và đông lạnh sơ ri: Bạn có thể đóng gói sơ ri vào túi nhựa hoặc hộp đựng thực phẩm và đặt vào ngăn đông của tủ lạnh để bảo quản. Khi muốn sử dụng, bạn chỉ cần rã đông sơ ri và sử dụng như bình thường.Xem thêm: Tổng Hợp 99+ Ảnh Girl Che Mặt Chất, Nguyenmobg1983
Tóm lại, để giữ cho sơ ri tươi ngon và giữ được dưỡng chất, bạn nên bảo quản sơ ri trong tủ lạnh hoặc đóng gói và đông lạnh. Nên kiểm tra sơ ri thường xuyên và loại bỏ những quả sơ ri đã hư hỏng để tránh gây hại cho sức khỏe.
Tóm lại, nước ép sơ ri không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng nước ép sơ ri cũng có thể gây hại cho sức khỏe nếu được tiêu thụ quá nhiều hoặc không phù hợp với từng trường hợp cụ thể. Để đảm bảo tối đa lợi ích của nước ép sơ ri và tránh gặp phải những tác hại không mong muốn, bạn nên tư vấn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu sử dụng nước ép sơ ri.
Bạn có phải là “fan” của những quả mọng nhỏ xinh nhưng hấp dẫn: sơ ri? Nếu có thì chắc hẳn bạn đang mong chờ những công thức mà True Juice sẽ giới thiệu tới bạn về nước ép loại quả này.
Còn nếu đang phân vân thì sau khi tìm hiểu công dụng, chắc chẳn bạn sẽ muốn thử và làm ngay cho mình và người thân ly nước ép sơ ri ngọt ngọt, chua chua và bổ dưỡng này đấy.
NƯỚC ÉP SƠ RI CÓ TÁC DỤNG GÌ
Thành phần dinh dưỡng
Có thể chúng ta đã quen thuộc với các chế phẩm từ sơ ri như mứt, siro, quả sấy… nhưng tất cả đều đã giảm đi ít nhiều các giá trị dinh dưỡng vốn có.
Nếu sử dụng trực tiếp 100g sơ ri tươi nguyên chất hoặc làm thành nước ép sơ ri thì hàm lượng dinh dưỡng sẽ gồm 82% nước, còn lại là 6% chất xơ, 2% chất đạm, cùng nhiều vitamin A, C và các khoáng chất khác như kali, sắt…
Công dụng nước ép sơ ri
Chính bởi sự đa dạng trong dinh dưỡng như vậy nên loại quả mọng nước “nhỏ mà có võ” này không chỉ thuyết phục bất cứ ai khi thưởng thức, mà nếu bổ sung nước ép sơ ri đều đặn, bạn sẽ có những thay đổi đáng kể và ngạc nhiên về sức khỏe, làn da và vóc dáng đấy.
Cùng tìm hiểu chi tiết nào!
1. Tăng sức mạnh và giảm đau nhức cơ bắp
Những người hoạt động thể chất có thể đặc biệt quan tâm đến tác dụng của nước ép sơ ri đối với sức mạnh cơ bắp và đau nhức.
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người chạy bộ được uống 480ml nước ép sơ ri trong những ngày trước và ngay sau cuộc chạy marathon sẽ ít bị tổn thương cơ, đau nhức và viêm nhiễm hơn. Nếu có mắc phải thì họ cũng phục hồi nhanh hơn.
Ở một báo cáo khác cũng cho thấy, một nhóm sử dụng sơ ri nguyên chất sẽ giảm sự cố cơ, đau nhức cơ và tăng tốc độ phục hồi tới 4% khi so sánh với những người dùng giả dược.
2. Giúp ngủ ngon hơn
Nước ép sơ ri có thể là một cách an toàn và hiệu quả để điều trị chứng mất ngủ và tăng số lượng giấc ngủ mỗi đêm. Đó là bởi sơ ri rất giàu melatonin – một loại hormone gây buồn ngủ. Hơn nữa, sơ ri có chứa một lượng tryptophan và anthocyanins là hai hợp chất có thể giúp cơ thể tạo ra melatonin và kéo dài tác dụng của nó.
Điều thú vị là, nước ép sơ ri dường như có tác dụng giảm chứng mất ngủ hiệu quả hơn cả valerian và melatonin – hai sản phẩm tự nhiên được nghiên cứu nhiều nhất cho chứng mất ngủ.
3. Chống lão hoá làn da
Thông thường, làn da sẽ nhanh chóng bị lão hóa sau tuổi 30 nên cần có chế độ chăm sóc hợp lý. Collagen là chất cần bổ sung cho cơ thể để ngăn chặn sự lão hóa ấy.
Trái sơ ri có nhiều vitamin C, giúp tổng hợp và sản sinh collagen. Nếu bạn duy trì uống khoảng 150ml nước ép sơ ri mỗi ngày thì làn da sẽ tươi trẻ và mịn màng hơn. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa như polyphenolic, axit ferulic, cyanidin-3 glycoside, anthocyanin, tannin, axit chlorogenic… trong quả sơ ri cũng giúp ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả.
Đặc biệt, trong nước ép sơ ri có chứa thành phần giúp ức chế sắc tố melanin, ngăn việc hình thành thâm, nám. Ngoài ra, hàm lượng vitamin A và kẽm trong quả sơ ri cũng hỗ trợ tái tạo, kháng khuẩn và phục hồi làn da…
4. Thúc đẩy sức khỏe não bộ
Rối loạn thoái hóa não như Parkinson và Alzheimer được cho là do stress oxy hóa gây ra. Quả sơ ri chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi khác có thể có tác dụng bảo vệ tế bào não trong những trường hợp này.
Một nghiên cứu 12 tuần chỉ ra rằng, những người lớn tuổi mắc chứng sa sút trí tuệ mức độ nhẹ đến trung bình khi tiêu thụ 200ml nước ép sơ ri đã có những cải thiện về khả năng nói trôi chảy và trí nhớ ngắn hạn và dài hạn hơn so với những người được cho dùng giả dược.
5. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Nước ép sơ ri giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi được chứng minh là giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn. Các nhà nghiên cứu tin rằng hàm lượng chất chống oxy hóa cao của quả sơ ri có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng.
Ví dụ, một nghiên cứu đã kiểm tra tác động của loại nước ép này đối với các triệu chứng đường hô hấp trên thường gặp ở những vận động viên chạy marathon sau một cuộc đua.
Nhóm vận động viên uống nước ép sơ ri trong những ngày trước và ngay sau cuộc đua marathon trong khi một nhóm khác uống giả dược. 50% số người chạy được cho dùng giả dược đã phát triển URTS sau cuộc đua, trong khi không ai trong số những người trong nhóm uống nước ép sơ ri có hiện tượng này.
6. Giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp và bệnh gút
Báo cáo đã chỉ ra rằng, nước ép sơ ri làm giảm một số dấu hiệu viêm trong máu ở phụ nữ bị viêm xương khớp – loại viêm khớp phổ biến nhất.
Các nghiên cứu cũng đã xem xét tác động của nước ép sơ ri đối với bệnh gút – một loại viêm khớp kèm theo các đợt sưng tấy và đau dữ dội lặp đi lặp lại. Uống nước ép sơ ri dường như làm giảm nồng độ axit uric trong máu – một chất hóa học có thể gây ra bệnh gút khi ở nồng độ quá cao.
Tuy nhiên, các nghiên cứu này vẫn cần được tìm hiểu thêm vì ảnh hưởng của nước ép sơ ri có vẻ nhỏ.
CÁCH LÀM NƯỚC ÉP SƠ RI
Nước ép sơ ri mix với gì
Bạn có hào hứng muốn tự tay làm nước ép sơ ri không? Vừa bổ dưỡng, không tốn nhiều thời gian lại cực kỳ hấp dẫn. Nếu khéo léo mix sơ ri theo những công thức dưới đây của True Juice, chắc chắn bạn sẽ có được những ly nước ép mà cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều mê lắm đó.
1. Nước ép sơ ri táo
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu:
– 300g sơ ri– 1 quả táo– Nước cốt ¼ quả chanh
Dụng cụ:
– Máy ép / Máy xay sinh tố– Dao– Cốc đựng– Rây lọc (Đối với sử dụng máy xay)
Cách làm:
– Sơ chế: Sơ ri và táo chọn nơi có nguồn gốc rõ ràng để có thể tận dụng được cả phần vỏ nhiều chất của những loại quả này. Rửa sạch và để ráo nước. Táo cắt cuống, bổ làm 4 phần. Sơ ri bỏ hạt.– Ép / Xay: Vì sơ ri nhỏ nên bạn có thể cho quả thành từng nắm vào máy để ép đan xen với táo, hoặc cho cả hai vào máy xay sinh tố cùng một chút nước rồi lọc bỏ bã. Hoà tan nước cốt chanh và uống liền.
Thành phẩm:
Ly nước ép sơ ri mix táo có màu hồng xinh xắn, vị cũng thật dễ uống, chua chua ngọt ngọt. Bật mí rằng, đây là công thức “gây nghiện” cho các bạn nhỏ đấy.
