Uống nước đậu đỏ tốt không là điều rất nhiều người quan tâm hiện nay. Nhất là với những ai muốn chăm sóc sức khỏe bằng nguyên liệu tự nhiên. Hay chị em phụ nữ muốn sử dụng cho việc làm đẹp. Cùng khám phá những tác dụng tuyệt vời mà nước đậu đỏ mang lại cũng như cách chế biến chuẩn nhất nhé!
1. Uống nước đậu đỏ tốt không?1.2. Uống nước đậu đỏ tốt không? Có tác dụng gì?2. Cách rang đậu đỏ nấu nước uống
1. Uống nước đậu đỏ tốt không?
1.1. Nước đậu đỏ rang là gì?
Trong những ngày hè nóng bức, được uống một cốc nước đậu đỏ rang thì còn gì tuyệt bằng. Đây là thức uống có nguyên liệu chính là đậu đỏ, được rang chín và đun lấy nước để sử dụng. Không chỉ có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể mà nước đậu đỏ còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
1.2. Uống nước đậu đỏ tốt không? Có tác dụng gì?
1.2.1. Uống nước đậu đỏ rang giảm cânBạn đang muốn giảm cân, duy trì vóc dáng cân đối? Nước đậu đỏ rang là thức uống dành cho bạn. Trong đậu đỏ có chứa hàm lượng vitamin B sẽ kích thích nhu động ruột, loại bỏ chất béo bám ở thành ruột. Đồng thời, chứa ít calo, nhiều chất xơ, nên sẽ giúp có cảm giác no lâu, giảm cơn thèm ăn. Hơn nữa, nó còn có khả năng tham gia vào việc đốt cháy lượng mỡ dư thừa tích tụ trong cơ thể. Vì thế uống nước đậu đỏ rang kết hợp với chế độ tập luyện bài bản sẽ không cần dùng đến bất kỳ một loại thuốc hỗ trợ nào đâu.
Bạn đang xem: Tác dụng của nước đậu đỏ rang
1.2.2. Thanh lọc cơ thểVitamin B và thành phần có tính kiềm thạch trong đậu đỏ có công dụng giải độc gan, ruột, kích thích nhuận tràng, thông ruột. Bên cạnh đó, chất xơ trong vỏ hạt đậu đỏ cũng sẽ giúp loại bỏ cặn bã ở thành ruột, làm sạch ruột. Do vậy bạn nên uống nước đậu đỏ thường xuyên.
1.2.3. Có lợi cho tiêu hóaCũng nhờ hàm lượng chất xơ mà khả năng hấp thụ thức ăn và tiêu hóa tốt hơn. Ngoài ra còn làm giảm các triệu chứng kích ứng đường ruột, hỗ trợ điều trị tiểu đường hiệu quả.
1.2.4. Tốt cho thậnNhững người mắc bệnh về thận uống nước đậu đỏ tốt không? Câu trả lời là có, bởi đậu đỏ sẽ giúp điều chỉnh chức năng của thận, khôi phục sự cân bằng chất ẩm có trong thận.
1.2.5. Giảm căng thẳngNhững người phải lao động trí óc nhiều, người đang căng thẳng, mệt mỏi hãy uống ngay 1 cốc nước đậu đỏ rang nhé! Nó sẽ giúp bạn thư giãn, có thêm năng lượng để tập trung hơn trong công việc.
1.2.6. Bảo vệ ganĐể trả lời câu hỏi uống nước đậu đỏ tốt không? Thì phải kể đến khả năng điều trị bệnh vàng da do viêm gan, xơ gan. Thành phần dưỡng chất trong đậu đỏ sẽ giải độc cơ thể, thanh lọc gan. Từ đó, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư gan.
1.2.7. Cho hệ tim mạch khỏe mạnhLượng protein, chất xơ, sắt trong đậu đỏ rất phong phú. Đây là những dưỡng chất rất tốt cho hệ tim mạch. Chúng sẽ làm giảm cholesterol có hại, gia tăng hàm lượng cholesterol có lợi. Khi sử dụng thường xuyên, cơ bắp cũng săn chắc, dẻo dai hơn.
1.2.8. Ổn định huyết ápTrong đậu đỏ có kali, sẽ giúp kiểm soát và ổn định huyết áp. Những người bị huyết áp cao, huyết áp thấp đều nên sử dụng.
1.2.9. Điều trị phụ khoaChị em nào mà gặp phải các vấn đề như rối loạn kinh nguyệt, kinh nguyệt không đều hay đau bụng kinh. Thì hãy thử uống nước đậu đỏ rang xem sao nhé. Hàm lượng sắt trong đậu đỏ rất tốt để ngăn ngừa các vấn đề này.
1.2.10. Làm đẹp daLà con gái, ai mà chẳng muốn có một làn da mịn màng, trắng sáng. Cách đơn giản nhất là uống nước đậu đỏ rang 3-4 lần/tuần. Hoặc cũng có thể xay đậu đỏ thành bột và chế thành mặt nạ. Cứ kiên trì sử dụng, các nàng sẽ thấy da dẻ được cải thiện rõ rệt.
1.2.11. Lợi sữaUống nước đậu đỏ tốt không cũng là một câu hỏi của những mẹ bỉm đang cho con bú. Còn những bà bầu thì nước đậu đỏ sẽ giúp an thai, kích thích tuyến sữa cực tốt.
2. Cách rang đậu đỏ nấu nước uống
Không chỉ tốt cho sức khỏe mà nước đậu đỏ rang cũng rất dễ làm. Phù hợp cho cả người lớn, trẻ nhỏ, phụ nữ có thai, cho con bú.
2.1. Cách chọn mua đậu đỏ ngon
Để có thức trà đậu đỏ thơm ngon, bạn cần chọn những hạt có màu tươi, to mẩy, chắc, đều nhau. Đừng chọn hạt mốc, sâu, dập hoặc có mùi lạ. Đậu đỏ mua về đổ vào một chậu nước để ngâm. Lúc này, những hạt lép sẽ nổi lên, bạn nhớ vớt chúng ra. Việc chọn lọc hạt đậu đỏ rất quan trọng. Nó góp phần giúp nước dùng đạt chất lượng tốt nhất.
2.2. Rang đậu đỏ bao nhiêu phút?
Để đậu đỏ chín thì chỉ cần rang khoảng 10 – 15 phút là hạt đã dậy mùi thơm rồi. Đừng rang chín già, hạt đậu sẽ rất khô và khi chế nước uống sẽ có vị hơi đắng.
2.3. Cách rang đậu đỏ
Bước 1: Chia đậu thành các phần nhỏ rang từ từ tới khi chín. Chú ý ban đầu rang để lửa lớn rồi hạ nhỏ dần, đảo liên tục, đều tay để tránh làm cháy hạt đậu.Bước 2: Đậu rang xong cho ra một cái giá hay khay để nguội. Sau đó bảo quản trong hộp kín.Mỗi lần sử dụng, lấy khoảng 40g rồi cho vào ấm hãm với 150ml nước sôi trong khoảng 20 phút rồi uống khi còn ấm. Nếu muốn uống lạnh, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 1 giờ trước khi thưởng thức.
Với những lợi ích mang lại bạn đã biết uống nước đậu đỏ tốt không chưa? Tuy nhiên, vì đậu đỏ có tính hàn nên uống mỗi ngày lại không được khuyến khích. Uống quá nhiều rất dễ bị tiêu chảy. Khuyến cáo chỉ nên uống 3-4 lần/tuần, mỗi lần uống một cốc thôi nhé!
Bạn từng nghe nói nước đậu đỏ rang rất tốt. Vậy uống nước đậu đỏ rang có tác dụng gì? Khám phá ngay!
Đậu đỏ từ lâu đã trở thành nguyên liệu được lựa chọn của nhiều gia đình trong chế biến món ăn. Trong đó có nước đậu đỏ rang – một trong những loại thức uống phổ biến, hấp dẫn. Ngoài ra, đậu đỏ còn mang đến nhiều lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe. Vậy uống nước đậu đỏ có tác dụng gì? Uống nước đậu đỏ mỗi ngày có tốt không?
Thành phần dinh dưỡng của đậu đỏ
Giống như các loại đậu khác, đậu đỏ giàu chất xơ, đạm, carbs phức tạp và những hợp chất thực vật.
100g đậu đỏ có hàm lượng dinh dưỡng như sau:
• Calo: 128 • Đạm: 7,5g • Chất béo: • Tinh bột: 25g • Chất xơ: 7,3g • Vitamin B9: 30% của DV* • Magan: 29% DV • Phốt pho: 17% • Kali: 15% DV • Magie: 13% DV • Sắt: 11% DV • Đồng: 15% DV • Kẽm: 12% DV • Vitamin B1: 8% DV • Vitamin B2: 4% DV • Vitamin B3: 4% DV • Vitamin B5: 4% DV • Selen: 2% DV
*DV: Lượng dinh dưỡng bạn cần cho cơ thể mỗi ngày (%)
Uống nước đậu đỏ rang có tác dụng gì?
Đậu đỏ dồi dào đạm, chất xơ, vitamin, các khoáng chất, những hợp chất thực vật và những chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể trước bệnh tật. Vậy uống nước đậu đỏ rang có tác dụng gì?
1. Cải thiện hệ tiêu hóa
Đậu đỏ có thể cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột.
Loại đậu này đặc biệt dồi dào chất xơ hòa tan và tinh bột kháng. Hai chất này đi qua qua ruột nhưng không bị tiêu hóa cho tới khi chúng tới ruột kết tạo thành thức ăn cho lợi khuẩn.
Khi những vi khuẩn có lợi cho cơ thể được nuôi lớn bởi chất xơ, chúng hình thành những chuỗi axit béo ngắn như butyrate. Theo nghiên cứu, chuỗi axit béo này khiến lợi khuẩn khỏe mạnh hơn và giảm khả năng bị ung thư ruột kết.
Hơn nữa, những nghiên cứu trên động vật cho thấy hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong đậu ngăn ngừa viêm ruột, từ đó tăng cường tiêu hóa.
2. Đậu đỏ rang nấu nước uống có tác dụng gì? Giảm rủi ro bệnh tiểu đường
Uống nước đậu đỏ hàng ngày còn giúp chống lại bệnh tiểu đường loại 2.
Điều này một phần nhờ vào hàm lượng chất xơ cao, giúp cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn.
Xem thêm: Top 10 Những Hàng Đồ Giới Trẻ Ưa Chuộng, Just A Moment
Các nghiên cứu trên chuột và ống nghiệm cho thấy lượng đạm (protein) trong đậu đỏ có khả năng ức chế alpha-glucosidase.
Alpha-glucosidase là một loại enzyme cần để bẻ những carbs phức tạp thành những chuỗi nhỏ hơn khiến việc tiêu hóa đường dễ hơn. Vì thế, ức chế hoạt động của chúng có thể làm giảm lượng đường trong máu tăng đột biến như một số loại thuốc tiểu đường.
Đậu đỏ còn giàu chất chống oxy hóa. Nhiều chuyên gia tin rằng, chất này có tác dụng chống viêm và tiểu đường.
3. Uống nước đậu đỏ rang có tác dụng gì? Hỗ trợ giảm cân
Đậu đỏ giúp bạn giảm cân. Một số chứng minh cho rằng những hợp chất được tìm thấy trong đậu đỏ tăng cường biểu hiện gen làm giảm cơn đói và tăng cảm giác no.
Những nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật chứng minh những hợp chất nhất định có trong chiết xuất từ đậu đỏ cũng góp phần giảm cân.
Hơn nữa, các loại đậu còn giàu chất xơ và đạm. Đây là hai loại dinh dưỡng được cho là giúp giảm cơn đói và tăng cảm giác no, có khả năng giúp bạn giảm cân.
Một nghiên cứu thực hiện trong 6 tuần ở những tình nguyện tiêu thụ ít nhất 1/2 cốc khoảng 90g đậu một ngày. Họ đã giảm tới 2,9kg so với những người không ăn đậu.
Ngoài ra, một tổng hợp ngẫu nhiên dựa trên những khảo sát về dinh dưỡng uy tín có cho thấy những tác động của đậu làm bạn giảm cân và lượng mỡ của cơ thể.
• 4 THỰC ĐƠN EAT CLEAN 7 NGÀY GIẢM CÂN VÀ MỠ BỤNG
4. Uống nước đậu đỏ có tác dụng gì? Cải thiện sức khỏe tim mạch
Đậu đỏ còn tăng cường sức khỏe tim mạch.
Những thí nghiệm trong ống nghiệm và động vật cho thấy có mối liên quan giữa các chiết xuất trong đậu đỏ với việc làm giảm huyết áp, chỉ số mỡ máu triglyceride và cholesterol xấu LDL, vì vậy mỡ máu trong gan tích tụ ít hơn.
Những nghiên cứu trên con người đều cho thấy ăn các loại đậu thường xuyên làm giảm mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Trong một nghiên cứu nhỏ khác, những phụ nữ uống nước đậu đỏ rang trong thời kỳ kinh nguyệt giảm chỉ số mỡ máu triglyceride từ 15,4-17,9% so với mức tăng ở nhóm đối chứng.
Chế độ ăn giàu đậu có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim, bao gồm huyết áp, cholesterol và triglyceride. Tác dụng tốt cho tim của các loại đậu có thể do hàm lượng chất xơ phong phú, cũng như chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật khác của chúng.
5. Đậu đỏ có tốt không? Một số lợi ích khác của đậu đỏ
• Giảm rủi ro khuyết tật thai nhi: Đậu đỏ giàu folate, một dinh dưỡng quan trọng trong thời kỳ mang thai, hỗ trợ giảm khuyết tật ống thần kinh.
• Chống lại những tế bào ung thư: Những nghiên cứu trên ống nghiệm chứng minh hiệu quả của đậu đỏ hơn các loại đậu khác trong ngăn ngừa sự gia tăng của tế bào ung thư ở ruột, vú, buồng trứng và tủy xương.
• Giúp bạn sống thọ hơn: Đậu đỏ có hàm lượng axit amin methionine thấp. Một chế độ ăn ít methionine làm tăng cường tuổi thọ của bạn.
• Làm chắc xương: Ăn hoặc uống đậu đỏ thường xuyên làm xương chắc khỏe và chống lại gãy xương hông.
Song vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh các tác dụng trên của đậu đỏ.
• TDEE LÀ GÌ? 3 CÁCH TÍNH TDEE GIẢM CÂN ĐƠN GIẢN
Cách nấu nước đậu đỏ rang giảm cân
Uống nước đậu đỏ có tác dụng gì? Đậu đỏ mang lại rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe, từ làm chắc xương khớp đến ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển. Sự dồi dào vitamin B9 còn giúp tăng cường tuổi thọ.
Vậy chế biến đậu đỏ như thế nào để tối đa hóa công dụng của loại đậu này? Dưới đây là hướng dẫn nấu nước đậu đỏ rang, một thức uống bổ dưỡng giảm cân, dễ uống.
